4月24日は「植物学の日」です。1862年旧暦4月24日、植物学の父と呼ばれる植物分類学者の牧野富太郎が、高知県佐川町の豪商の家に生まれたことにちなんで制定されました。植物学の日ということで、「野菜ソムリエ」に関するグルメ情報をお届けします。