favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
提供: 曙町場内酒場
0 お気に入り

鶏焼肉だからと侮るなかれ!噛めば噛むほど溢れる肉汁と旨味がクセになる⁉︎立川『曙町場内酒場』 [PR]

立川駅北口より徒歩5分のところに『曙町場内酒場』が立川初の鶏焼肉専門店としてリニューアプオープン!鶏肉だからと言って侮るなかれ!鶏肉だからこそ、ヘルシーかつリーズナブルなお値段で満足するまで焼肉が楽しめます。さらに、焼肉以外にも地鶏を使った天ぷらや締めの一杯としての親子丼にもこだわっています。牛や豚の焼肉に飽きを感じている方々、時代は鶏焼肉ですよ!

favyをフォロー

立川初の鶏焼肉専門店『曙町場内酒場』がリニューアルオープン!

Retina img 4842  1
JR立川駅北口から徒歩5分のところに、立川で初の鶏焼肉専門店である『曙町場内酒場』がリニューアルオープン!
国産の銘柄鶏を部位ごとにテーブルに設置されているプレートで焼いて楽しみます。

豚や牛と比べてリーズナブルかつヘルシーということで女性の方でも満足して楽しむことができます。
Retina img 4826
店内は、酒場という名の通り、大衆居酒屋のような気軽に入って楽しめる雰囲気がまた嬉しいところ。
一品料理やおつまみメニューも多数揃っているので幅広いシーンで楽しめるお店です。
05031841428

まずは、乾杯!鶏焼肉でも最初の一杯はビールでいこう!

Retina img 4783  1
メニューが到着する前にまずはビールで乾杯!鶏肉とはいえ、焼肉なので最初の一杯はビールがオススメなんだとか。
ビール以外にも、鶏焼肉にぴったりなレモンサワーが多数ラインナップされています。
最初の一杯はビールにして、2杯目以降は様々なレモンサワーと鶏焼肉を合わせながら楽しんでみてください!

席に着いたら、まずは盛り合わせから自分の好みの部位を見つけて楽しもう!

Retina img 4750
「鶏焼肉5種盛り合わせ」1,560円(税抜)

料理長のお任せでその日の鶏肉の美味しい部位が5種類食べられる盛り合わせです。お店に来たらまずはこの盛り合わせを注文して鶏焼肉の醍醐味を楽しんでもらいたいです。
銘柄は総州古白鶏が中心で、モモやムネにハツなどの定番メニューに加えて、スナギモなどホルモン系やネックといった希少部位も楽しめます。
Retina img 4803
今回は、ハツ、レバー、セセリ、モモ、手羽先の5種類。
鶏焼肉はよく焼くのが美味しさのポイント。特にハツ、レバー、セセリは3〜4分ほどしっかりと焼いて頂きます。

ハツやセセリはしっかりと焼くことで食感だけでなく、噛むごとにジュワッと溢れ出る肉汁が楽しめます。
レバーは、牛や豚にも劣らないしっとりとした滑らかな舌触りが印象的。新鮮なレバーだからこそ味わえる感覚に触れてみてください。

モモと手羽先は上記の部位とは異なり、肉と脂の旨味が楽しめます。盛り合わせに添えてあるわさびをつけて頂くとより一層旨味を実感することができますよ。

見た目のとギャップにも注目!お酒がさらに進む「もも唐辛子焼」

Retina img 4748
「もも唐辛子焼」530円(税抜)

見るからに辛そうなモモ肉には、刻みにんにくをたっぷりと敷いた上にブレンドした唐辛子をのせてあります。
唐辛子の辛味とにんにくの香りの利いたパンチがある一品です。
Retina img 4831
実際にプレートの上でしっかりと焼いて頂くと、食べた瞬間はそこまで辛くないですが、後からジワリジワリと辛さが押し寄せてくる一品です。
味がしっかりと付いているので塩で食べるのもオススメですが、辛いのが苦手な方は、醤油だれで辛さを抑えながら食べるとまた違った感覚で楽しめるかもしれません。

まるで牛タン⁉︎さっと炙ることで食感も味わいも変化する「とりたたき」

Retina img 4705
「とりたたき」620円(税抜)

新鮮な鶏肉を使ったたたきです。たたきなので、そのままでも美味しく頂けるのですが、『曙町場内酒場』では、さっと炙って頂くのがオススメとのこと。
Retina img 4728  1
プレートの上で、片面を30秒ほど焼いたら、自家製のネギダレを乗せて、クルッと巻いて頂きます。
片面だけ焼くというのもポイントです。
Retina img 4732
クルッと巻いたら、ネギダレでそのまま頂くこともできますが、さっぱりとした醤油だれとの相性も優れているので、醤油ダレににつけて楽しむのもアリですよ。
炙ることによって生まれる食感は新感覚!
まるで、牛タンを食べているような感覚が味わえるので盛り合わせと一緒に最初に頼んでもらいたいメニューの一つです。

