更新日: 2024年04月02日
1 お気に入り

まるで銭湯!武蔵新城『湯や軒』のつけ麺には懐かしく温かい旨さがある!

武蔵新城駅から徒歩5分の場所にある『麺屋 湯や軒』は、銭湯のような雰囲気の中でラーメン・つけ麺が楽しめるお店。これには「銭湯のワイワイした雰囲気をラーメン店でも感じてもらいたい」という店主の思いが込められています。今回はそんな『麺屋 湯や軒』で食べられる、身も心も温まるような豚骨魚介つけ麺をご紹介します。

ラーメン.com
東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...

子供からお年寄りまで愛される銭湯のようなラーメン屋『麺屋 湯や軒』

JR南武線 武蔵新城駅から徒歩5分の場所にある『麺屋 湯や軒』。

あっさりからこってりまで、子供からお年寄りまで様々な世代で楽しめるラーメンやつけ麺が人気のお店です。
味はもちろんですが、それともう一つ『麺屋 湯や軒』には人気の理由があります。
もう一つの人気の理由と言うのは、この銭湯のような雰囲気。

ご主人の本家は映画「テルマエ・ロマエ」の撮影にも使われた老舗銭湯『稲荷湯』。
その銭湯の「ワイワイした雰囲気をラーメン店でも感じてもらいたい」という思いでこのような内装にしたそう。

奥に見えるマッサージチェアや、カウンターに付けられた蛇口は、実際に昭和30年頃に『稲荷湯』で活躍していたものなんだとか。

見た目にも銭湯らしさを感じる「はちちゃ〜つけ麺」

今回いただいたのは「はちちゃ〜つけ麺」

麺が湯桶に盛り付けられていたり、割りスープが徳利に入っていたりと、店内だけでなくつけ麺にも銭湯らしさが見えて面白いですね。
着丼と同時にスープから豚骨魚介のいい匂いがしてきて、自然と期待も高まります!

良い意味で流行りから外れた優しい味わいの豚骨魚介スープ

まずはスープを一口。
クセのない豚骨をベースに、ふわりと魚介の節の香りが広がります。
それと同時に一味のピリッとした辛さを感じ、これがスープ全体を引き締めているように思えました。

「はちちゃ〜つけ麺」の“はち”とは豚骨の割合のことで、こちらは豚骨8:魚介2。
最近流行りのガツンとくる濃厚魚介豚骨とは違い、良い意味で流行りから外れた懐かしいような優しいような味わいです。

舌触り、食感、喉越しが心地いいウェーブがかった中太麺は、スープとのバランスが絶妙

麺は染谷製麺製のウェーブがかった中太麺。
ぷりんとした舌触り、噛んだ時のコシ、ツルンとした喉越しが心地よく、小麦の甘みが強い麺です。

スープとの相性もよく、両方の持ち味を引き立て合うようなバランスだと感じました。
チャーシューは薄切りで、タレがしっかり染みたもの。
ホロッと崩れてしまうほど柔らかく、肉やタレの旨みがしっかり感じられます。

提供前にフライパンで火入れすることによって温かくいただけるのはもちろん、柔らかくなる効果もあるんだそう。

〆はスープ割りであっさりと楽しんでみて

〆にはアツアツの割りスープを入れるのがオススメ。
そば湯のような感覚で、まろやかでホッとする味わいに変化します。

チャーシューを温めるのもそうですが、「温かいものを温かいうちに食べてほしい」という店主の真心が割りスープにも現れています。

おわりに

△昭和30年頃に『稲荷湯』で実際に使われていた蛇口

いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介した『麺屋 湯や軒』は、身も心も温まる、まさに銭湯のようなつけ麺が食べられるラーメン店でした。
お近くに来た際には、ぜひ足を運んでみてくださいね。
favyサブスク
まるで銭湯!武蔵新城『湯や軒』のつけ麺には懐かしく温かい旨さがある!

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
ラーメン.com
東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。

アクセスランキング

【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫 1

【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫

グルメライターAI
新橋|4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場 2

新橋|4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場

favy
【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』 3

【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』

favy
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』 4

5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』

favyグルメニュース
4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場 5

4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場

favyグルメニュース

オススメ記事

5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』 1

5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』

favyグルメニュース
汐留│約3cmの肉厚カツをカレーにON!ヒレとロースから選べるカツカレーに注目『豚宝』 2

汐留│約3cmの肉厚カツをカレーにON!ヒレとロースから選べるカツカレーに注目『豚宝』

favy
4/30まで│春色ラテや桜スコーン!桜香る限定メニューが『coffee mafia』に登場! 3

4/30まで│春色ラテや桜スコーン!桜香る限定メニューが『coffee mafia』に登場!

favy
横浜観光の後は『横浜西口一番街』で飲もう!都内や横浜の人気店が集う「横丁」でハシゴ酒! 4

横浜観光の後は『横浜西口一番街』で飲もう!都内や横浜の人気店が集う「横丁」でハシゴ酒!

favy
最大200名貸切OK!本厚木で宴会なら肉バル・餃子・もつ焼きもある『本厚木南口一番街』 5

最大200名貸切OK!本厚木で宴会なら肉バル・餃子・もつ焼きもある『本厚木南口一番街』

favy

グルメイベント

【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫

【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫

4月25日(木) 〜 5月8日(水)
4/18〜|大盛り豚肉でボリューム満点!さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場

4/18〜|大盛り豚肉でボリューム満点!さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場

4月18日(木) 〜
4/18〜|ローストビーフと牛100%パティで"W牛肉"!高級バーガーが『ウェンディーズ』15店舗に登場

4/18〜|ローストビーフと牛100%パティで"W牛肉"!高級バーガーが『ウェンディーズ』15店舗に登場

4月18日(木) 〜
4/18|"西尾抹茶"を練り込んだクロワッサンたい焼が登場!クリームと小豆もたっぷり!『銀だこ』

4/18|"西尾抹茶"を練り込んだクロワッサンたい焼が登場!クリームと小豆もたっぷり!『銀だこ』

4月18日(木) 〜
4/16〜|期間限定!モツとニンニクのスタミナ系「ホルモン塩スパ」が新登場『パンチョ』

4/16〜|期間限定!モツとニンニクのスタミナ系「ホルモン塩スパ」が新登場『パンチョ』

4月16日(火) 〜 5月31日(金)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン