5月14日温度計の日
5月14日は「温度計の日」です。精度の高い水銀温度計を発明し、「華氏温度目盛り」(°F)を定めたドイツの物理学者のファーレンハイトの誕生日に由来する記念日です。温度計の日ということで、「低温調理」に関するグルメ情報をお届けします。
5月14日温度計の日の記事一覧(32件)

隠れ家BARの会員になるチャンス!新宿の隠れ家『BSM新宿』がフルコースとカクテルを楽しめる会員権を販売

新宿三丁目駅より徒歩1分の場所にある大人な隠れ家的BAR『BSM 新宿店』が2017年9月27日(水)から会員募集をスタート!「デートで使う本気の一軒目」をコンセプトに、カクテルとお肉料理を堪能できるフルコースを利用できる特別会員をクラウドファンディングサイト「Makuake」にて募集を開始しています。是非、チェックしてみてください。

「甘酸っぱいナイト」ってなんだ?焼かない焼肉屋『29ON』の秘密イベントに潜入してきた

低温調理された様々なお肉と特徴的なお酒のペアリングをオススメしている焼かない焼肉店『29ON』で限定イベント「甘酸っぱいナイト」が開催されました。爽やかに甘酸っぱく仕上げられたお料理と、これまた甘酸っぱいお酒の組み合わせ。イベントの様子をご紹介します。

見た目はステーキ、食べるとすき焼き!?『29ON』限定イベント「29ON×すきやき」は驚きの連続だった!

低温調理のお肉が思う存分味わえる完全会員制のお店『29ON(ニクオン)』。新メニュー試食会を開催中のこのお店で、注目候補のひとつ「29ON×すきやき」の会に参加してきました。メインは、鍋を使わずしかもステーキのような見た目で提供される“すき焼き”、初めて口にする新感覚の“すき焼き”のほか『29ON』ならではの和食を堪能してきたので、今回は余すこと無くレポートします。

【潜入取材】濃厚チーズと極厚お肉が絡み合う!『29ON』限定イベント「29ON×チーズ」に行ってきた!

とろけるお肉で有名な焼かない焼き肉屋『29ON(ニクオン)』は、誕生から半年で4店舗を展開。会員の方の声を取り入れて、店舗ごとに違ったメニューを展開し、もっとお店へ足を運んでいただこうと新メニュー試食会を開催しました。今回ご紹介するのは『29ON』本店で開催された「29ON×チーズ」の取材の様子です。とろけるお肉とチーズの贅沢コラボをぜひご堪能ください!

【池袋】サンシャイン超えの感動体験!『29ON 池袋店』で低温調理のお肉にカルチャーショック!

池袋といえば、エンタメを発信する街として話題のスポット。ランドマーク的存在のサンシャインシティでは、いつ訪れても面白い企画やアトラクションが目白押しです。そして、池袋には感動の肉体験ができると話題の会員制焼かない焼肉店『29ON』があることをご存知ですか?1日遊び尽くした後は、『29ON 池袋店』で食の極上エンターテイメントを堪能しちゃいましょう!

夜の神楽坂デビューにも!「肉はしご」で和牛に生ハム、ワイン煮も優雅に食べ比べ!

5/8〜5/25の月〜木のディナータイム限定!神楽坂古民家レストラン『神楽坂おいしんぼ』『瓢箪坂おいしんぼ』の2店舗で、シェフ渾身のこだわり肉料理を食べ比べできるはしごイベント、その名も「肉はしご」を開催!神楽坂に興味がある!お肉大好き!そんな人は要チェックです!

【田町】ボリューム抜群でも罪悪感の少ない馬肉料理を堪能しよう!『馬肉ビストロ 跳ね馬』

田町駅から徒歩4分のところにある『馬肉ビストロ跳ね馬』。こちらでは自家製デミグラスハンバーグや、馬肉ボロネーゼ生パスタなど今までとは一味違う馬肉料理の数々を堪能することができます。ボリュームたっぷりなのに高タンパク質低カロリーで罪悪感少なく食べられるのも馬肉料理の嬉しい所。カジュアルな店内で、ワインを片手に上質な馬肉を楽しんでみてはいかがですか?

生レバー恋しい人必見!京風もつ鍋の名店『もつ吉 西荻窪店』の旨さは低温調理が鍵?!

『もつ吉 西荻窪店』は同じ荻窪に本店を構える、予約の取れない京風もつ鍋の名店『もつ吉』の姉妹店。西荻窪店がすごい理由!他県からも足を運ぶ人が続出の「低温調理牛レバー」が楽しめるのです。こちらは本店ではいただけませんよ!総料理長はフレンチ出身シェフ。京都の良質な食材を和食の枠にとられない調理法で提供しています。もちろん名物「京風もつ鍋」は必食です。

怒涛の快進撃を続ける会員制肉屋“29ONシリーズ”!本日OPENの『29ON 池袋店』がハンパない本気をダシていた!

低温調理したお肉を提供する完全会員制の焼かない焼肉屋「29ON(ニクオン)」の新店舗が池袋エリアにオープンが決定!2017年のヒット予測にも取り上げられるなど、今注目度上昇中の肉料理専門店です。そんな『29ON 池袋店』が本日2月16日(木)にオープン。『29ON』のお店の情報と池袋店の詳細を今回は先取りしてお伝え致します

会員のみが楽しめる極上のお肉とは!? 新宿三丁目『参謀BAR』の肉会員がかなりお得だった!

新宿三丁目にある経営者限定のお肉専門店『参謀BAR』。低温調理法という調理法を使うことでお肉がよりうまみを発揮する状態に。そんな極上のお肉を含む13品がなんと6,000円で楽しめる驚きのコスパ。そんなお肉がお得に楽しめるのは会員限定!この記事から会員にもなれるので、少しでも興味のある方、お肉好きは必見です。

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もっと“最高の肉体験”を求めて!お肉再強化プロジェクト実施中。第1弾は東京ビーフ

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【6/29】驚異の原価率50%!完全会員制の“焼かない焼肉屋”『29ON 仙台』オープン

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