4月17日は「恐竜の日」です。1923年、アメリカの動物学者ロイ・チャップマン・アンドルーズがゴビ砂漠へ向けて北京を出発したこの日にちなんで、制定されました。恐竜の日ということで、「北京料理」に関するグルメ情報をお届けします。