favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年09月13日
4 お気に入り

肉と魚介の2種類のスープで楽しむ支那そばも!下町風情漂う「門前仲町」の醤油ラーメンが旨いお店5選

皆さんは、ラーメンは何派ですか?醤油、味噌、塩など種類は様々ですが、今回は下町情緒溢れる「門前仲町」にある醤油ラーメンが旨いお店をまとめました。一口に醤油ラーメンといっても、使っている出汁や麺などがお店によって異なるので是非、お気に入りの一杯を堪能してみてください。

favyをフォロー

魚介系・肉系の2種類のスープで味わう支那そば『支那そば しんば』

3wntrxrjxtwhrlmclinocb647spdhvic 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/94150/photo/exterior
門前仲町駅より徒歩2分の場所にある『支那そば しんば』。
こちらのお店では、魚介系と肉系の2種類のスープに、愛知県日東醸造の「しろたまり醤油」をベースとした白だしそばを楽しむことができます。

魚介系出汁は、マグロ節、鯖節、鰹節などを2日間かけて煮込んでいます。一方、肉系出汁は、秋田県産の比内地鶏、紅葉、牛テールなどを7時間以上煮込んで仕上げたスープとなっています。
Retina  dsc0003 出典:http://shimba.favy.jp/
お店の看板メニューでもある「支那そば」(750円)は、広島県の岡本醤油醸造場の「特吟さいしこみ醤油」と肉系出汁を合わせたスープです。煮込まれたそれぞれのお肉と6種類の旨味がギュッと凝縮されたコク深いスープとなっています。
Retina big 160909 005weblow 出典:http://shimba.favy.jp/
アゴ煮干し、鮪節、秋刀魚節をはじめとする、数種類の魚介系出汁を使って仕上げた和系仕立てのスープ。愛知県の「しろたまり醤油」を使い、コクと甘みがプラスされた優しい味わい。
是非、それぞれの出汁の旨味を堪能してみてください。

背脂でコクがプラスられたシンプルな一杯『支那そば晴弘』

門前仲町駅より徒歩4分の場所にある『支那そば晴弘』は、過去に支那そばの名店としてメディアに取り上げられたこともある有名店です。
ラーメンはもちろんのこと、お酒の品揃えが豊富なため、ラーメンと一緒にちょい飲みを楽しむ方も多いとか。
看板メニューの「支那そば(醤油)」は、650円で楽しむことができます。トッピングは、チャーシュー、ネギ、海苔、カイワレ、シナチクとシンプル。
こちらのお店の「支那そば」の特徴といえば、コクを出すために、軽く背脂がかかっていることです。スープは、生姜の香りがふわっと広がり、昆布やしいたけの甘みも感じられる優しいスープとなっていて、麺にしっかりと絡む一杯。

数種類の煮干しと秘伝の醤油ダレで計算しつくされたスープ『双麺 門前仲町店』

B1xcm3q2cj53d87cbc678d5crckk9kmi 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/75555/photo/exterior
『双麺 門前仲町店』は、門前仲町駅より徒歩3分の場所にあります。
こちらは、背脂煮干しラーメンを軸において、素材の良さを最大限に活かした独自の調理法でラーメンを提供しています。
お店オススメは「醤油ラーメン」(680円)

使用しているスープは、千葉県産の3種類の醤油をオリジナルでブレンドして仕上げているそう。さらに、これでもかというほどの煮干しを使用したベースのスープに、鶏ガラや背脂などをプラスし、コク深い味わいに仕上げているとか。煮干しの風味をしっかり感じられるキレのある味わいです。
さらに、コシの強いモチモチの麺で食べ応えも感じられます。

