北陸新幹線で食べに行こう！地元民が選ぶ「富山ブラックラーメン」7選

醤油ベースの真っ黒なスープが特徴の「富山ブラックラーメン」は、見た目だけではなく味もインパクト抜群！強烈な塩っぱさがたまらない、とハマる人も多いんです。今回は富山で「富山ブラックラーメン」を楽しめるお店を紹介します。

山形県米沢市のご当地ラーメン「米沢ラーメン」の店7選！細ちぢれ麺とアッサリ醤油が特徴

山形県の米沢市で食べることができるご当地ラーメンと言えば「米沢ラーメン」です。水分を多く含んだモチモチのちぢれ麺に、鶏ガラと煮干しを煮込んだ旨みたっぷりのスープを使った「米沢ラーメン」のお店を紹介していきます。

船橋で行くべきラーメン店10選！食べたい1杯が絶対見つかる！

船橋周辺で人気のラーメン店を紹介します。船橋は千葉県第2の都市で、商業施設が多く集まっています。なかでも船橋市はラーメン店が多く集まる熱いエリアとして有名です。醤油、味噌、豚骨のオーソドックスなモノから、海老を使用したラーメンまで！ぜひ船橋周辺でラーメンをお探しの方は参考にしてみてください。

【天神】創業200年以上！醤油ソムリエがいる『福萬醤油』で醤油が主役のランチを楽しむ

世界的にも珍しい「醤油ソムリエ」。そんな醤油のプロが自分にぴったりのお醤油を選んでくれる“醤油テイスティングバー”の『福萬醤油（ふくまんしょうゆ）』が天神にあります。福岡で200年以上歴史のある醤油専門店のランチメニューは、醤油や食材を最大限にいかすためのこだわりがたくさん！お店には約300種類もの醤油が並びテイスティングも可能です。醤油ソムリエの話を聞きながら、醤油の奥深さを再発見しましょう！（2019年11月8日公開）

福岡グルメ探検隊

【ラーメン編part1】『ミシュランガイド東京2017』の一つ星に選ばれた2店+ビブグルマン10店をご紹介！

毎年発表されている『ミシュランガイド東京』。2017年度は合計542店が掲載されました！今回はその中でも、見事一つ星に輝いたラーメン店2店とビブグルマン27店中、10店を紹介します！

【上本町】豚骨醤油の“ほっこり系”ラーメン！ごぼうがのった一杯が元気の源に『ときまる』

鶴橋駅、大阪上本町駅から各徒歩6分の『らーめんときまる』は、豚骨とカツオ昆布出汁をブレンドしたあっさりコク旨スープが特徴のラーメン店。麺は希少な国産小麦のモチモチの中太麺を使用し、トッピングにはごぼうをはじめとした旬野菜を使っています。「元気の源になるように」という店主の願いが込められた優しい一杯をぜひ味わってみてください。

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