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提供: 金沢まいもん寿司 上野
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【上野】爆盛りのずわい蟹にのど黒も!!北陸や全国各地の新鮮ネタを味わい尽くす『金沢まいもん寿司』 [PR]

御徒町駅、上野広小路駅、上野御徒町駅より徒歩1分の「パルコヤ」内にある『金沢まいもん寿司 上野』は、「のど黒」などの北陸でしか味わえない鮮魚を使ったネタや、全国各地から仕入れた旬の魚介を使ったお寿司が堪能できる回転寿司店です。お仕事帰りや買い物帰りに北陸の新鮮なネタを気軽に堪能してみませんか?

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上野の新ランドマーク“パルコヤ”で北陸の海の幸を堪能できる『金沢まいもん寿司』

御徒町駅、上野広小路駅、上野御徒町駅より徒歩1分にある『金沢まいもん寿司 上野』。
こちらは、石川県金沢に本店を持つ超人気回転寿司で、北陸でしか味わえない鮮魚を使ったネタや、全国各地から仕入れた旬の魚介を使ったお寿司が楽しめるお店です。
回転寿司にもかかわらず「のど黒」、「白えび」、「がすえび」など、北陸の新鮮なネタが東京にいながら楽しめると、連日多くのお客さんで賑わいます。
温かみのある和の空間が広がる店内は、金沢の有名作家さんの描く作品で溢れています。
カウンター席の他にテーブル席もあるので、グループや家族連れも多く訪れるんだとか。
上野の新しいランドマークである「パルコヤ」内にお店を構えているので、使い勝手も抜群。
買い物帰りやお仕事帰りにふらっと立ち寄ることもできますよ!
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肩肘張らずにビールやサワーで乾杯!

まずはビールやレモンサワーなどそれぞれ好みのお酒で乾杯!
お寿司を食べに来たというよりは、ふらっと飲みに来る感覚で楽しめるのも嬉しいポイント。

北陸の魅力がたっぷり!ファーストオーダー率No.1の豪華盛り合わせ「加賀百万石握り」

「加賀百万石握り」 1,300円(税抜)
これを食べずして帰れないと言っても過言ではないのが、ファーストオーダー率No.1の「加賀百万石握り」。
北陸を代表するネタである「のど黒」、「甘えび」、「富山白えび」、「ばい貝」、「ずわい蟹」の5貫が一挙に堪能できる豪華な盛り合わせです。
北陸でしか味わえないネタをいつでも楽しめるお店はなかなかありません!
中でも“白身の王様”と称される「のど黒」は、キラキラと輝く脂の乗ったオススメのネタ。
軽く炙った皮目は香ばしく、皮と身の間に旨味がたっぷり凝縮されています。
口に入れると、身のとろけるような食感と脂の旨味がふわっと広がります。
添えてあるスダチと卓上に置かれている能登塩といただくと素材の良さをより堪能できるのでオススメです!

弾けるようなプリッとした食感に驚愕!新鮮さが命の希少な「がすえび」

「がすえび」 1皿2貫 460円(税抜)
もちろん単品でも北陸ネタをしっかり楽しむことができます。
こちらは鮮度低下が早いため、新鮮さが命で北陸県外不出と言われる希少な「がすえび」。
おおぶりな身に期待を高めつついただくと、がすえび特有の弾けるような身のプリッとした食感に思わず声が上がります!
なかなか味わえない食感に加え、口に広がるねっとりとした濃厚な甘みで強烈な印象を残すネタでした。

お寿司なのにインスタ映え!?贅沢すぎる「かにがんこ盛り」

「かにがんこ盛り」 1貫 760円(税抜)
その名に惹かれてオーダーしたのが、インパクト抜群の「かにがんこ盛り」。
かには国産の紅ずわい蟹を使用し、上にはたっぷりのかにみそも乗ったお店の人気メニュー。
運ばれてくると思わず撮影会が始まってしまうほど、かにの身がこれでもかというほどふんだんに盛られたネタです。
お箸で持ち上げてみたもののずっしりとした重量感に、どう考えても一口サイズではないと判断し、口に運ぶことを断念……!
お箸で崩しながらいただくのが食べやすくてオススメです。
実際に食べ始めると、シャリ2貫程度の量に対し、かにの身は5貫分くらいが盛られており食べ応えも十分!
ふわっとほぐれる身は抜群に甘みがあり、濃厚なかにみそとの相性も抜群です!

大トロから赤身まで!あの本まぐろの食べ比べができる「本まぐろ三昧」

「本まぐろ三昧」 1皿3貫 840円(税抜)
北陸ネタだけではなく、全国各地から取り寄せた新鮮なネタが楽しめるのも『まいもん寿司』の魅力!
こちらは鮪の王様とも言われる「本まぐろ」の大トロ、中トロ、赤身の3貫を一度に楽しめる欲張りさんにはもってこいの一皿です。
こちらは、醤油の産地として有名な金沢大野醤油の老舗蔵「直源醤油」が『金沢まいもん寿司』専用に作った甘めのお醤油につけていただきます。
赤身はしっとりとしていてまぐろの味の濃さを堪能でき、中トロや大トロはきめ細やかなサシが入り、脂の甘みをしっかりと感じられ、それぞれの味や食感を堪能できました。

握りだけじゃない!海鮮尽くしの一品料理が充実!

「富山白えび唐揚げ」 650円(税抜)
握りだけでなく、一品料理も充実している『金沢まいもん寿司』。
富山県の三大海産物とも言われる「白えび」の揚げたての唐揚げにお好みでレモンを絞って、能登塩をつけていただきます。
えびの殻のサクサクとした食感と同時に身の甘みもしっかり感じることのできる一品です。
ビールなどのお酒との相性も抜群なので、お寿司を待つ間につまんだりするのにもオススメ!
「海鮮サラダ」小(1〜2人前) 380円 / 大(2〜3人前) 650円(各税抜)
お寿司を食べに来たとはいえ、野菜もしっかり摂っておきたいところ。
その日のオススメの鮮魚を3〜5種類ほど使用した「海鮮サラダ」は、サラダとは思えないほどたっぷりの鮮魚!
コスパ抜群のボリュームたっぷりの一品です。
こだわっているのはお魚だけではありません!
その日によって変わるドレッシング3種類は、全て金沢の老舗醤油ブランドである「直源醤油」を使用したもの。
今回は「加賀野菜」という石川県のブランド野菜の「源助大根」を、たっぷりすりおろした醤油ベースのドレッシングでいただきました。
酸味のあるさっぱりとした味わいのドレッシングは、鮮魚や野菜との相性も抜群でした!

こだわりはお皿まで!作家さんの人生訓が心に染みる!

全国にお店を展開する『金沢まいもん寿司』ですが、上野店はお皿にもこだわりがあります。
九谷柄モチーフにしたデザインのお皿には、お店とご縁のある作家さんによる「人生訓」が描かれており、寿司皿1枚1枚の柄が異なるのだとか。
料理やお酒だけでなくお皿にも気配りがされていて、食べ終わった後もほっこりした気分になれますよ。

おわりに

いかがでしたでしょうか?
今回は、北陸でしか味わえない鮮魚を使ったネタや、全国各地から仕入れた旬の魚介を使ったお寿司が堪能できる回転寿司店『金沢まいもん寿司 上野』をご紹介しました。
アクセスも良く肩肘張らずに楽しめるので、お仕事帰りや買い物帰りなどにもぜひ立ち寄ってみてくださいね!
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