熟成魚: 「熟成魚」でタグ付けされた記事一覧です。favyには「熟成魚」に関するお店やグルメ情報の記事が2件掲載されています。

熟成魚の記事一覧（2件）

【銀座】シェフも驚愕する甘さと旨味！過酷な環境で育った野菜をモダンフレンチに『BOW』

地下鉄銀座駅C8番より徒歩1分の『re:Dine GINZA（リダイン銀座）』。こちらは、ジャンルの異なる5名のシェフが腕を振るい、好きな料理をチョイスしながら食べる新感覚のレストラン。その中で、モダンフレンチを担当するのは『BOW』の高山仁志シェフ。岩手・短角和牛や青森・大鰐温泉もやしなど、食を通して東北の魅力を発信しています。その美しい盛り付けと、食材の旨味を感じに足を運んでみてくださいね。

魔法のシートで旨味がアップ？熟成魚のお寿司を『寿司魚がし日本一川崎店』で食べてみた

牛肉などを一定期間寝かせることで旨みを凝縮させた「熟成肉」。数年前より大ブームとなり今はすっかり定着していますよね。肉だけでなく"魚"も熟成させると旨味がアップするんです！それが2018年11月15日に『寿司魚がし日本一』の一部の店舗で発売された「発酵熟成熟鮮魚」。新鮮な魚と比べると、何がどう違うのでしょうか？そこで今回は熟成魚の味わいを確かめに『川崎店』へ行ってきました！

アクセスランキング

4/18〜｜大盛り豚肉でボリューム満点！さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場

4/18〜｜大盛り豚肉でボリューム満点！さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場

favyグルメニュース

新橋｜4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場

新橋｜4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場

カレッタ汐留内「汐留横丁」のランチ8選！米粉使用の天ぷらに豚骨ラーメンも

カレッタ汐留内「汐留横丁」のランチ8選！米粉使用の天ぷらに豚骨ラーメンも

4月17日│JR新宿駅改札内に『EATo LUMINE』がオープン！人気ラーメン屋鴨to葱や東京豚饅など

4月17日│JR新宿駅改札内に『EATo LUMINE』がオープン！人気ラーメン屋鴨to葱や東京豚饅など

favyグルメニュース

【4月末まで】桜の季節にぴったりの桜風味のコーヒー、ラテ、スコーンを販売『coffee mafia』

【4月末まで】桜の季節にぴったりの桜風味のコーヒー、ラテ、スコーンを販売『coffee mafia』

オススメ記事

新橋｜4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場

新橋｜4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場

汐留駅│定食・カツ丼・カツカレー！肉厚なとんかつを楽しめる専門店『豚宝』

汐留駅│定食・カツ丼・カツカレー！肉厚なとんかつを楽しめる専門店『豚宝』

東京都内│可愛いグラスに果肉がゴロゴロ！果物盛り盛りなフルーツサワーが飲める店10選

東京都内│可愛いグラスに果肉がゴロゴロ！果物盛り盛りなフルーツサワーが飲める店10選

汐留駅すぐ│食べたらハマる「カンジャンケジャン」は必食！韓国料理店『韓味料』

汐留駅すぐ│食べたらハマる「カンジャンケジャン」は必食！韓国料理店『韓味料』

100種類以上飲み放題！日本酒・ワインを手酌で好きなだけ！『サケリスト日本橋室町』

100種類以上飲み放題！日本酒・ワインを手酌で好きなだけ！『サケリスト日本橋室町』

favyグルメニュース

グルメイベント

4/18〜｜大盛り豚肉でボリューム満点！さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場

4/18〜｜大盛り豚肉でボリューム満点！さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場

4月18日(木) 〜

4/18〜｜ローストビーフと牛100%パティで"W牛肉"！高級バーガーが『ウェンディーズ』15店舗に登場

4/18〜｜ローストビーフと牛100%パティで"W牛肉"！高級バーガーが『ウェンディーズ』15店舗に登場

4月18日(木) 〜

4/18｜"西尾抹茶"を練り込んだクロワッサンたい焼が登場！クリームと小豆もたっぷり！『銀だこ』

4/18｜"西尾抹茶"を練り込んだクロワッサンたい焼が登場！クリームと小豆もたっぷり！『銀だこ』

4月18日(木) 〜

4/16〜｜期間限定！モツとニンニクのスタミナ系「ホルモン塩スパ」が新登場『パンチョ』

4/16〜｜期間限定！モツとニンニクのスタミナ系「ホルモン塩スパ」が新登場『パンチョ』

4月16日(火) 〜 5月31日(金)

4/16〜｜大きなチキンが主役のスパイスカレー「ごろチキ」が限定復活！『松屋』

4/16〜｜大きなチキンが主役のスパイスカレー「ごろチキ」が限定復活！『松屋』

4月16日(火) 〜

おすすめカテゴリー

favy
熟成魚に関する記事