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更新日: 2018年09月13日
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【西新宿ランチ】新宿野村ビルの天丼『天吉屋 新宿店』

編集長がランチに行ったお店を紹介する企画!今回は新宿野村ビル地下2階にある『天吉屋 新宿店』のランチメニュー「天吉丼」のご紹介。全国丼選手権の天丼部門で3年連続金賞を受賞しているという、豪華な天丼です。

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新宿野村ビルの地下2階。飲食店街の天ぷら屋さん。

『天吉屋 新宿店』は新宿野村ビルの飲食店街(地下2階)にあります。
店頭の看板にもありますが、「天吉丼(天丼)」と「天まぶし」が2大メニュー。
ランチタイムは「天吉丼」を注文する方が多いようです。

「天吉丼」(1,000円)を注文しました!

『天吉屋 新宿店』の「天吉丼」は全国丼グランプリの天丼部門で3年連続金賞を受賞しています。

具材は
・海老四本
・真ダラ
・イカ
・半熟玉子
・インゲン
・茄子
・海苔
です。
注文から25分程待ちました。
味噌汁付きです。

散らされている柚子の皮の爽やかな香りが際立ちます。
丼のアップはこちら。
海老は2本づづ合体された「いかだ揚げ」で提供されます。

海老はほのかに中心部が生になっており、歯切り良く仕上がっています。
イカは丁寧な隠し包丁が入っており、絶妙な揚げ具合も相まってふわっと柔らかい仕上がりに。

真鱈も揚げすぎて身が硬くなるコトもなく、瑞々しく繊維がほぐれるような柔らかさです。

さすがは3年連続金賞受賞した天丼

見た目にもボリュームがありますが、丼の上に散らされた柚子の皮と、テーブルに設置されているお漬物が、一見油でクドくなりそうな天丼を軽くしてくれます。

美味しくいただきました。

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編集長 齋藤

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