エゴジーヌ

Name: エゴジーヌ
Telephone: 0368043693
Price range: 10,000円〜14,999円

フランス料理

10,000円〜14,999円

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【西麻布】少量多皿の”フレンチ懐石”は気分や好みでアレンジ可能！ワガママもOKな『エゴジーヌ』

乃木坂駅より徒歩7分の場所にある『エゴジーヌ』では、旬の食材を食材を使った少量多皿の“フレンチ懐石”コースが楽しめます。基本は、10皿のおまかせコース1本ですが、その日の気分やお腹の具合、好き嫌...

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エゴジーヌの写真

エゴジーヌのメニュー

最高級ベルーガと飛騨牛フィレの特別コース

コース内容はご相談の上、ご用意させていただきます。一例・ピンチョス４種盛（小さなフィンガーフード）　　そば粉のマドレーヌ　タプナード添え　　鹿肉のたたき　自家製ピクルスと共に　　玉ねぎの冷静スープ　　サーモンのリエット・ベルーガキャビアの一品・スモークしたホタテと根セロリのムース　リンゴと共に・オマールエビとなす　ゴルゴンゾーラとヴァニラのヴィネグレット・ブータンの松茸とサンマ・フォアグラのポワレ　イチジクのキャラメリーゼ・一本釣りのタラ　ポルチーニのクリームとチョリソーのソース・飛騨牛のフィレ肉　トリュフの香り赤ワインソース・〆の一品　ご飯とみそ汁・マロンとカシスのシャーベット・グレースピースティ　　【ワイン】フランス産を中心に世界のワインを取り揃えてあります。マダムが納得したワインのみのご用意です。ボトルワイン 4,800円～常時100種類以上グラスワイン 900円～6種類ボトルシャンパン 7,200円～常時20種類以上グラスシャンパン 1,400円～ ※ デザートワイン、グラッパ、カルバドスなど食後酒も多く取り揃えております。 ※ 当店のスパークリングはシャンパンのみとなっております。 ※ ワインは常に入れ替わっております。リストにないものも多数ございますので、お好みとご予算を教えて頂ければ、いくつかご提案いたします。

15,000円（税別）

旬の食材を使ったシェフお任せコース

一例 ①本日のピンチョス三点盛・モンサンミシェル産ムール貝のマリネ・鶏のレバームースブルスケッタ・スキャンピのタルト ②ウニのカッペリーニ　ワンスプーン ③オマールのスープ　オマールの燻製入り ④天然真鯛のカルパッチョ、2種のソース　自家製のカラスミと共に... ⑤ランド産フォアグラのソテー　季節のフルーツのキャラメリーゼ ⑥天然ホタテの燻製　季節の野菜とトリュフヴィネグレット ⑦舌平目のポワレ　ソースアルベール ⑧シャラン鴨のロースト　カベルネソース ⑨土鍋ごはんと味噌汁 ⑩デザートその日の仕入れにより内容は変わります。 ※ サービス料10％頂戴いたします。

8,000円（税別）

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エゴジーヌの基本情報

店名	エゴジーヌ (エゴジーヌ)
お店のジャンル	フランス料理
TEL	0368043693
住所	東京都港区西麻布1-14-8 第2ひろしまビル1F

営業時間	月・火・水・木・金 18:00〜23:00
営業時間	土・日・祝日 17:00〜22:00 【定休日】不定休
予算	ディナー： 10,000円〜14,999円
喫煙	分煙(限定喫煙)
座席数	16
特徴	半個室あり
店舗URL	http://egosine.favy.jp