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提供: 鉄板ビストロ恵比寿
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【正に秘密基地】肉なら任せろ。牛・豚・鶏の最強ビストロが恵比寿に。地下1階の隠れ家『鉄板ビストロ恵比寿』 [PR]

A5ランクの「最高級松坂牛ステーキ」や「黒毛和牛の炙り肉寿司」、「フォアグラを包み込んだハンバーグ」など、牛肉を中心に豚や鶏など様々なお肉料理を楽しめる『〜肉の秘密基地〜鉄板ビストロ恵比寿』。隠れ家感あふれる店内は、ワイワイと仲間内で盛り上がりたい場面やしっとりとした食事会にもぴったり。厳選されたお肉料理だけでなく、樽ごとイタリアから直輸入されるワインにも注目。

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恵比寿駅徒歩2分。階段をおりた先の隠れ家感あふれるお店は、正に秘密基地。

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お店は恵比寿駅から徒歩2分。ビル1階にある入口は、正に秘密基地。
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入り口を開けると正面には大きな鉄板が!
店内は温もりのある隠れ家的空間。
仲間内で盛り上がりたい時にも、カップルでしっとり呑みたい時にも、色々使い分けできそうな雰囲気。
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肉寿司!ハンバーグ!とにかく「肉」を食すべき!

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こちらのお店で料理を注文するなら、とにかく「お肉」!
「黒毛和牛の炙り肉寿司」はコース限定メニューが好評で単品メニューでも注文可能になったという人気商品。
お好みの焼き加減になるように目の前で炙って提供されます。
塩胡椒にオリジナルの照り焼きソースでいただきます。
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大ぶりにカットしたフォアグラを包み込んだ自家製ハンバーグ「フォアグラハンバーグ」。
お肉にフォアグラの旨味が染み出し、芳醇な味わい。フレンチ風のソースとの相性が口の中に広がります。

※フォアグラが用意できない場合があり、その場合はトリュフを代用するそう。
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メニュー選びに困ったら、料理長渾身の「3☓3」を注文!

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毎日オススメのお肉メニューが店内の黒板に書かれています。
数量限定の希少部位も含めて豊富な種類のお肉から注文をすることができますが、色々な種類があって何を注文しようか困ってしまう!
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そんな時にチェックして欲しいのが「食べ比べ3種 肉の秘密基地3☓3」。
「ハラミ」を中心に「ミスジ」や「豚肉」「鶏肉」など、その日に料理長が厳選した部位を3種類、3本の串焼きで楽しめるメニュー。
食べる際に使う調味料は、それぞれのお肉を活かすべくお店で調合しているオリジナルスパイスです。
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「樽生ワイン」と「樽生スパークリング」はイタリアから空輸されています。

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店内に鎮座する樽!
「樽生ワイン」と「樽生スパークリング」は、イタリアから樽のまま空輸されてきます。
輸送に時間がかからないので、生産されている現地イタリアと同じ感覚のフレッシュさを楽しむことができます。
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もちろん、ボトルワインも常時30種類ほどが用意されているのだとか!

グループで利用するなら「肉好きにはたまらない 至福のステーキコース」は外せません。

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こちらのお店、いくつかコースメニューがあります。
中でも「肉好きにはたまらない 至福のステーキコース」は、お肉を中心に大満足できる8品のコースメニューであるだけでなく、2時間の飲み放題もついてきます。

来店前の事前予約であれば、当日でも対応してもらえるそう。
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料理もさることながら、きめ細やかな心配りも。

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記念日やお誕生日などのイベントの際には、事前に予約するとデザートプレートを無料で提供するサービスや、予約の際に連絡しておくと、うるさくないようにグループで利用しているお客さまから少し離れた席を用意してもらえるなど、お料理や飲み物のクオリティだけでなく、接客自体のクオリティも人気の秘密。
恵比寿で美味しいお肉と気持ちのよいサービスを受けたくなったら、是非『〜肉の秘密基地〜鉄板ビストロ恵比寿』に行ってみてください!
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