2月20日歌舞伎の日の記事一覧（32件）

オープン1年でミシュラン掲載！アレを使わない『銀座八五』の非常識なラーメンとは？

オープンから1年経たずにミシュランガイドのビブグルマンに選出された東銀座の『中華そば銀座八五』。フレンチの世界を極めた料理人が手がけるこれまでの常識に捉われない一杯とは。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。（2019年12月6日公開）

銀座で食べるべきつけ麺7選！ミシュラン掲載店多数、行列の個性派つけ麺も!!

ラーメンの1ジャンルとして絶大な人気を誇るつけ麺。今回は銀座駅周辺で食べるべきつけ麺を7店ご紹介します。ミシュラン掲載店が手がける研ぎ澄まされた極上のつけ麺にフレンチの技法を取り入れた見た目もオシャレなつけ麺まで。今銀座で食べておきたいオススメのつけ麺を厳選しました！

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銀座｜ハンバーグランチ9選！肉感たっぷり牛100%や『つばめグリル』の新ブランドも

銀座のハンバーグランチを紹介します。銀座という立地ながら1,000円で食べられる高コスパハンバーグランチや『つばめや』の牛肉にこだわる肉感たっぷりのハンバーグなど、銀座には魅力的なハンバーグが勢揃い。銀座でハンバーグを食べたくなったら、ランチがおすすめですよ！

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8月27日カレッタ汐留地下に『汐留横丁』が誕生！ネオ居酒屋など続々オープン予定

2023年8月27日（日）、カレッタ汐留の地下2階にフードホール『汐留横丁』がオープン。約390平方メートルの広々とした空間に、さまざまなジャンルのお店が入居します。横丁内には、ネオ居酒屋やイタリアン、マグロ専門店などが出店予定。いろんなお店の料理を食べ歩いて、お気に入りを見つけてみてくださいね。

【銀座】美しすぎる“オムレツ”がのったオムライス『喫茶YOU』

“銀座のオムライス”といえば必ずと言って良いほど名の挙がる喫茶『YOU』のオムライス。見た目から美しすぎるオムレツがのった、ふわっふわでとろとろの絶品オムライスは一度は食べるべき！と自信を持っておすすめしたい逸品です。

銀座で味わう極上の醤油ラーメン9選！牛骨醤油にミシュランも認めた煮干し醤油も!!

銀座で食べるべき醤油ラーメンを9店紹介します。ミシュランも認めた極上醤油に牛骨醤油の奥深い一杯、数種類の醤油をブレンドしたラーメンまで。定番の醤油味といえど、種類や製法はさまざま。醤油ラーメンには一口に語ることのできない奥深さがあります。自分好みの一杯を見つけて足を運んでみてください。

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【銀座】珍しいあなご料理専門店『銀座ひらい』の「めそっこ箱めし」

銀座にあるあなご専門店『銀座ひらい』の「めそっこ箱めし」は、死ぬまでに食べておいた方がいい料理の一つ！香ばしく焼き上げられた焼きあなごと、とろけるような食感の煮穴子が同時に楽しめる極上の一品で、テレビや雑誌など各種メディアで引っ張りだこの人気メニューです。

【銀座】カレーにフルーツがどっさり!?『ア・ヴォートル・サンテ・エンドー』

銀座の『ア・ヴォートル・サンテ・エンドー』の「フルーツカレー」は、パフェやフルーツタルトかと思ってしまうくらいにフルーツがどっさりとのったカレー。バナナやリンゴ、オレンジなど、のっているフルーツのバリエーションは豊富です。意外にもフルーツとの相性はよく、驚きの味わいなので是非とも行ってみてください！