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BOW からのお知らせ

2019年1月22日

本日22時『ガイアの夜明け』に『re:Dine GINZA』登場です!
いよいよ本日22時!テレビ東京:『日経スペシャル ガイアの夜明け』が放送されます!今回、日本で初となる試み、シェフのためのコワーキングスペース『re:DIne GINZA』の立ち上がり初期から長期にわたり取材いただきました。
お店はもちろん、挑戦する5人のシェフ達や、制作の裏側などたっぷりと放送していただきますので、ぜひご覧くださいませ!

▪️テレビ東京:日経スペシャル ガイアの夜明け:https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/

▪️『re:Dine GINZA 』HP:https://ginza.redine.jp/

▪️ご予約はこちら:https://www.tablecheck.com/shops/re-dine-ginza/reserve

2019年1月21日

【1/22】「ガイアの夜明け」に『re:Dine GINZA』が登場!
1/22放送のテレビ東京「ガイアの夜明け」に『re:Dine GINZA』を取り上げていただきました。
シェフのコワーキングに参加するシェフとして、高山も登場予定!22時からの放送をぜひご覧ください。
https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/smp/?fbclid=IwAR2xY7kFb2sCsriSmobumJBVBqg4Zok7ivrAJKAgFtndEmOo9RTOdxiuQS8

2019年1月21日

【メディア掲載情報】 テレビ東京の『ワールドビジネスサテライト』に『re:Dine GINZA』が登場!
全く違う分野の料理を専門とするシェフが一緒に働く“シェア型レストラン”の、シェフの一人として取り上げていただきました。
https://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/?fbclid=IwAR1AJnU2mKYvTyTj6mCMN2Q8H5w-b0h29mLS_ciI_9AJjIQphoLCM77r6Hw

2019年1月21日

【シェフ紹介】日本初のシェア型&総選挙型レストラン『re:Dine GINZA』に『BOW』を出店する高山仁志です。
”Play food、Eat happiness!
食を楽しもう、幸せを食べよう!”をコンセプトに、
東北の食材をメインに、とことんこだわった食材を使用したモダンフレンチ。完全自然放牧の豚肉や乳製品。岩手県短角和牛や魚は宮城県石巻の神経締めのスペシャリストの大森圭様から、野菜も伝統野菜等を使用しております。

『BOW』
出店曜日:月火水木金土日
紹介記事:http://www.favy.jp/topics/24312

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BOW の基本情報

店名 BOW (バウ)
TEL 05036285009
住所 東京都中央区銀座4丁目3番1号 並木館9階
営業時間 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日
17:00〜23:00

フードラストオーダー:22:00
ドリンクラストオーダー:22:30
混雑状況によっては2時間制になることもございます。
ご了承くださいませ。

【アクセス情報】
東京メトロ銀座駅のC8番出口すぐ
 
 
『re:Dine GINZA』は曜日によりシェフが入れ替わります。
【月〜金所属シェフ】
・スープカレー『スープカレーとプリンの店
パッション』高島 朋晃
・モダンフレンチ『BOW』高山 仁志
・フレンチ『ebisu 336 銀座』谷口 健太郎
・イタリアン『WEGIO!! ウィジオ!!』松山 喬洋
・ラーメン米山 健一郎
 
【土日所属シェフ】
・和イタリアン『趣食研究所』関口 彬
・モダンフレンチ『BOW』高山 仁志
・ビストロ『BISTRO g3』山口 弘

喫煙 禁煙
座席数 120
店舗URL http://bow-ginza.favy.jp
Web予約
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05036285009

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