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提供: 和伊わい亭
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【神保町】肉汁弾けるラムチャップに一同騒然!?パワフルな旨味を噛み締めて!『和伊わい亭』 [PR]

水道橋駅より4分・神保町駅より5分の『和伊わい亭』。肉厚ラムを豪快に焼き上げる「ラムチャップ」などの“ガッツリ系”肉料理が人気のイタリアンです。外は香ばしく中はジューシー、噛む度に溢れる肉汁に興奮が止まりません!地中海料理をベースにしているため、お肉だけでなくお魚料理も自慢です。ぜひ足を運んでみて下さいね。

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地中海料理をベースにした手作りのイタリアンを堪能『和伊わい亭』

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神保町駅より徒歩5分の場所にある『和伊わい亭』。こちらでは、地中海料理をベースにしたイタリアンを提供しています。
柑橘系の爽やかな香りが特徴の地中海料理の味付けを日本人向けにアレンジしたこだわりの料理が楽しめます。
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豚肉の柔らかな肉質と甘みのある脂が楽しめる「豚ロースのグリル」

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「豚ロースのグリル」(1,800円/税込)

柔らかな肉質と甘みのある脂が楽しめる、千葉県産の総州三元豚白王を使用した「豚ロースのグリル」。
外はカリカリで香ばしく、中は肉汁を逃さずジューシーな仕上がりになっています。
肉の旨味がしっかりと楽しめるように、塩コショウ、ローズマリーでシンプルな味付けがポイントです。
お好みでホメリーマスタード(粒マスタード)を付けて食べてみて下さい。

肉厚な骨付きのラム肉を豪快に焼き上げた「ラムチャップ」

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「ラムチャップ」(1,600円/税込)

厚切りの骨付きラムを豪快に網焼きした一品です。
シンプルに塩コショウとハーブで味付けされているので、ラム肉のパワフルな味が堪能できます。
外は香ばしく、中はジューシーにしあがっているので、噛み締めた瞬間肉汁が口の中に広がります。
そのままで食べてももちろん美味しくいただけますが、仔牛の出汁で作るソースとともに食べるのもおすすめです。

また、お客様の要望に合わせてソースをお好みの味付けに変更もできるのも嬉しいですよね!

とろける濃厚なチーズをお好きな食材にかけていただく「ラクレットチーズ」

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「ラクレットチーズ」(900円〜/税込)

ワインに合うものといったらやはり定番のチーズは外せませんよね。その中でも食材にかけて楽しむラクレットチーズはチーズ好きには堪らない一品です。
『和伊わい亭』では専用オーブンでチーズを焼いているので、迫力があるとお客様からも評判なんだとか。
じゃがいもやフランスパン、生ハムなどお好きなものにかけてもらうことが出来ます。

旬の鮮魚に自家製のビネグレットソースをかけて仕上げる「カルパッチョ」

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「本日のカルパッチョ」(1,480円〜/税込)

その季節の旬の鮮魚や野菜を使った「カルパッチョ」です。冬の時期にはタイやスズキを使って提供しています。
酸味のきいた自家製ビネグレットソースで味付けされており、さっぱりとした味わいなので、箸休めとしても最適な一皿です。

まろやかな塩気と肉の旨味を堪能できる「生ハム」はスペイン直送!

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「生ハム」(900円/税込)

『和伊わい亭』ではスペインから直送された「生ハム」を提供しています。
まろやかな塩気と肉の旨味がしっかりと感じられるとお客様からも好評で、お店に来た方のほとんどがオーダーされるんだとか。
添えられたオリーブの酸味がアクセントになって、ワインとの相性も抜群です。

肉も魚もデザートも楽しめる女性限定の特別コースも用意されています。

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「女性限定贅沢コース」(2,980円/税込)

『和伊わい亭』では女性限定の特別プランも用意されています。
こちらのプランでは、肉料理・魚料理、そしてデザートまで全6品が楽しめるので、どんな方でも満足できる内容なのではないでしょうか。
また、パスタは2種類のベースから選べるのも嬉しいポイントですよね。
飲み放題もつけることが出来るそうなので、ご希望の方は、お店までお問い合わせ下さい。

<<「女性限定贅沢コース」詳細>>
■価格
・2,980円(税込)
■内容
・料理6品
「前菜」「サラダ」
「本日のパスタ」or「本日のピザ」
※パスタはオイルベースかトマトベースか選択可能
「魚介料理」「肉料理」「千野シェフの手作りドルチェ」
■注意事項
※当日の仕入れにより変更になる場合がございます。
※前日までに予約が必須
※飲み放題もご相談可能
※2名〜17名様まで対応可

おわりに

いかがでしたでしょうか。
自家製や手作りにこだわったイタリアンが味わえる『和伊わい亭』をご紹介いたしました。
水道橋駅付近でお店をお探しの際には、是非こちらのお店に足を運んでみてくださいね。
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