今日は何の日
3月のグルメ記念日

激辛好きから高い人気を誇る新橋の『味覚』。ここの「石焼麻婆刀削麺」は、カンカンに熱せられた石焼き鍋に唐辛子たっぷりの麻婆豆腐が入り、そこにモッチモチの刀削麺をつけ麺形式でつけて食べる一品です。見るからに辛そうなメニューですが、食べてみると奥行きのある味わいで“辛い”だけじゃない魅力が確かにあります。

新宿駅南口徒歩1分の小田急サザンタワー3Fにある『陳麻婆豆腐 新宿サザンテラス店』は、麻婆豆腐をはじめとする伝統的な四川料理を味わえるお店です。中国四川省にある本店は麻婆豆腐発祥の店にして世界中に店舗を展開していますが、日本の『陳麻婆豆腐』は唯一暖簾分けを許されています。新宿サザンテラス店は2021年12月にオープンした最新の店舗で、ランチから宴会までお得に本格四川料理を味わえます。

みなとみらい線「元町・中華街駅」から歩いてすぐの場所にある「横浜中華街」では、本場の四川料理を楽しめる中華料理店がいくつもあります。 その中から香辛料の辛みと深みを味わえる「四川麻婆豆腐」を紹介していきます。

新宿歌舞伎町の大久保公園にて、2019年8月7日から「激辛グルメ祭り2019」がスタート！東京近郊の「激辛だけど超うまい」お店が集結するイベントです。その辛さに挑戦すべく、最高気温36℃に達した初日のオープンとともにfavy編集部の精鋭4人で行ってきました。どこよりも早い激辛レポートです！（2019年8月7日公開）

中華料理の中で好きなメニューに上がることも多い「麻婆豆腐」。今回は、大阪・難波で麻婆豆腐が食べられる中華料理店を探してみました。3年以上熟成された豆板醤を使った本格四川風や、チーズ入りのコクうま「特製マーボーライス」など、王道から個性派までさまざまな麻婆豆腐が食べられるお店4選をご紹介します。

銀座一丁目駅より徒歩2分の『北京烤鴨店 銀座店』では、120種の本格中華料理が、なんと3,980円の食べ放題で楽しめます。窯で焼き上げた本格的な名物の北京ダックは通常1羽9,800円で提供しているメニューなので必食！どれを食べても食べ放題のレベルを超えた本格中華料理の数々を楽しんでみませんか？