1月28日コピーライターの日の記事一覧（523件）

「汁なし」だった担々麺を、『四川飯店』の伝説の料理人・陳建民が「汁あり」に変えたワケ

実は日本生まれ日本育ちの担々麺。もともと「汁なし」だった担々麺を「汁あり」に変えた日本のある文化とは？——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。

【内幸町】牛と野菜のコクが堪らない！本格ハヤシラーメン『ドゥエエドジャパン』

霞ヶ関駅直結の日比谷パークフロント内にある『Ramen ドゥエ Edo Japan』では、ハヤシ×ラーメンという斬新なラーメンを楽しむことができます。野菜の甘みや牛肉のコクを楽しめる「“ハヤシ”そば」は、今までありそうで無かった新感覚の一杯。今回は、そんな珠玉の一杯をご紹介します。

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日比谷・中華ランチ7選｜懐かしの町中華やシビ辛刀削麺、激辛グルメ祭り出店の有名店も

日比谷駅周辺で中華ランチにおすすめのお店を紹介します。80年近く日比谷で愛され続けている中華料理店や、ボリューム大でコスパが良いと評判のランチセット、激辛グルメイベントにも出店している人気店など、思わずランチしたくなる中華料理店ばかり。「日比谷で中華ランチが食べたい！」と思ったら、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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永田町周辺でラーメンが食べられる店6選！和食店の鶏白湯ラーメンや人気店の中華ソバなど！

永田町駅周辺は、国会があることでも知られており、ビジネスマンが多い街。しかしサントリー美術館など、観光名所もしっかりあるんです。人が集まる場所なので、グルメも充実。今回は永田町駅周辺のラーメン屋を紹介します。和食店が作る鶏白湯ラーメンや、人気店の中華そば、熟練の職人が作る刀削麺など、好みのラーメンを食べに行きましょう！

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【神田】冬に食べたいホットな鍋6選！A4ランクのすき焼きに九州和牛のもつ鍋も

神田駅周辺で寒い季節にピッタリな鍋の店を紹介します。もつ鍋、水炊きといった郷土の鍋にうどんすき、しゃぶしゃぶなどその種類は豊富です。まぐろの赤身に海鮮たっぷり、優しい旨みのあご出汁使用の「焼きあご塩出汁の貝盛鍋」、九州和牛のもつを使った「もつ鍋」など、お店ごとの鍋を味わいましょう。

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【秋葉原】アキバ巡りのお供はラーメンに決まり！秋葉原で行くべきラーメン店7選！

サブカルチャー文化の聖地、秋葉原。今やサブカルチャーの一つとして海外で評価される「ラーメン」の文化もこの街には根付いています。そこで今回は、背脂ギトギト系から一風変わった二郎インスパイア×まぜそばまで、秋葉原で楽しめるラーメンを7店厳選して紹介します！アキバ巡りのお供にラーメンはいかがですか？

【飯田橋】仕事終わりは餃子で1杯！ビールのアテにしたい餃子6選！

仕事終わりのビールのお供に、餃子はいかがですか？今回は飯田橋で食べられる餃子のお店をまとめてみました。実は飯田橋には、実力派の餃子店がたくさんあるんです！ミシュラン掲載のお店や連日賑わうオリジナル餃子の人気店など。ぜひ参考にしてみてください。

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神保町で食べたいあっさりラーメン5選！澄み渡ったスープなのにコク深い味わい！

神保町駅周辺にあるラーメン店を紹介します。昭和30年に創業した老舗ラーメン店の「半チャーラーメン」、はまぐり、あさりといった魚介類をたっぷり使用した「貝だし塩ラーメン」など、あっさりした中にもコクや深みを感じられるラーメンを美味しくいただきましょう。

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有楽町で食べたいタイ料理のお店5選！本格トムヤムクンからパクチーたっぷりの屋台料理も

有楽町駅周辺で、辛いものが食べたくなった時に立ち寄りたいタイ料理のお店をご紹介します。タイ国商務省に認められた『タイ・セレクト（本場のタイ料理を味わえるレストラン）』のお店から、下町の匂いを感じさせる屋台料理のお店など、様々なタイ料理を味わうことができます。辛い…けど美味しい！そんなタイ料理をみなさんもぜひ味わってみてください。

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