favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年01月16日
1 お気に入り

【29ON】しゃぶしゃぶ丼に贅沢牛の生姜スープ!12月の本店メニューは身体を温めるメニューがたくさん!

季節はもう冬!今回は2017年12月のメニューの紹介です。生姜の入った贅沢牛テールスープに、長時間の低温調理を施した柔らい骨付きスペアリブ。シメには、お出汁とともにいただくしゃぶしゃぶ丼も。寒い冬、身体を温めてくる29ONの新メニューをぜひご賞味ください!

favyをフォロー

12月の新メニューをご紹介!あなたもこれで食べたくなる!

Retina pb170955
「ほうれん草と生姜のスープ」
ほうれん草と生姜の滋味を引き出したスープに、仙台牛のサーロインを浮かべてあります。
野菜とお肉の旨味が凝縮されたスープです。
低温調理された仙台牛サーロインから溶け出す上質な脂の甘みと生姜の風味が、食欲をかき立ててくれるスープです。
Retina pb170957
「前菜2種」
厚切りの牛タンと柔らかな鶏もも肉がのった前菜2品のプレート。
右:鶏もも肉
低温調理でじっくり火を通した鶏肉は、美しく食欲をそそるピンク色。しっとりとした食感と柔らかさで噛むと旨みが染み出てきます。刺激的な食べるラー油と共にいただきます。
左:厚切り牛タン
63℃で12時間、じっくりと時間をかけて調理した牛タンは厚切りで歯切れがよいのに、タン独特の歯ごたえが感じられる不思議な一品。牛タンとは思えないほどのジューシーさです。
Retina pb170966  1
「低温調理スペアリブ」
何と12時間かけて調理しているという分厚い「骨付きスペアリブ」。
分厚く、食べごたえ抜群のスペアリブですが、するりと骨が離れ、お肉もフンワリとした食感に。
醤油ベースのソースを使って味付けしているそうで、豚肉にソースのスパイスが染み込み、脂の甘味と肉の旨味を引き出しています。
Retina pb170968
水菜・サラダ菜・大根・ナッツがのったサラダに特製の柚子ドレッシングをかけた一品。
シャキシャキとした野菜とカリっとしたナッツの歯ごたえを爽やかな柚子ドレッシングがまとめています。
お肉の合間にさっぱりと食べられるサラダは、コースのどのタイミングで出てくるか楽しみです。
Retina pb170973
締めの逸品はこちら。
ご飯にひたひたに注がれたお出汁にお肉を“しゃぶしゃぶ”していただく「しゃぶしゃぶ丼」。
しっとりしたお肉の上にかかった胡麻ダレと合わせてお茶漬けのようにサラサラといただきます。

【予約受付中】29ON本店の新コースは12/1(金)からです!

Retina pb170975 1
この記事でご紹介した新メニューが登場する、『29ON 本店』の新コースは12月1日(金)からスタートです。
『29ON本店』といえば、サンチェス下田が選ぶ日本酒にも注目!
お料理とのマリアージュを考え抜いた、珍しいお酒も用意されています。ぜひ、オススメをスタッフに尋ねてみてくださいね。
29ON(ニクオン)
西新宿にある完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。

アクセスランキング

1

【池袋】豚バラとガリの衝撃の出会い!?名物「ガリ豚串」は、一度食べたら止まらない!『やきとんエイト』

サントリーグルメガイド
2

【札幌・大通】「白い恋人」がパフェに⁉︎圧倒的ビジュアルはインスタ映えも!『ISHIYA CAFÉ』

favyピックアップ
3

【ケンタッキー】辛々醤チキンにタイ風ソース登場!酸っぱ辛い病みつき味で、50円引きクーポンも!

平原学(バルさん)
4

2日間限定の極上肉コース!『29ON 表参道店』で感謝祭の開催が決定

29ON(ニクオン)
5

「レインボーチーズケーキ」って知ってる?!話題の行列店『A WORKS』に行ってきた

Izumi Hatanaka

オススメ記事

1

【渋谷】『真武咲弥』名物「炙り味噌ラーメン」にアレンジを加えた変わり種ラーメンが気になる!

favyピックアップ
2

【六本木】焼鳥・鶏刺し・旨味たっぷりの水炊きまで!鶏尽くしの贅沢コースを堪能『きわみ鶏』

favyピックアップ
3

名物の牛タン焼きに鴨のタタキ寿司も!お酒が進む逸品料理とお酒を堪能『おだいどこ』

favyピックアップ
4

【期間限定】社内の株もアップ!?ホワイトデーのお返しはこれで決まり!『CAFE OHZAN』

CAFE-OHZAN
5

【ハンバーグ革命】肉汁の洪水!黒毛和牛100%の肉塊が飲めちゃう!?渋谷『肉バル将泰庵』

favyピックアップ

グルメイベント

【ケンタッキー】辛々醤チキンにタイ風ソース登場!酸っぱ辛い病みつき味で、50円引きクーポンも!

2月16日(金) 〜

【期間限定】社内の株もアップ!?ホワイトデーのお返しはこれで決まり!『CAFE OHZAN』

2月15日(木) 〜 3月14日(水)

『スタバ』が早くも開花宣言!?春先取りの桜シリーズ発売!フラペチーノやラテ、紅茶も登場

2月15日(木) 〜 3月14日(水)

【渋谷ヒカリエ】健康をテーマにしたグルメイベントを開催!フォーリンデブはっしーの考えたメニューも!

2月15日(木) 〜 2月28日(水)

【期間限定】肉盛り999円・刺盛り500円!!人気メニューをお得に楽しむ肉バル『AJITO 大船店』

2月14日(水) 〜 3月9日(金)

おすすめカテゴリー