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更新日: 2017年09月06日
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【9/13】一夜限りの限定開催!赤身肉をたっぷり使った『29ON』の「オーストラリアンナイト」参加者募集中!

完全会員制の肉料理店『29ON』では、9/13に一夜限りの『オーストラリアンナイト』が開催されます。旨味たっぷりの赤身のお肉、オージービーフや、クセのないラム肉を低温調理で仕上げた『29ON』ならではの肉料理の数々が多数提供されるということもあって注目度の高いイベントです!コンテストレベルの肉料理が楽しめるのはこの日一夜限り。現在数席限定で参加者募集中ですのでぜひお見逃しなく!

期間
2017年9月13日(水) 〜
場所
29ON 本店
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9月13日(水)開催!『29ON』で一夜限りの「オーストラリアンナイト」を開催!

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9月13日一夜限りのイベント「オーストラリアンナイト」の開催が『29ON』で決定!
オーストラリア大使館主催の、「taste of australia」というコンペに、29ONが出場するのをきっかけに現在オーストラリア産の食材を使用したメニューを絶賛開発中です。
そして今回も、6月の各店メニューを決定した時のように、コンペに提出するメニューをご来店頂いた方のご意見を元に決定することに致します!ぜひ皆さんのご協力をお願い致します!!

【イベント概要】
イベント開催日時:9月13日(水) 19時〜22時
場所:『29ON』 本店
参加料金:お一人様15,000円
〆切:イベント開催日前日まで
お申込み方法:下記フォームよりお申込みください。

29ON 本店

非公開

うまみたっぷり!柔らかい赤身が特徴的なオーストラリアンビーフを『29ON』流にアレンジします!

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このコンペに参加するきっかけとなったのが「オーストラリアンビーフ&ラム賞」という『29ON』にぴったりの賞を発見してしまったこと。
焼いた肉が主流のこの世界で、焼かないスタイルの低温調理の肉をもっと世界へ広めたい!
このコンペの参加によって世界への第1歩となるのでは、と考えております。
そんな第一歩を皆さまと共に踏み出したい!提出予定の料理を、9月に行う29ONイベントで召し上がって頂き、提出メニューを決定いたします!

9/13に食べられる肉料理はまさにコンテストレベル!この日限りのイベントメニューを少しだけご紹介!

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オーストラリア産ラム肉を低温調理で柔らかく調理。八丁味噌とみつばなど、和の食材とオースト産の食材をかけ合わせた珠玉のメニュー。低温調理したラム肉を和風にアレンジしたメニューとは一体!?
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低温調理した牛ヒレ肉と、酒粕でつけたアボカドを合わせた。クセのない牛ヒレとかつおの旨味に驚くこと間違い無し!
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分厚くインパクトのあるこちらは「テリーヌ・ド・パテ」前菜で登場予定のこちらも低温調理した肉を使用した『29ON』ならではの味わい。

この日を逃すともう食べられない?!一夜限りのメニューを逃す手はない!

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決定していただくのは、前菜・主菜・デザートの3品。もちろんイベントではコース仕立てでお出し致しますので、残念ながら選ばれなかった料理はこの夜しか味わえないことに……!
当日は、オーストラリアのビオワイン(自然派の造り手のワイン)などをマニアックにペアリング致します。この機会をお見逃しなく!!
『オーストラリアンナイト』概要
日時:9月13日(水) 19:00〜
場所:29ON 本店
費用:お一人様15,000円(税抜き)
   ※コース+飲み放題付き
人数:20名まで(応募多数の場合は抽選となります)

29ON 本店

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29ON(ニクオン)
西新宿にある完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。

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