【銀座】鴨の旨味をしゃぶしゃぶで!驚くほど柔らかい京鴨を黄金出汁で味わう『綾邸』
銀座駅より徒歩3分、銀座一丁目駅より徒歩1分の『しゃぶしゃき綾邸』がリニューアルオープン!京鴨を使った「鴨しゃぶ」「鴨すき」と、職人が手打ちする「くるみ蕎麦」が名物のお店です。ほかにも「お刺身」や「天麩羅」など、新鮮食材を使った和食を堪能できます。落ち着いた空間で上質な和食を食べたいという時は、ぜひ足を運んでみてください。
蕎麦なのに真っ黒!?北海道イチ小さな村で愛される味を四谷三丁目の『音威子府TOKYO』で!
四谷三丁目駅より徒歩3分の『音威子府TOKYO(オトイネップトウキョウ)』。都内では珍しいそばの実を籾(もみ)のまま、丸ごと粗挽きにした香り豊かな「音威子府そば」を楽しめる店です。社長自らが北海道に出向き学んだというこだわりの1枚を『音威子府TOKYO』で味わってください。
【伊勢崎】お蕎麦を楽しめるお店4選!蕎麦とうどんの2種盛りにボリュームたっぷり蕎麦も
伊勢崎にあるこだわりのお蕎麦屋さんを紹介したいと思います。お蕎麦と言ってもいろいろな種類があり、お店それぞれで麺の太さ、味の濃さが違います。そんな違いを楽しませてくれるお蕎麦屋さんを4件選んでみました。
【関内-馬車道】鮮度が自慢の十割蕎麦!一品料理も充実の蕎麦居酒屋『横浜中村庵』
関内駅北口から徒歩5分、馬車道駅から徒歩3分の、ビジネス街ド真ん中にある蕎麦ダイニング『横浜中村庵』。北海道産蕎麦粉を使用した、打ち立てで鮮度抜群の十割蕎麦を提供しているだけではなく、鴨肉料理や天ぷらをはじめとした、お酒にも蕎麦にも合う一品料理まで充実したお店です。仕事帰りの一杯から宴会まで、様々な楽しみ方ができますよ!
一生に一度は訪れたい!蕎麦好きが押さえておくべき神田老舗そば店5選
有名店から立ち食いそば、ファストそばと呼ばれる店まで、さまざまな店がひしめく神田。歴史をたどれば、蕎麦はこのエリアからはじまったと言っても過言ではないくらい老舗の店が集まっています。今回は、蕎麦好きなら押さえておきたい老舗有名店などを5つ紹介。伝統の蕎麦や歴史ある店の佇まいを味わってみてくださいね。
【大手町】一生に一度は訪れたい蕎麦屋の名店5選!香り高い蕎麦と奥深いつゆの味わいに舌鼓♪
JR東京駅の最寄駅として代表的な存在であり、東京の地下鉄でも中心的存在の大手町駅。駅周辺には多くの企業が立ち並び、飲食店の激戦区でもあります。人気の行列店や老舗など数多くある蕎麦屋の中でも、一生に一度は訪れたい蕎麦屋の名店をご紹介します。蕎麦の上質な香りと歯切れの良さ、つゆの奥深い味わいを楽しんで下さいね。
【長岡】コシの強い十割そばや珍しいそばがきも!市内のお蕎麦屋さん5選
新潟の中央に位置する長岡は県内、県外ともにアクセスに優れた地域だけでなく山、川、海に囲まれた自然豊かな街です。最近では“長岡花火”も有名ですよね。そんな長岡で人気のおそば屋さんを紹介します。本格実力派のそばが食べられるお店が勢ぞろい!必見です。
朝ドラの舞台で注目!北海道・十勝の食を満喫できるフェア開催『花旬庵』
こだわりの蕎麦と日本各地から厳選した食材を使った多彩なメニューを楽しめるお食事処『花旬庵』。2019年7月16日(火)〜同9月1日(日)の期間、北海道・十勝地方のグルメを楽しめる「夏の北海道 十勝・帯広の恵み ~おいしい酪農~」フェアが開催されます。朝の連続テレビ小説『なつぞら』の舞台としても話題の十勝地方。特産であるチーズやじゃがいもをふんだんに使ったグルメを味わって、大地の恵みを感じよう!
【倉敷】鴨肉たっぷりつけそばに500円でボリューム満点の蕎麦も!ぜひ行きたい蕎麦屋5選
岡山県は倉敷市でぜひ行きたい蕎麦屋を5つご紹介!倉敷にはワンコインでボリュームたっぷり蕎麦が食べられるお店や、鴨肉たっぷりのつけそばなど様々なお店があります。ぜひ、蕎麦を食べたい時は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
【虎ノ門】肉に自信アリ!ヤザワミート直営の肉そば専門店『肉そば ごん』
蕎麦と言えば、つゆに浸かった温かいものか、ざるに盛られた冷たいものか、その2つしかないと思っていませんか。虎ノ門にある『肉そば ごん』の「特製肉そばA」は、人肌より少し温かいくらいの温度で、蕎麦が隠れるほど大量のお肉が盛られています。今回は精肉卸『ヤザワミート』直営の“肉を食べるための蕎麦”を、しっかり堪能してきました。