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提供: Volare
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【期間限定】ランチパスタが半額以下!有機野菜のベジブロスを取り入れたイタリアン『Volare』 [PR]

江坂駅から徒歩6分。住宅街にひっそりと佇む隠れ家レストラン『Volare』は、生産者を大切にし、作り手と料理人が丹精をこめて作る自然派イタリアンです。有機無農薬野菜のヘタや皮から取ったベジブロス(野菜出汁)をベースに作る「生ウニの卵黄クリームパスタ」は必食。江坂に行かれた際は、ぜひ参考にしてください。

期間
2017年11月21日(火) 〜 2017年11月26日(日)
場所
Volare
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【ランチタイム限定】ベジブロスを使ったトマトパスタのセット通常1,300円が500円に!

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『Volare』では、お店1番の人気メニューがお得に楽しめるキャンペーンを2017年11月21日(火)〜11月26日(日)の期間限定で開催します。
ランチ限定20食で、お店1番人気の「有機野菜がたっぷりと乗ったベーコントマトのベジブロスパスタ」を通常1,300円のところ、半額以下の500円で楽しめますよ。
江の木町に行かれた際はこの機会にぜひ、行ってみてくださいね。
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ランチセットはメイン料理の前に、有機無農薬野菜を使った前菜など全7品がのったプレートがいただけます。
ベーコンの旨味とトマトの酸味は相性抜群!ベジブロスを使ったトマトソースを絡めていただきます。
食後にはクレームブリュレと4種類から選べる飲み物が付いて、500円で楽しめるとてもオトクなキャンペーンとなっていますね。
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さらにキャンペーン期間中は、プラス300円でランチメニュー全品に通常1,000円のコールドプレスジュースを付けることが可能です。
コールドプレスジュースは緑、赤、黄、紫、ピンクの5種類と様々な味があるので、お気に入りの味を見つけてみてくださいね。(キャンペーン対象ジュースは、緑、黃、赤のみ)
野菜や果物から酵素を摂取することで体を綺麗にしてくれるのだとか。8本7,600円でも販売しているので、気になる方はぜひ、そちらもチェックしてみてくださいね。
《キャンペーン詳細》
キャンペーン1:「有機野菜がたっぷり乗ったベーコントマトのベジブロスパスタ」を1日20食限定の500円で提供します。
キャンペーン2:プラス300円でランチメニュー全品にコールドプレスジュースを付ける事が出来ます。※赤×5・黄色×5・緑×5の合計15食/日 限定

開催期間:2017年11月21日(火)〜11月26日(日)

こだわりはパスタだけじゃない!自家製ピザのセットもおすすめです。

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「店内仕込みの自家製ピザ生地が旨い!ピッツァマルゲリータセット」1,080円

こちらのセットも有機無農薬野菜を使用した全7品の前菜プレートが付きます。
生地は店内でしっかりと練り上げ、長時間かけて発酵させています。3時間煮込んだ自家製のトマトソースを使い、トマトの酸味と香ばしい小麦の香りが相性抜群のピザに仕上がっています。

卵黄とウニの贅沢感が堪らない!北海道産のウニを使った豪華パスタ

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「北海道産プレミアム生うにをたっぷりと使用した贅沢な卵黄クリームのベジブロスパスタ」1,800円

パスタソースにはベジブロス(野菜出汁)を使い、野菜の旨みがたっぷり詰まっています。他の食材と組み合わせることで食材の旨味を最大限に感じることが出来ます。北海道産のプレミアム生うにを贅沢に閉じ込めたクリームソースと卵黄を混ぜ合わせ、強いコクと贅沢感を味わえます。

※キャンペーン対象パスタセット、ピザセットと同様に前菜やドルチェが付きます。

2週間かけて旨味を凝縮させた熟成魚で作る「ベジブロスパッツァ」

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「2週間かけて完成する究極の熟成魚のベジブロスパッツァ」※各種パスタランチに追加料金820円でセットに追加することが出来ます。

食材に微量の電子エネルギーを与えて食材を保管し、腐敗を遅らせることが出来る機械“氷感庫”を活用した一品。約2週間ほど熟成させることで旨味を凝縮させています。風味や食感が良くなった熟成魚と、海老や貝類、有機野菜とベジブロス(野菜出汁)を豪快に炊き込んで味を引き出しています。

新鮮な野菜とベジブロス(野菜出汁)を使ったイタリアンが楽しめるお店『Volare』

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御堂筋線江坂駅南出口から徒歩6分。駅前から少し歩いた住宅街の中に佇む隠れ家レストラン『Volare』は、生産者と料理人の想いを大切にしたこだわりの料理が楽しめるお店です。
有機無農薬野菜を料理人が自ら収穫して仕入れた、朝採れの新鮮な野菜を積極的にメニューに取り入れています。
野菜のヘタや皮も余すこと使い、昆布と一緒に4時間以上炊き込んで作るベジブロス(野菜出汁)をベースにしたパスタが人気のお店です。

【営業時間】
ランチ 11:30~14:00
カフェ 14:00~18:00
ディナー 18:00~23:00

おわりに

いかがでしたか?
今回ご紹介した『Volare』は、生産者と料理人の思いが詰まったこだわりの料理が楽しめるイタリアンのお店です。ランチタイム限定でオトクなキャンペーンもやっているので、江坂に訪れた際はぜひ、立ち寄ってみてくださいね。
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