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更新日: 2018年09月13日
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【高知・ひろめ市場】いま行くべき海鮮料理の店5選!鰹の藁焼きに鮮魚の刺し盛りも!

高知県高知市の帯屋町にある「ひろめ市場」は、40種類にも及ぶ飲食店や土産屋が並ぶ、大きな屋台村のような観光スポットです。 そんな「ひろめ市場」で、高知県名物「鰹の藁焼き」、地元産の鮮魚を使った「刺身4種盛り合わせ」といったお店ごとの料理を味わいましょう。

sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食...
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市場直送の鮮魚を使った海鮮料理!『魚問屋 助八』

とさでん交通伊野線「大橋通駅」から徒歩2分、高知の老舗鮮魚店がプロデュースする海鮮料理専門店です。
「刺身4種盛合せ」1,500円(税込)は、毎日市場から仕入れられる魚の中から、厳選した4種類の魚を華やかな見た目に盛り付けたフォトジェニックな一品です。写真を撮ったり、それぞれの魚を食べ比べたりして楽しみましょう。
「かつおのちちこ唐揚げ」600円(税込)は、砂肝のような食感を持つかつおの心臓をカラッと揚げた料理です。ねぎや唐辛子といった薬味たっぷりのタレをかけていただきましょう。

豪快に焼き上げた鰹を2種類の味付けで!『明神丸 ひろめ市場店』

駅から徒歩2分、高知県の名物料理「鰹の藁焼き」をいただけるお店です。炎を上げながら藁焼きを作る様子を客席から眺めまれます。
「タレ・塩セット」1350円(税込)は、ゆず味のさっぱりしたタレ、塩味が鰹の味を引き立てる塩、2種類の味付けで「鰹の藁焼き」を楽しめます。藁焼きならではの香り、鰹の深みのある味を堪能しましょう!

高知の逸品を集めたお店で鰹のたたき丼!『本池澤 ひろめ市場店』

出典:http://www.ikezawa.co.jp/
駅から徒歩2分、炭火で焼きあげた国産ウナギ、鯖寿司など豊富な魚料理を扱うお店です。
そんなこちらのお店の「鰹のタタキ丼」800円(税込)は、ホカホカのご飯の上に、香ばしく焼き上げた鰹を載せています。濃厚な鰹ならではの旨みが、一噛みごとに広がります。

マグロと鰹の専門店でテイクアウトもできるお刺身!『王子水産』

出典:http://hirome.co.jp/?p=664
駅から徒歩2分、ひろめ市場内にあるマグロと鰹の専門店です。こちらのお店のお刺身はテイクアウトもできるので、家でもお店の味を楽しめます。
「脂びんちょう」430円(税込)は、名前の通り、程よく脂の乗ったびんちょうマグロです。とろけるような食感、口に広がるまろやかな旨みを感じましょう。

地元須崎の真鯛を使った鯛料理豊富な和食店『森光』

出典:http://hirome.co.jp/?p=685
駅から徒歩2分、「鯛めし」をはじめ、高知県須崎の鯛を使った料理を味わえる和食店です。
「鰹丼セット」750円(税込)は、鯛のお刺身たっぷりの丼に、鯛から出汁を取った「特製鯛潮汁」を付けた一品です。あっさりとした中にもコクや深みがある鯛の旨みを感じましょう。

高知の「ひろめ市場」で海鮮料理を食べよう!

高知県の観光スポット「ひろめ市場」で海鮮料理をいただけるお店を紹介してきました。
毎日市場から仕入れられた魚を刺し盛りにした「刺身4種盛り合わせ」、鰹の表面を香ばしく焼き上げた「鰹の藁焼き」といったそれぞれのお店の料理をいただきましょう。
sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします!

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