ラーメンの記事一覧（2035件）

【完全保存版】京都グルメ14選！京の街並みとともに“食文化”を満喫しよう！

今回は、”京都グルメ”にフォーカスして京都に行ったら是非とも行きたいグルメスポットをご紹介。京都へ行く際にぜひ参考にしてみてください。京都グルメの中でも人気の湯豆腐や、京都名産の九条ねぎをふんだんに使用した料理も！観光名所巡りとともに、京都グルメを満喫しましょう！

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【新宿】海外セレブも来訪！世界が注目する魚介鶏白湯つけ麺『風雲児』

新宿の『風雲児』は、連日行列をなす人気店。2007年に開店し、10年目を迎えます。今回は、特に人気の「得製つけめん」を実食。濃厚なのに臭みがない、こだわり出汁のつけ汁。麺も、過去にイタリア料理を極めた店主だからこそ生み出された自家製です。うま味たっぷりの味煮卵やチャーシューなど、具材にも注目！

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【九州トップ10店】ラーメン総選挙ランクイン店舗を一挙紹介！今も輝き続ける人気店はここだ！

日本でも1、2を争うラーメン大国・九州で「FBS主催ラーメン総選挙」が行われました。そこで2009年にランクインしたラーメンの中から、TOP10をご紹介します。少し古いデータですが、今も輝き続ける魅力的なお店がいっぱいです！

kwei

武蔵小杉駅のラーメン店10選！濃厚海老ラーメンに具沢山な味噌ラーメンも

人気上昇中の神奈川・武蔵小杉駅のラーメン店を紹介します。再開発が進み、イメージが大きく変わろうとしている武蔵小杉駅周辺には、濃厚スープにえび出汁をあわせた香り高いラーメン、コーンやもやしをはじめとする具材がどっさり載せられた濃厚味噌ラーメン、武蔵小杉で長年親しまれる老舗の鶏ガラスープの「中華そば」など、武蔵小杉ならではの一杯をそれぞれのお店で味わいましょう。

kwei

千葉県のラーメン店11選！濃厚魚介豚骨にご当地グルメのアリランラーメンも

東京からのアクセスも良い千葉県。実は千葉県には、東京に負けないくらい多くの人気ラーメン店があるんです！甘みのある玉ねぎに香り高い醤油スープを合わせた千葉のご当地ラーメン「アリランラーメン」の行列店に何度も賞を受賞している濃厚魚介豚骨つけ麺、横浜家系と呼ばれる醤油＆豚骨スープのマイルドな一杯まで。千葉県内にある並んででも食べたいラーメン店をご紹介します！

四日市市でココは外せない！人気のラーメン店6選

三重県で最も人口の多い町・四日市市。駅前を中心に様々な飲食店が立ち並び、夜でも賑わいの絶えない町です。ラーメン激戦区の呼び声も高い四日市市には行列のできるラーメン屋がたくさんあります。今回はそんな中でも特に人気の高いお店を紹介します！

【都内】替え玉しちゃう？本格的な久留米ラーメンが食べられるお店6選

東京でも楽しみたいという方は必見！濃厚でパンチのある豚骨スープとストレート細麺が特徴な福岡県久留米市のご当地ラーメン「久留米ラーメン」は、一度食べたら病みつきになるラーメンです。都内にある久留米ラーメンのお店をまとめました。まだ食べたことのない方はぜひ足を運んでみてくださいね♪

【市ヶ谷】たっぷり背脂＆5種の煮干しが香る「背脂中華そば」に注目！『中華そばコヨシ』

市ヶ谷駅から徒歩1分のラーメン店『中華そばコヨシ』。注目は、厳選された5種の煮干しを使った特製スープに、たっぷりの背脂がのった「背脂中華そば」。煮干しの豊かな風味と、こってりとした背脂の味わいが絶妙にマッチ。他にも、シンプルな「中華そば」や、新メニューの「たまご飯」もおすすめです。市ヶ谷周辺で美味しい中華そばが食べたいときは、ぜひ『コヨシ』に足を運んでみてください！

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【亀有】あっさりコク旨淡麗系塩ラーメンを『らーめん一辰』で！丸鶏を丁寧に炊いて複層的な旨味を実現

亀有駅から徒歩5分の『らーめん一辰（いったつ）』は、丸鶏や昆布、魚介から丁寧にとった出汁に、ホタテの出汁と天日湖塩で作ったかえしを合わせた“淡麗系塩ラーメン”が名物。鶏ガラのなかでも脂の多い部分を使うことで、透き通ったスープからは想像が付かないほど強い旨味を楽しめます。亀有でラーメンを食べたくなった時には、ぜひ行ってみてくださいね。

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『幸楽苑』のバレンタイン限定「チョコラーメン」のうまさの裏にあるただならぬ開発物語

チョコレートとラーメン⁉︎禁断の組み合わせに大手ラーメンチェーン『幸楽苑』までもが参入した。単なるイロモノにとどまらない、うまい「チョコラーメン」の開発の裏側に迫ります。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2020年2月7日公開）