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熟成肉
ここ数年、グルメ界で話題の「熟成肉」。一定期間寝かせて旨味を凝縮させる熟成肉が注目を集めています。こちらでは「熟成肉」を楽しむことができる飲食店をご紹介!まだ熟成肉を食べたことがない方は要チェックです。
熟成肉の記事一覧(76件)

【六本木】極上の赤身肉を心ゆくまで堪能!「肉」に特化したいま行くべき肉ビストロ5選

「今日は美味しいお肉がたっぷり食べたい!ワインもがっつり飲みたい!」 今回はそんなときにオススメの、とにかく「肉」に強い珠玉のビストロを六本木エリアにフォーカスしてご紹介! 美しい紅色の肉とワインのマリアージュに心ゆくまで酔いしれたい方、必見です。

個性派揃いのグルメタワー「GEMS大門」が3月7日(月)OPEN!全9店舗をご紹介!

2016年3月7日(月)、都市型商業施設「GEMS大門(ジェムズだいもん)」が東京・大門にOPENします。熟成肉にクラフトビール、個性派揃いのグルメタワーが堂々の誕生です!全9店舗を一挙ご紹介いたします。

肉の旨みが凝縮した神戸牛!さらに熟成させたお肉は格別!神戸三宮駅で「熟成肉」が楽しめるお店3選

今もなおブームが続いている“熟成肉”。その勢いはとどまることを知りません。その中でも肉の旨味を凝縮させた熟成神戸牛は必食!そこで今回は、神戸・三宮駅周辺で熟成肉が食べられるお店を紹介します。

肉を薪火で焼き上げる『リグニス』が恵比寿にOPEN!米国で大注目の薪火料理がいよいよ日本に登場!

今回ご紹介するのは5月2日に恵比寿にオープンした薪料理専門店『リグニス』。『カフェ ボラム』や『モンスーンカフェ』『権八』などを手掛けるグローバルダイニングの新業態となるお店です!今米国で人気沸騰中の「薪火」に注目し、薪火料理が中心となっています。日本人にはまだあまり馴染みのない薪火料理。果たしてどんなお料理が楽しめるのでしょうか!?お店の魅力と共にたっぷりお伝えします。

福岡の肉界隈を騒がせる‼︎天神周辺で行きたい絶品肉そろう肉バル5選

福岡の肉好き注目!肉を食べたい!って時どこに行きますか?焼肉に行きがちなあなたに行って欲しい肉バル。いつもより少しオシャレな雰囲気とワインに酔いながらお肉を食べてみませんか? 天神を中心に天神から行きやすい場所も含め、その店一押しメニューとともに今アツい肉バルをご紹介します。

毎日肉フェス状態!?肉の聖地となった「秋葉原」で”肉”巡礼したいお店8選

日本を代表する電気街を有する街「秋葉原」通称「アキバ」。そんな秋葉原に今変化が起きています。話題の”肉”グルメが続々と登場。都内で今一番勢いがある街と言っても過言ではないほどに「肉の聖地」となりました。今回は、そんな秋葉原で”肉”巡礼したいお店をご紹介します。

ビール好き必見!中野でクラフトビールにこだわるお店5選

小規模な醸造所でビール職人が丹精込めて作り上げる高品質のビール、”クラフトビール”。作りたてをいただく、世界中のビールを飲み比べる…。ビール好きの皆さんの夢を叶えましょう!今回は中野でクラフトビールにこだわるお店をご紹介します!

【渋谷の"肉"ガイド決定版】 肉好きなら知っておきたい渋谷で話題の肉料理店13選!!

渋谷駅周辺で肉料理ならココだ!というお店を12店ご紹介。750gのスペアリブに柔らかな生肉料理、贅沢な黒毛和牛の食べ放題も!?とにかく肉づくし、選りすぐりのお店を集めました。

【麻布十番】焼き鳥が二人の距離を近づける?独自技術で味わう熟成鶏の食べ比べ『佐田十郎』

麻布十番駅から徒歩5分の『佐田十郎』は、適切な温度や湿度でじっくりと寝かせた熟成鶏が楽しめる焼き鳥店です。これまでの看板メニューと、発酵熟成という技術で熟成を重ねた「醗酵熟成鶏」の焼き串が食べ比べで味わえる新コースが登場!熟成鶏の旨味が二人の距離をぐっと近づける⁉︎焼き鳥新体験が味わえるコースをご紹介します。

【永田町】カリッ!ジュワ!900℃で一気に焼き上げるステーキや熟成肉が楽しめる『NoMad Grill Lounge』

南北線 永田町駅より徒歩1分の場所にある『NoMad Grill Lounge』では、確かな技術で焼き上げた国産の熟成肉が楽しめるステーキハウスです。北海道大雪山で飼育された『北大雪牛』を高温のオーブンで、外はカリッと中はジューシーに焼き上げる「ピッツバーグスタイル」で提供。さらに、和牛や熟成肉が贅沢に堪能できるコースも。是非、お店に足を運んでみてください!

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肉の味がじゅわ〜!新宿で熟成肉を食べるときに知っておきたい肉料理店7選

あかさん

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