海鮮料理の記事一覧（297件）

ここまで揃うのは五反田で『蒼』だけ⁉︎瀬戸内鮮魚の刺身は肉厚で歯ごたえが違う！

五反田駅から徒歩6分の『蒼』は、瀬戸内で水揚げされた鮮魚が味わえる海鮮居酒屋です。お店の看板メニューである「刺身盛」は、大将自らが目利きをして厳選されたネタが6〜7種類が並びます。ここまで瀬戸内産の鮮魚が並ぶ刺身盛は、都内ではなかなか味わうことができません。他にも、鯛のお頭を酒蒸しにした「鮮魚の酒蒸し」など様々な調理法で味わう魚料理も見逃せません！

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【五反田】リピーター続出⁉︎脂のノリが違うマグロの顎は一度食べたら忘れられない！『雪月花』

五反田駅から徒歩2分の『雪月花』では、寿司職人やイタリアン、フレンチの料理長を歴任してきた大将が目利きした熟成魚がお得な価格で楽しめる海鮮居酒屋です。中でも注目は、150kg以上のマグロでしか取れないと言われる「マグロアゴの塩焼き」。脂のノリが抜群で、この味を求めてお店を訪れる人も多いのだとか！他にも大将が目利きした今食べるべき熟成魚が勢揃い！熟成魚ならではの凝縮された旨味を堪能してみませんか？

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【横浜】巨大！新鮮！ウマイ！海鮮こぼれる名物“勝手盛り”を食べに行こう『原始焼き北海道』

居酒屋激戦区の横浜西口駅前に、新たなお店がオープンしました。北海道産の新鮮な海鮮料理を楽しめる『原始焼き北海道』。なんでも“勝手盛り”なる名物メニューがあるのだとか。一体どんな料理なのかさっそく体験してきました！

【五反田】夏が旬の岩牡蠣を食べ比べ！世界と日本各地の新鮮な生ガキに舌鼓『東京オイスターバー』

五反田駅より徒歩3分の日本初のオイスターバー『東京オイスターバー』は、日本や世界各地から直送される新鮮な牡蠣を使った料理が楽しめます。日本や世界各地の生牡蠣6種を食べ比べできる「本日の生牡蠣盛り合わせ」に、ブルゴーニュバター焼きやカキフライまで、牡蠣の魅力をとことん実感できるので、牡蠣好きのみなさんはぜひ一度足を運んでみてくださいね。

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【五反田】目の前で釣った魚を刺身で!?新鮮すぎる魚介を居酒屋で楽しむ『酔っ手羽』

新鮮魚介の刺身が楽しめる居酒屋はたくさんありますが、五反田駅から徒歩2分の『酔っ手羽』で頂ける刺身の新鮮さが半端ない！なんと、店内にある水槽で泳いでいる魚を注文後に掬って捌いたものが頂けるんです。文字通り新鮮な魚の刺身は、プリプリした食感と凝縮した旨みが魅力。24時間営業なので、朝昼晩いつでも好きな時に鮮魚が楽しめますよ。

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【赤坂】これぞ土佐流！本場の鰹のタタキは肉の如く豪快に頬張るべし！『土佐わら焼き龍神丸』

赤坂駅から徒歩2分の『土佐わら焼き龍神丸』は、土佐・宿毛を拠点とする鰹一本釣り漁船「第18龍神丸」の名を襲名した本格わら焼き料理店です。看板メニューは、店前を通る人を釘付けにする「わら焼き鰹の塩たたき」！豪快に燃え上がる炎でしっかりと調理された鰹は肉厚にカットされ、まるでお肉を頬張るかの如く頂きましょう。噛むたびに口の中にガツンと伝わる鰹の旨味を体感してみませんか？

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【東高円寺】1日の〆は厳選日本酒と海鮮丼で！全席カウンターの和食バル『和Raugh』でしっぽりと。

東京メトロ丸の内線東高円寺駅2番出口から徒歩4分ほどの場所にある『和Raugh』。全席カウンターの居心地の良い空間で、旬の魚介をつかったお刺身や海鮮丼が気軽に楽しめる和食バルです。店主厳選の季節に合わせたこだわり日本酒も楽しめます。入りやすい雰囲気なので、しっぽり一人飲みにも◎！お仕事帰りの1杯や2軒目に、ふらっと立ち寄ってみてくださいね！

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磯の風味が際立つクリーミーな牡蠣はなんと無菌！生で食べても安心な『新宿かきくえば』

JR新宿駅東口改札より徒歩3分の『かきくえば新宿東口店』では、個室の落ち着く空間で生牡蠣が楽しめます。お店のイチオシ岡山県邑久産の無菌牡蠣は、磯の風味がしっかりと香る濃厚でクリーミーな味わいです。無菌なので安心して食べられますよ！生牡蠣の他にも、牡蠣を使った料理やお酒に合う居酒屋メニューも楽しめます。新宿で牡蠣が食べたくなったら、ぜひ『かきくえば』へ訪れてみてくださいね！

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パリの星付きフレンチの技術を体感。日本各地の旬の食材を手頃に愉しむ。荻窪『ヴァリノール』

荻窪駅から徒歩3分にある『Valinor』は、日本各地の旬の食材を使用した料理がいただけるフレンチレストランです。手頃な価格ながらパリの星付きフレンチで修行を重ねたシェフが織りなす料理の数々を楽しめるので、ぜひ一度足を運んでみてください。通いたくなる理由がきっとわかるはずですよ。

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【上野】本マグロのカマトロ握りが衝撃価格で！悶絶級のとろける霜降りを体験『板前寿司』

上野御徒町駅より徒歩1分及び、上野駅より徒歩5分の『板前寿司上野店』は、本マグロをはじめとする江戸前寿司がリーズナブルに楽しめます。サシが綺麗に輝くとろける食感の“カマトロ握り”など本マグロを使ったメニューは、利益度外視で提供しているんだとか。板前さんの握る様子を眺めながら、極上のカマトロを体験してみませんか？

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