やや甘めの濃厚醬油スープに効いた生姜の風味がクセになる『ラーメン ぷん楽』

81uejskb8y513b3392a75a9znveatvv7 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/63187/photo/exterior
門前仲町駅より徒歩10分ほど歩いた場所にある『ラーメン ぷん楽』。
こちらのお店は、西大島にある『支那そば屋 蘭丸』の系列店です。定番の正油や塩をはじめ「ホワイトタンタンメン」といった変わり種もありますよ!
U0aqhxwrpklqpbnrarbuvmmmdjojyt2e 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/63187/photo
こちらの「正油ラーメン」(580円)は、鶏ガラベースのあっさりとしたスープになっています。一見普通の醤油ラーメンかと思いきや、スープに生姜がしっかり効いているのが特徴。毎日食べられるよう飽きのこないスープに仕上げているとのこと。チャーシューが5枚入っているのも嬉しいですよね。

【休業中】ラーメンの原点に立ち返るようなシンプルさで多くのファンを魅了『屋台ソバ 八幡』

J1pyzbs04d7d964ae1a8f2cbg16c22au 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/2408/photo/exterior
門前仲町駅より徒歩2分の場所にある『屋台ソバ 八幡』。
昔懐かしさ感じる佇まいのラーメン店です。定番メニューの「支那そば」をはじめ「チャーシューメン」、「ペァーメン」などがあります。
ラーメンの原点を貫いた、昔懐かしいシンプルな「支那そば」(600円)を楽しむことができます。
鶏ガラと香味野菜のスープはとてもさっぱりとしていて、最後まで飽きずに食べやすい印象だとか。背脂たっぷりのこってり系ラーメンも良いけど、たまには食材の味を生かしたシンプルな一杯はいかがですか?

おわりに

いかがでしたか?
今回は、門前仲町駅にある醤油ラーメンが旨いお店を紹介しました。こだわりの食材で仕込んだ、お店ならではの出汁や麺を堪能してみてください。
723141na
幸せだなぁと感じるのは美味しいものを食べた時。

アクセスランキング

1

【大井町】ホルモンは部位でこんなに味が違う!一頭仕入れホルモンを焼肉や刺身で食べ比べよう『よし臓』

favy
2

月額たった3,000円で毎日飲み放題!『土間土間』でお得なキャンペーンを限定開催中!

favy
3

祝15周年!新宿の『東京麺通団』で日替わりイベント開催中!うどん150円、ビール15円の日も

favyグルメニュース
4

世界最大級のファッションイベント"FNO"に『GOMAYA KUKI』の「超特濃ごまアイス」が登場!

GOMAYA KUKI
5

【期間限定】“サクサク”とり天が999円で食べ放題!お得なキャンペーン開催!飯田橋『コーヒーマフィア』

coffeemafia(コーヒーマフィア)

オススメ記事

1

【与野本町】今日は家族で焼肉だ!黒毛和牛を心置きなく楽しむならキッズスペース完備の『清香園』

favy
2

【高田馬場】ハンバーグは飲み物!?トロっとしたお肉と溢れる肉汁がたまらない『飲めるハンバーグ』

favy
3

【池袋】刺身は10秒炙って旨味倍増!日本酒が進む一品料理が目白押し『はらへった』

favy
4

【新宿】女性は毎日シャンパン半額!シェ松尾出身シェフ監修の料理を駅直結の『W』で優雅に!

favy
5

【恵比寿】1,980円で牛・鶏・桜肉の厳選寿司が食べ放題!牛タンにローストビーフ、桜肉も『肉匠とろにく』

favy

グルメイベント

【赤坂】フォアグラと秋野菜で“紅葉”を体現!本格フレンチ『COURTESY』で秋の美食を味わおう

9月20日(木) 〜 10月31日(水)

3日間は150円引き!『丸亀製麺』で10日間だけ食べられる「月見うどん」が登場

9月17日(月) 〜 9月26日(水)

【中洲川端】70年ぶりに復活した幻の熊本地鶏も味わえる!ドリンク半額のこのチャンスを見逃すな『炭火・焼鳥 鶫』

9月15日(土) 〜 10月31日(水)

【9/13~】ドライバーも一緒に「オールフリー」を飲もう!『はま寿司』で半額イベント開催

9月13日(木) 〜 10月10日(水)

スタバの秋の新作第二弾は「スイートポテト」!さつまいもづくしなドリンクが登場

9月13日(木) 〜 9月30日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または