ラーメンの記事一覧（2035件）

【新宿】ラーメン屋の作る“TKG”がウマすぎ！17年間継ぎ足した秘伝のタレが決め手だった『風来居』

ラーメンの名店『山頭火』の初代の味を味わえる唯一のお店『風来居』。ラーメン屋でありながら、このお店の第二の名物はTKG＝玉子かけご飯なのです！秘伝のタレを使用した絶品玉子かけご飯は必食の逸品。

大宮駅の煮干しラーメン店5選！煮干し60g使用のラーメン高級いりこの煮干しそば

大宮駅周辺で煮干しラーメンを味わえるお店を厳選して紹介します。一杯につき60gもの煮干しを使用した濃厚スープの「すごい煮干しラーメン」、その日ごとに最良の煮干しを使用した「特製バリ煮干そば」、真イワシの煮干しにこだわって作られる中華そばといった、お店ごとにこだわりの煮干し系ラーメンを美味しくいただきましょう。

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大船駅でオススメのラーメン店6選！濃厚黒ゴマ担々麺に横浜名物サンマーメン、博多豚骨も！

大船駅周辺でオススメのラーメン店をピックアップ！昭和の雰囲気を残す大衆ラーメンや黒ゴマの風味豊かな濃厚担々麺、本場博多の豚骨ラーメンなど。大船には注目のラーメン店がたくさん！大船駅に寄ったときは、ぜひ足を運んでみて！

【中野】毎日でも食べたいラーメンがここに！バランスの取れた動物×魚介のWスープ『麺屋はし本』

中野駅から徒歩8分の『麺屋はし本』。名店『東池袋大勝軒本店』で長年修行し、シンガポール店の店長も任されたという店主が、2017年2月に独立して開いたラーメン屋さんです。動物と魚介を合わせたWスープは“毎日でも食べたくなる”よう計算され、バランスの取れた味わい。普段通いにオススメの1杯を堪能しました。

【浅草橋】前菜からメインまで器の中で完成させたラーメン『饗くろ喜』

浅草橋駅から徒歩5分の場所にある『饗くろ喜（もてなしくろき）』。2017年に「ミシュランガイド東京2017」に掲載された実力店です。こちらのお店はスープや麺はもちろん、チャーシューなど器の中に含まれるものはすべて自家製というこだわりが詰まった「塩そば」が人気。ぜひ一度はミシュラン掲載店の実力を確かめてみては？

ランチにラーメンが食べたいあなたへ！中百舌鳥のオススメラーメン店4選！

御堂筋線など3路線が乗り入れるターミナル駅である中百舌鳥駅。ご利用の方も多いのではないでしょうか？そんな中百舌鳥駅で、ランチタイムにラーメンが食べられるお店をご紹介します！どのお店のラーメンも、スープや麺にこだわりがたっぷり込められています。ぜひチェックしてみてくださいね！

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神座やキムカツ、マジカレーなど名店揃いの『有明ガーデン』フードコート全店紹介!

有明駅徒歩4分にある『有明ガーデン』のフードコートを全店紹介。 "東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー鶏白湯部門"3年連続1位の『神座』や"神田カレーグランプリ"優勝の『MAJI CURRY』、元祖ミルフィーユとんかつ専門店『キムカツ亭』など『有明ガーデン』のフードコートには全国の名店が揃います。何を食べるか迷った時は、この記事を参考にしてみてくださいね。

渋谷は二郎系が少ない？渋谷駅周辺の二郎系ラーメン3店をまとめて紹介！

山盛りの野菜にボリューム満点の麺で食べ応え抜群！ラーメンの中でも人気の高い二郎系ラーメン。しかし渋谷駅周辺には二郎系ラーメン店がとっても少ないんです。今回は、どこに行けば良いの？という二郎系好きの人に向けて、二郎系ラーメンを食べられる店をピックアップしました。今日はとにかくお腹いっぱい食べたい！そんなときは二郎系ラーメンでしょ！

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沖縄そばはラーメンです！御茶ノ水の名店『大至』の限定麺に学ぶラーメンたる証拠

沖縄県民のソウルフードとして親しまれている「沖縄そば」。原料に製法、ルーツを辿るとみえてきた「沖縄そば」がラーメンたる理由とは？——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2019年10月28日公開）