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提供: 首里古酒倶楽部
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【梅田】まるでステーキ!石垣牛100%のハンバーグは、甘みと脂身のバランスが絶妙『首里古酒倶楽部』 [PR]

JR大阪駅より徒歩1分、グランフロント大阪にある『首里古酒倶楽部』。こちらのお店では、伝統的なうちなー料理(琉球料理)や沖縄の食材を使った料理を味わうことができます。中でも、石垣牛を使ったハンバーグは、甘みと脂身のバランスが絶妙。肉の旨味をしっかりと感じることができるので、まるでステーキを食べているかのよう。至福の沖縄料理と絶品ハンバーグを味わいに、ぜひ足を運んでみてください。

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はいさ〜い!宮廷からおふくろの味まで!沖縄料理を満喫『首里古酒倶楽部』

JR大阪駅より徒歩1分、グランフロント大阪南館の中にある『首里古酒倶楽部』は、ラフテーやジーマミー豆腐などの宮廷料理から、ゴーヤチャンプルなどの家庭料理まで、伝統的なうちなー料理(琉球料理)が味わえるお店です。
沖縄音楽が流れる古民家風の店内は趣があり、くつろぎながら食事を楽しむことができますよ。
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琉球料理 首里古酒倶楽部

05031343439

まるでステーキ!肉肉しい味わいを存分に堪能「石垣牛ハンバーグ」

「石垣牛ハンバーグ」150g:1,380円、300g:2,000円(いずれも税抜)
沖縄・石垣島のみで肥育される希少な「石垣牛」を惜しげもなく使用したハンバーグです。
石垣牛は、体温で溶ける脂身と甘みのある肉が特徴。

『首里古酒倶楽部』では、肉の旨味を存分に感じてもらうために牛100%で作っているのだとか。そのため、ステーキを食べているような肉肉しい味わいを楽しめます。

ランチタイムは、ディナーと同価格でご飯と汁物、ちんすこうが付くので、とってもお得ですね。

泡盛で煮込んで口溶けやわらか「当店自慢のとろとろラフテー」

「当店自慢のとろとろラフテー」972円(税込)
皮付きの豚肉をじっくりと煮込んで作る沖縄の宮廷料理「ラフテー」。
『首里古酒倶楽部』では、お肉を柔らかくするために泡盛を使用。皮付きの肉を2時間かけて煮込むので、口に入れた途端にホロッと崩れるほどやわらかな味わいになっています。

沖縄と言えばやっぱりコレ「ゴーヤチャンプルー」

「ゴーヤチャンプルー」842円(税込)
沖縄の方言で「混ぜこぜにした」という意味を持つ「チャンプルー」。
こちらのお店のゴーヤチャンプルーは、ゴーヤや豆腐のほかにもさまざまな食材を炒め合わせてあり、ほのかな塩味とゴーヤの苦味、ポークの旨みが感じられる一品です。

瑞々しさとプチプチ食感がたまらない「海ぶどう」

「海ぬ宝 海ぶどう」680円(税抜)
美しい深い緑色とプチプチした食感が楽しい「海ぶどう」。
沖縄から最上ランクのものを仕入れているので、瑞々しさと噛んだ時の弾ける感触をを味わうことができます。
シークワーサーポン酢を使っているので、スッキリとした香りが楽しめますよ。

沖縄料理にピッタリ!泡盛で作る「琉球ハイボール」

「琉球ハイボール」648円(税込)
沖縄のお酒・泡盛を使ったオリジナルカクテル「琉球ハイボール」。
熊本県水俣市の天然水から作れた「頭石(かぐめいし)サイダー」で割っているので、口当たりがやわらかく、まろやかな味わいです。
ほんのりとした甘みがあるので、泡盛が苦手という人にも試していただきたい一杯です。

島人の心をくすぐる「島心(しまくくる)コース」

「島心(しまくくる)コース」飲み放題付4,500円(税込)
海ぶどう、ジーマミー豆腐、ラフテーなど、沖縄料理を存分に満喫できる全10品、2時間飲み放題つきのコースです。沖縄料理を満喫したい時にぜひご利用ください。

<島心(しまくくる)コース詳細>
■価格
4,500円(税抜)
■内容
・海ぶどう
・ジーマミー豆腐
・沖縄もずく
・鮮魚のお造り4種盛り
・島豆腐のヘルシーサラダ
・ゴーヤチャンプルーorフーチャンプルー
・とろとろラフテー
・名物ドゥル天と沖縄カーリーポテトフライ
・沖縄そば
・季節のアイス
・飲み放題(2時間)
■注意事項
・2名様以上より利用可能
・3日前までに要予約
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琉球料理 首里古酒倶楽部

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おわりに

いかがでしたか。
グランフロント大阪にある『首里古酒倶楽部』をご紹介しました。
沖縄の暑い日差しと本格的な沖縄料理が恋しくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

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