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更新日: 2018年06月05日
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【大阪】2017年オープン、話題のラーメン店まとめ!クリーミー豚骨に鶏×魚介の芳醇な一杯も!

2017年もあとわずか。今年も大阪府内には数多くのラーメン店がオープンし、オープン早々話題になったお店も多くありました。そこで今回は、2017年にオープンした話題のラーメン店の中から、8店厳選してご紹介します!

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【今里】地鶏を使ったさっぱりしつつも力強いスープ『麺や 福はら』

近鉄大阪線・奈良線今里駅から徒歩4分。7月にオープンしたお店です。
こちらのお店のオススメは「芳醇鶏そば 塩」(780円)
地鶏をふんだんに使ったスープは、さっぱりとしつつも鶏の旨味を強く感じる力強いスープ。
麺はしなやかなストレートな細麺で、噛むと小麦の香りがふわっと広がります。

【北加賀屋】魚介×鶏の滋味あふれるあっさり中華そば『麺物語 つなぐ』

大阪市営地下鉄四つ橋線北加賀屋駅から徒歩5分。3月にオープンしたお店です。
こちらのお店のオススメは「今も昔も中華そば」(750円)
スープはあっさりとした魚介ダシに鶏のコクを加えた滋味あふれる味わい。
全粒粉入りで小麦の香りが強いストレート細麺とよく合います。

【福島】クリーミーで臭みのないライトな豚骨『駅前豚骨ラーメン ニネンヤ』

JR福島駅から徒歩2分。6月にオープンしたお店です。
こちらのお店のオススメは「ラーメン」(690円)
スープはクリーミーで臭みのないライトで繊細な豚骨ベース。
麺のカタさ・脂の量・味の濃さなど、自分の好みにカスタマイズすることもできます。

【高槻】鶏の旨味と上品な醤油のマリアージュ『らぁ麺屋 はりねずみ』

0yusdsrbeywxwqv2dxsivumfezalmfxg 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/98445.html
阪急京都線高槻市駅から徒歩8分。2月にオープンしたお店です。
こちらのお店のオススメは「醤油らぁ麺」(750円)
旨いの強い鶏出汁に角のない上品な醤油あわせたすっきりとした味わいのスープが特徴。
モチモチとしてほのかに黒胡椒のアクセントを感じるチャーシューも必食の逸品です。

【塚本】魚介と動物系の旨味が詰まった芳醇な一杯『麺や ひなた』

JR東海道本線塚本駅から徒歩3分。3月にオープンしたお店です。
こちらのお店のオススメは「塩らーめん」(750円)
透明度の高い澄んだスープは、魚介と動物系の旨味が詰まった芳醇な味わい。
麺はストレートな細麺。スルスルした滑らかな喉越しを楽しめます。

【渡辺橋】ガツンとくる鶏の旨味『ラーメン而今 中之島フェスティバルプラザ店』

京阪電気鉄道中之島線渡辺橋駅から徒歩3分。4月にオープンしたお店です。
こちらのお店のオススメは「特製 濃厚鶏白湯塩そば」(1,100円)
スープは一口目から鶏の旨味がガツンとくる濃厚さ。
豚と鴨のスモークされたレアチャーシューは香りがよく、しっとりとした逸品。

【肥後橋】見た目に反したまろやか醤油『とりそばモリゾー』

562ykaqudpwkdtiz3ib1tj7imovwlx1l 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/98022.html
大阪市営地下鉄四つ橋線肥後橋駅から徒歩3分。2月にオープンしたお店です。
こちらのお店のオススメは「とりそば」(800円)
濃い色のスープは、その見た目に反したまろやかな甘みを感じる醤油ベース。
麺はきしめんのような平打ち麺で、ピロピロ食感が心地よく、スープの香りをよく広げます。

【中崎町】遊び心の詰まった鶏×貝のあっさり塩ラーメン『らーめん Ciel』

大阪市営地下鉄谷町線中崎町駅から徒歩7分。2月にオープンしたお店です。
こちらのお店のオススメは「塩らーめん」(750円)
一口目は鶏の甘み、二口目からじわじわと貝の旨味が顔を出すスープが特徴。
大葉のアクセント、えびせんといった遊び心が随所に散りばめられているのもポイントです。

おわりに

いかがでしたでしょうか。
今回は大阪で今年オープンしたラーメン店の中から、話題になったお店を厳選してご紹介しました。
気になるお店がありましたら、ぜひ足を運んでみてくださいね。
Aj
食べてるかオタクしてるかしてます。

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