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創作料理
炭火焼きの焼き鳥、焼き魚など「炭火焼き」に関する飲食店をご紹介!炭火焼きの料理が楽しめるお店情報をお届けします。
創作料理の記事一覧(142件)

シルバーウィーク目前!! 今気になる静岡・袋井のB級グルメ「たまごふわふわ」とは!

東海道五十三次のどまんなか袋井に伝わる「たまごふわふわ」文字通り、たまごで作られたふわふわした食べ物で、出し汁のはった土鍋に火をかけて、沸騰したところでよく溶いたたまごを流し込み、蓋をして蒸らして作る。一見、簡単に作れそうだが、火加減やタイミングなど熟練された技が求められる料理。口に入れた瞬間消えてしまうほどの「ふわっ」とした食感を味わいに行こう。

明太子がそのままドンッ!めんたい鍋が食べられる東京のお店まとめ

皆さんは「明太鍋」って食べたことありますか?その名の通り、明太子を使った鍋料理なのですが、正直あまり聞き慣れない食べ物ですよね?ところが、少し調べてみたら、めちゃくちゃ美味しそうだったので、今回はそんな明太鍋が食べられる東京都内のお店をご紹介致します。

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