大阪府内でも屈指のラーメン激戦区、難波。 そんな数々のラーメン店がある難波には、鶏白湯系ラーメンをプッシュしているお店が多いのをご存知ですか？ 今回は、難波で特に評判の高い鶏白湯系ラーメンがいた…
浅草駅から徒歩5分以内のラーメン屋を4つご紹介！鶏と野菜のみの濃厚鶏白湯にあの名店の中華そば、背脂好きにはたまらない背脂チャッチャ系などラーメンの種類がとても豊富な浅草。そんな浅草のラーメン屋を厳選…
もはや全国区のラーメンエリア、野方エリアの環七沿い。ここには、頂点を目指す職人たちが腕を競い合う激戦区ならではの、本気の味がそろっています。今回は、濃厚味噌豚骨に鶏の旨味が凝縮された鶏白湯まで、こっ…
新宿の『風雲児』は、連日行列をなす人気店。2007年に開店し、10年目を迎えます。今回は、特に人気の「得製つけめん」を実食。濃厚なのに臭みがない、こだわり出汁のつけ汁。麺も、過去にイタリア料理を極めた店主だからこそ生み出された自家製です。うま味たっぷりの味煮卵やチャーシューなど、具材にも注目！
大倉山周辺のラーメン屋を5つご紹介！コラーゲンたっぷり超濃厚鶏白湯やまろやか熟成醤油、野菜たっぷりタンメンなど実はいろんな味やトッピングが豊富なラーメン屋が揃っている大倉山。その中でもぜひとも行っていただきたいお店を厳選いたしました。
池袋駅西口から徒歩1分の場所にある『鶏そば 壽』。こちらのお店では、なんとレモンがたくさん乗った鶏白湯ラーメンが食べられるんです。鶏白湯とレモンって合うの…？なんて思ったアナタにこそ食べて欲しい「レモンそば」は、贅沢な厚みのレモンの輪切りが丼一面にずらり。騙されたと思って、足を運んでみませんか？
ラーメンって美味しいですよね！なかでも近年増えてきた「鶏白湯ラーメン」は、今や一つのジャンルを確立したと言っても過言ではありません！そこで今回は、都内で「鶏白湯ラーメン」が食べれるお店を厳選しました。
『神田とりそば なな蓮（はす）』は、ラーメン業界では権威ある「TRYラーメン大賞第17回」新人賞・鶏白湯部門の1位に輝いた経歴をもつお店。『日本橋 製麺庵 なな蓮』の2号店です。注目のラーメンは、なんと鴨の出汁を使用した「鴨の濃い出汁そば」。
美味しいラーメン屋が集まる武蔵小山で、注目を集めているのは『ばりかたya 鶏ラーメン専門店』です。 店長こだわりの濃厚鶏白湯ラーメンは、一度食べたらまた食べたくなること間違いないし！老若男女、幅広く愛される一品です。 今夜の晩御飯、飲み会のあとの〆の一杯は『ばりかたya 鶏ラーメン専門店』に決まり！
2016年11月22日に、ラーメン激戦区である恵比寿に新たなラーメン屋が誕生しました。その名も、『らぁめん冠尾』。こちらの看板メニューは、鶏の旨味がふんだんに詰まった「純白湯らぁめん」と「鶏清湯らぁめん」の二杯です。ただ、同じ鶏でも全く味わいの異なるのが魅力です。今回は、『らぁめん冠尾』が提供する二つのラーメンの魅力に迫ります。
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