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提供: 北酒場 ポンセ×ポンセ
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【蒲田】パリッとジューシー!一晩かけて作る丸鶏の半身揚げは炭塩でサッパリいただく『ポンセ×ポンセ』 [PR]

JR蒲田駅の東口より徒歩2分の『北酒場 ポンセ×ポンセ』は、北国の名物料理や北海道・東北の地酒が楽しめる大人の隠れ家。このお店では、1kg以上ある丸鶏を一晩かけてじっくりと作る「丸鶏の半身揚げ」を楽しむことができます。低温で揚げた後に高温で一気に仕上げるので外はパリパリ、中はジューシーな味わいです。竹炭の塩を付けると旨味も倍増です。豪快なお肉が食べたくなったら、ぜひ遊びにきてくださいね。

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蒲田で北国の名物料理や厳選地酒が楽しめる『北酒場 ポンセ×ポンセ』

JR蒲田駅の東口より徒歩2分の『北酒場 ポンセ×ポンセ』は、北国の名物料理や北海道・東北の地酒が楽しめる大人の隠れ家酒場です。

こちらのお店では、1kg以上ある丸鶏を一晩かけてじっくりと作る「丸鶏の半身揚げ」をはじめ、市場直送で仕入れた海の幸を使った「鮭のちゃんちゃんチーズ焼き」や「鶏むね雲丹乗せ」など、北国ならではのお料理を楽しむことができます。

活気溢れる店内は、少人数の飲み会から大人数の宴会まで様々なシーンに使えますよ!

とろーりチーズを目の前で!「鮭のちゃんちゃんチーズ焼き」

「鮭のちゃんちゃんチーズ焼き」650円(税抜)
北海道名物「鮭のちゃんちゃん焼き」にチーズを加えてアレンジしたのが、お店オリジナル料理の「鮭のちゃんちゃんチーズ焼き」。
目の前でチーズをかけてくれるので、香りはもちろん、目からも料理を楽しむことができますよ。
特製のみそだれと、鮭の甘やかな味わいを感じてみてくださいね。

小樽名物!外はパリッと中はジューシーな「丸鶏の半身揚げ」

「丸鶏の半身揚げ」690円(税抜)
小樽名物の「丸鶏の半身揚げ」です。
1kg以上ある丸鶏は、一晩かけて低温でじっくりと揚げるので肉はやわらかくてジューシーに仕上がっています。その後、高温の油で短時間揚げることで、外はパリッと仕上がります。
素揚げなので衣の糖質を気にすることなく、ヘルシーに食べられます。
竹炭の塩を付けることで、肉の旨味がより感じられますよ。

稚内名物!の「たこしゃぶ」はコリコリとした食感が楽しめる

「稚内名物!たこしゃぶ」1人前 980円(税抜)
大きな「たこ」が水揚げされる産地としても有名な、厳寒の北の海・稚内のたこを使用した「たこしゃぶ」は、コリコリとした食感が楽しい一品。
昆布だしに軽く浸したたこは甘く、肉のような柔らかさを感じることができます。ポン酢を付けてさっぱりとお召し上がりください。

おからの衣をまとった唐揚げを野菜タップリのおだしていただく「山形だし唐揚」

「山形だし唐揚」630円(税抜)
「山形だし唐揚」は、衣におからを使用しているのでフカフカ食感が特徴!
夏野菜や香味野菜をたっぷりと使った「山形だし」でいただきます。刻んだ野菜のザクザクとした食感と味わいでお酒が進むのだとか。暑い夏を乗り切るためのスタミナ料理です。

甘酸っぱい味わいが女性に人気!「ハスカップサワー」

「ハスカップサワー」490円(税抜)
鉄分・ビタミンE・カルシウムなどを豊富に含み、「不老長寿の秘薬」とも言われるハスカップを使用したサワーです。
ハスカップは、ブルーベリーよりも酸味が強く、甘くて後味がスッキリとした味わいが特徴。その甘酸っぱい味わいと香りで、多くの女性に愛されているサワーです。

北海道や東北の日本酒・ワインが存分に味わえます

「北海道・東北の日本酒・ワイン各種」グラス 580円(税抜)~
『北酒場 ポンセ×ポンセ』では、「男山(北海道)」「一ノ蔵(宮城)」などに加え、「グランポレール北海道ケルナー辛口2014(白)」「同ツヴァイゲルトレーヴェ(赤)」など、北海道や東北の日本酒・ワインを豊富に取り揃えています。
北海道料理に舌鼓を打ちながら、北海道・東北のお酒に酔いしれてみてはいかがでしょう。

<主な日本酒・ワインのラインナップ>
■日本酒
・男山 普通酒(北海道)
・男山 生もと 本醸造(北海道)
・男山 純米 御免酒(北海道)
・津軽 じょっぱり 本醸造(青森)
・南部美人 特別純米酒(岩手)☆
・北鹿 大吟醸(秋田)
・一ノ蔵 本醸造(宮城)☆
・大山 特別純米酒 超辛口(山形)
・花春 甘口純米(福島)

■ワイン
・グランポレール北海道ケルナー辛口2014(白)
・グランポレール北海道ツヴァイゲルトレーヴェ(赤)

うにしゃぶ食べ放題&飲み放題が付いて4,980円!お得な「雲丹しゃぶ食べ放題コース」

「雲丹しゃぶ食べ放題コース」4,980円(税込)
『北酒場 ポンセ×ポンセ』では、うにの味わいを存分に楽しむ「うにしゃぶ食べ放題」が付いたお得なコースがあります。
「雲丹しゃぶ食べ放題コース」は、2時間の飲み放題が付いて4,980円(税込)。
うにの濃厚な味わいと魚介の旨みを存分に感じられるコースになっていますので、各種宴会などに活用してみて下さいね!

<雲丹しゃぶ食べ放題コース>
■価格
4,980円(税込)
■メニュー
・枝豆
・サラダ
・鶏胸肉のすだちパッチョ
・チキン南蛮
・うにしゃぶ食べ放題
・寿司盛合せ
・雑炊
・フローズンヨーグルト
・飲み放題(2時間制、ラストオーダーは、コース終了の30分前まで)
■注意事項
4名様以上、事前予約必須。

おわりに

いかがでしょうか。
『北酒場 ポンセ×ポンセ』は、北国の名物料理や厳選地酒が楽しめるお店です。
定番料理も「鮭のちゃんちゃんチーズ焼き」のように一工夫加わると、また新たな味わいが楽しめていいですね。
みなさんも、北海道の大地や海の幸、東北の郷土料理が恋しくなったら、ぜひ訪れてみてください。
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