今日は何の日
7月のグルメ記念日

2024年2月15日(木)〜3月6日(水)、『グランビュッフェ』や『ブッフェ ザ フォレスト』など"二ラックスグループ"のビュッフェ対象33店舗に、北海道産「生ホタテ特別寿司」が登場。スペシャルコースとプレミアムコースを注文すると、「生ホタテ寿司」も食べ放題になります。お近くの"ニラックスビュッフェ"に足を運んでみてくださいね！

静岡で休日を過ごすあなたにおすすめ。沼津漁港入口にある『港八十三番地』では、日本一深い湾"駿河湾"の深海生物が五感で楽しめます。目玉は日本初の深海に焦点を当てた水族館と、実際に見た深海魚が頂ける飲食店！他にも沼津港で獲れた新鮮な魚介類も浜焼きやお寿司で楽しめます。これまで知らなかった"深海"に出会えますよ。

地下鉄銀座駅C8番出口より徒歩1分の場所にある『re:Dine GINZA（リダイン銀座）』。こちらは、ジャンルの異なる5名のシェフが腕を振るい、好きな料理を自分でチョイスしながら食べることができる新感覚のレストラン。その中で、フレンチを担当は『ebisu 336』の谷口健太郎シェフ。料理を食感・旨味で表現し、五感で食べる喜びを表現しています。ぜひ、そんな谷口シェフの料理を味ってみてください。

飯田橋駅から徒歩2分の『梅酒と野菜 明星』では、自家製からちょっと変わった梅酒、はたまたプレミアムなものまで！バラエティ豊かな梅酒150種が飲み放題に加えて、お料理は自分がブレンド可能な薬膳火鍋を中心とした中華料理をいただけます。

食通だけでなく広く知られる「熟成」。エイジングビーフなどのお肉の熟成は一般的になりつつあります。では、食通の中でも一部の人の間で密かに話題になっている「熟成寿司」はご存知ですか？お寿司というとネタの鮮度が重要。とよく言われますが、熟成により旨味がますのだそう。今回はそんな寿司ネタの熟成を極めて、「熟成寿司コース」なるコース料理を提供している、亀有の『寿司 優雅』さんで熟成寿司を体験してきました。

今回ご紹介するのは銀座数寄屋橋に７月１日にオープンしたお店『きたいち酒場 銀座店』。北海道産直送の新鮮な海の幸を思う存分楽しめるお店です。そんな『きたいち酒場 銀座店』では７月末までオープン特典を実施中！その特典内容がとにかくお得すぎるんです。これを見たら『きたいち酒場 銀座店』に行きたくなること間違いなし！