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5月14日温度計の日
5月14日は「温度計の日」です。精度の高い水銀温度計を発明し、「華氏温度目盛り」(°F)を定めたドイツの物理学者のファーレンハイトの誕生日に由来する記念日です。温度計の日ということで、「低温調理」に関するグルメ情報をお届けします。
5月14日温度計の日の記事一覧(28件)

夜の神楽坂デビューにも!「肉はしご」で和牛に生ハム、ワイン煮も優雅に食べ比べ!

5/8〜5/25の月〜木のディナータイム限定!神楽坂古民家レストラン『神楽坂おいしんぼ』『瓢箪坂おいしんぼ』の2店舗で、シェフ渾身のこだわり肉料理を食べ比べできるはしごイベント、その名も「肉はしご」を開催!神楽坂に興味がある!お肉大好き!そんな人は要チェックです!

【田町】ボリューム抜群でも罪悪感の少ない馬肉料理を堪能しよう!『馬肉ビストロ 跳ね馬』

田町駅から徒歩4分のところにある『馬肉ビストロ跳ね馬』。こちらでは自家製デミグラスハンバーグや、馬肉ボロネーゼ生パスタなど今までとは一味違う馬肉料理の数々を堪能することができます。ボリュームたっぷりなのに高タンパク質低カロリーで罪悪感少なく食べられるのも馬肉料理の嬉しい所。カジュアルな店内で、ワインを片手に上質な馬肉を楽しんでみてはいかがですか?

完全会員制の焼肉屋『29ON』が池袋に登場!新感覚「くぐらせ肉」を体験してきた!

2017年2月16日(木)、池袋に完全会員制の焼かない焼肉店『29ON(ニクオン)』の和業態がオープンしました。しゃぶしゃぶの進化系「くぐらせ肉」がイチ押しとのこと!今回そんな『29ON 池袋店』のオープン日に早速行ってきました。

生レバー恋しい人必見!京風もつ鍋の名店『もつ吉 西荻窪店』の旨さは低温調理が鍵?!

『もつ吉 西荻窪店』は同じ荻窪に本店を構える、予約の取れない京風もつ鍋の名店『もつ吉』の姉妹店。西荻窪店がすごい理由!他県からも足を運ぶ人が続出の「低温調理牛レバー」が楽しめるのです。こちらは本店ではいただけませんよ!総料理長はフレンチ出身シェフ。京都の良質な食材を和食の枠にとられない調理法で提供しています。もちろん名物「京風もつ鍋」は必食です。

怒涛の快進撃を続ける会員制肉屋“29ONシリーズ”!本日OPENの『29ON 池袋店』がハンパない本気をダシていた!

低温調理したお肉を提供する完全会員制の焼かない焼肉屋「29ON(ニクオン)」の新店舗が池袋エリアにオープンが決定!2017年のヒット予測にも取り上げられるなど、今注目度上昇中の肉料理専門店です。そんな『29ON 池袋店』が本日2月16日(木)にオープン。『29ON』のお店の情報と池袋店の詳細を今回は先取りしてお伝え致します

会員のみが楽しめる極上のお肉とは!? 新宿三丁目『参謀BAR』の肉会員がかなりお得だった!

新宿三丁目にある経営者限定のお肉専門店『参謀BAR』。低温調理法という調理法を使うことでお肉がよりうまみを発揮する状態に。そんな極上のお肉を含む13品がなんと6,000円で楽しめる驚きのコスパ。そんなお肉がお得に楽しめるのは会員限定!この記事から会員にもなれるので、少しでも興味のある方、お肉好きは必見です。

"焼かない焼肉屋"が新宿三丁目にも登場!『経営者のための29ON』本日より会員募集開始!

1日で会員権が完売した、焼かない焼肉屋『29ON(ニクオン)』と会員制BAR『参謀BAR』のコラボが実現! 経営者と、経営者を目指す方限定のお肉のお店『経営者のための29ON』を新宿三丁目にオープンします。焼かない焼肉屋『29ON』の極上お肉を、低糖質コースやおつまみコースで楽しめるのはココだけです!

【編集長責任編集】ムール貝だけじゃない!『C by favy』は肉料理も魅力的!

ベルギーをはじめ欧米各国で人気の「ムール&フリット」が食べられるお店として注目を集めている『C by favy』ですが、お店の料理はムール貝だけではないのです。 実は「貝が苦手・・・」というお客様にも喜んでいただける多彩なメニュー構成が『C by favy』の魅力でもあります。 今回はお肉編!編集長齋藤が、ムール貝以外にもたくさんある魅力的な『C by favy』のメニューをご紹介します!

5月14日温度計の日の記事ランキング

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【速報】完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』が会員を募集中!遂に代官山に『29ON』が上陸するぞ!

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2日間限定の極上肉コース!『29ON 表参道店』で感謝祭の開催が決定

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怒涛の快進撃を続ける会員制肉屋“29ONシリーズ”!本日OPENの『29ON 池袋店』がハンパない本気をダシていた!

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「甘酸っぱいナイト」ってなんだ?焼かない焼肉屋『29ON』の秘密イベントに潜入してきた

sho

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7月16日(火) 〜 9月1日(日)