サクサク&肉厚!だけどさっぱりとした味わいな「地鶏天」

Retina img 4739
「地鶏天」550円(税抜)

こだわりの肉厚で柔らかな鶏肉に柚子胡椒を加えた天粉で揚げた一品です。お好みで山椒塩をつけて頂きます。
そのまま食べても柚子胡椒をのさっぱりとした感じが楽しめますが、山椒塩をつけて食べるとピリッとした要素がさらに際立ちます。

超進化系親子丼が登場⁉︎鶏肉が全く見えない!

Retina img 4744
「親子丼」600円(税抜)

一見するととろろかけご飯のような見た目ですが、なんとこれが親子丼なんです!
今、目の前に見えているのは、卵黄とメレンゲなんです。
Retina img 4793
メレンゲの下からは、このように大ぶりな鶏肉が隠れています。
卵黄とメレンゲを豪快にかき混ぜて鶏肉に絡ませるようにして頂きましょう。
Retina img 4796
鶏肉の下に隠れているご飯は、自家製の鶏五目御飯が敷かれています。
これまでにない、要素がふんだんに盛り込まれている新感覚な親子丼はこれを食べにくるだけでもこのお店に行く価値があると思わせてくれる貴重な一杯です。

おわりに

立川駅徒歩5分のところにリニューアルオープンした『曙町場内酒場』をご紹介しました。
リーズナブルかつヘルシーで魅力だらけの鶏焼肉は、牛や豚の焼肉にも負けず劣らずのクオリティと満足度に驚かされること間違いなし!さらに、最先端の親子丼も必食の一杯です。鶏焼肉との相性も優れた種類豊富なレモンサワーも見逃せません。ぜひ、鶏焼肉に興味を持ったあなたは、『曙町場内酒場』に行くしかない!
05031841428
favy
favyおすすめの飲食店の記事を書きます。

アクセスランキング

1

東京の激安“500円”うな丼を食べ比べ!『宇奈とと』と『うなどん丼』おすすめポイントはここ!

つっこ
2

『ミスド』からPABLOとのコラボ商品が新登場!ドーナツでもない、チーズタルトでもない「チーズタルド」

Izumi Hatanaka
3

目の前に流れるスイーツが食べ放題!夢のお店『MAISON ABLE Cafe Ron Ron』が原宿に誕生

Izumi Hatanaka
4

【夏限定】炒飯からはみ出るうなぎ!『大阪王将』で豪快すぎるうなぎフェス開催中!

favyグルメニュース
5

【浅草橋】平日2〜3時間だけ営業する“幻”の焼鳥屋『江戸政』。覚えておきたい5つのルール

Izumi Hatanaka

オススメ記事

1

【梅田】国産羊肉専門店がオープン!生ラムジンギスカンは部位ごとに注文可能『らむ屋 岩本』

favy
2

【夏季限定】辛党も納得!スパイス9種と痺れがクセになるつけ麺ランチが登場!関内『ジャンジャン軒』

favy
3

【都立大学】名物“串焼き”はふっくら柔らかい食感!お酒片手に楽しめるメニューが揃う『ちゃんこ芝松』

favy
4

柔らかな厚切りタンやとろけるカルビ、クセになる冷麺も。特別な日の焼肉はここで決まり!渋谷『鉢山』

favy
5

【期間延長】肉々しいパテと盛り沢山の野菜で大満足なハンバーガーを堪能!池尻大橋『オブライトカフェ』

カゴメ グルメガイド

グルメイベント

ピンクフルーツ果汁がぎっしり!スタバ新作は「ピーチ ピンク フルーツ フラペチーノ」

7月20日(金) 〜 8月30日(木)

『ミスド』からPABLOとのコラボ商品が新登場!ドーナツでもない、チーズタルトでもない「チーズタルド」

7月20日(金) 〜

【期間限定】痛み×痺れが後を引く激辛メニューが登場!新宿・渋谷に滝汗注意報発令!?

7月15日(日) 〜 8月31日(金)

夏季限定で“ナンタコス”が復活!復活希望No.1の声に『モスバーガー』が動いた!

7月12日(木) 〜

7/11仙台に『すしざんまい』初出店!200kgの本マグロ解体ショー実施

7月11日(水) 〜 8月31日(金)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または