favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
提供: ベトナムフレンチ デ サリータ
1 お気に入り

【7/31まで】今だけ100円!ハイボールもスパークリングワインも吉祥寺『デサリータ』が超オトク! [PR]

吉祥寺の『デ サリータ』では、7月31日(火)までの期間限定で「超強炭酸ハイボール」「グラススパークリング」が何杯でも100円でキャンペーンを開催中!通常500円のお酒が100円なんて最高ですよね!ベトナムの有名店で修行したシェフによる料理を片手にお酒を楽しんでみて下さい。このお得な機会を逃さないで!

期間
2018年6月14日(木) 〜 2018年7月31日(火)
場所
ベトナムフレンチ デ サリータ
favyをフォロー

ヘルシーなベトナム料理を彩り豊かに食べられる『ベトナムフレンチデサリータ』

Retina desalita01
JR中央線吉祥寺駅から徒歩3分。井の頭恩賜公園の近くで2018年6月14日(金)にオープンしたのが『ベトナムフレンチ デ サリータ』です。

ベトナムの有名店ホアトゥックで修行したシェフが手がける創作Asian Bistro。そのテーマは「ベトナム料理とフレンチの融合」にあります。ヘルシーなベトナム料理を、フランス料理さながらの盛り付けや彩りで食べられるのです。

オープンを記念して、名物の「薬膳しゃぶしゃぶ」が半額になるなどのキャンペーンも開催されます!
2018年6月21日(木)からはランチも始まり、TAKEOUTできるメニューも。ここで買って、井の頭恩賜公園でランチというのもいいですね。

<<「グランドオープン記念イベント」キャンペーン詳細>>
■開催期間
2018年6月14日(木)〜2018年7月31日(火)
■開催時間
11:30〜23:00
■内容
①新感覚!「豚肉とキノコの森の薬膳お酢しゃぶしゃぶ」を1日20組様限定で半額
②「超強炭酸ハイボール」「グラススパークリング」を何杯でも100円で提供
③ランチメニューをご注文の方に、食後のジェラートをサービス
※ランチは2018年6月21日(木)より開始します
※数量限定のものは数に限りあります

ピリ辛なデトックススープでしゃぶしゃぶする「薬膳お酢しゃぶしゃぶ」

Retina desalita02
「豚肉とキノコの森の薬膳お酢しゃぶしゃぶ」(1,480円/税抜)
キャンペーンの目玉にもなっているのが、この「豚肉とキノコの森の薬膳お酢しゃぶしゃぶ」です。

グツグツと湯気を立てているのはココナッツウォーターとお酢とダシをベースにした、キノコやレモングラスを加えたピリ辛薬膳スープ。そこに、スライスされた豚肉をくぐらせ、いただきます。
Retina desalita09
薄切りの豚肉には火がすぐ通り、そしてスープがよくからみます。煮立たせているので、お酢はそれほどきつくはありません。

このまま食べてもいいのですが、ハーブを加えてみましょう。
Retina desalita10
一番のオススメの食べ方は、レタスに肉をのせ、ハーブを加えて巻くことです。さながら焼肉のサンチュのようですね。

デトックス効果のあるスープに、レタスに、ハーブと、体にいいものを一気に摂れます。ヌクチャムというヌクマム(魚醤)をベースにした万能調味料をつけたり、塩を振ったり、ライムを絞っていただきましょう。

ボリュームたっぷりのベトナム風サンドイッチ「バインミー」

Retina desalita03
「山盛りローストビーフの焼き立てバインミー」(850円/税抜)
バインミーとは、ベトナム風サンドイッチのこと。もともとフランス統治下にあったベトナムでは早くからフランスパンが入ってきていたため、こういったサンドイッチが発展していったとか。

ギュッと旨味のつまった山盛りのローストビーフとレバーペースト、そしてたっぷりの野菜を味わいましょう。

※ランチで持ち帰りできるのは「モルタデッラ(イタリア産ハム)の焼き立てバインミー」(600円/税抜)です。

ヘルシーでプルンとした食感が人気のヤングココナッツをサラダ仕立てに

Retina desalita04
「ぷるんとヤングココナッツの果肉と海老のサラダ仕立て」(880円/税抜)
ヤングココナッツの果肉をたっぷりと使った、フルーツサラダ感覚の一品です。

ぷるんとした食感のヤングココナッツは、ビタミンや食物繊維などを豊富に含み、ヘルシーで女性に大人気だとか。さっぱりとした自家製ドレッシングでいただきましょう。

パイナップルを“具”として味わう「パイナップルボート炒飯」

Retina desalita05
「パイナップルボート炒飯」(980円/税抜)
「パイナップルボート炒飯」は、ジャスミンライスとパインと海老の炒飯です。ジューシーでほどよい甘さのパイナップルを炒飯に合うように味付けをし、海老と一緒に炒めてあります。それがパラパラのジャスミンライスと合わさり、しっかりとパイナップルを「具」として食べさせてくれます。

お好みでシーズニングソースをかけてください!

ベトナムコーヒーと鴨肉のマリアージュ「フランス産鴨肉のロースト 〜芳醇コーヒーソース〜」

Retina desalita06
「フランス産鴨肉のロースト 〜芳醇コーヒーソース〜」(1,680円/税抜)
オーブンでじっくりと焼き上げたフランス産の鴨肉を、ベトナムコーヒーをベースにしたオリジナルソースでいただきます。

パリパリの皮をしたジューシーな鴨肉を、コーヒーの香りがつつみこみんで、予想以上に好相性の、コクのある味わいとなっています。どんな味か気になった人は是非食べてみてください!

濃厚なベトナム風プリン「バインフラン 〜自家製ベトナムコーヒープリン〜」

Retina desalita07
「バインフラン 〜自家製ベトナムコーヒープリン〜」(580円/税抜)
ベトナムコーヒーをプリンに仕立て上げたのが、「バインフラン 〜自家製ベトナムコーヒープリン〜」です。バインフランはベトナム風のプリンのことで、日本のプリンよりもかなり濃厚に作ります。そこに、風味の強いベトナムコーヒーはぴったり。

甘さと苦さを同時に味わえる、コク旨プリンです。最後の〆にふさわしい満足感が得られますよ!

夏にピッタリの甘苦いドリンク「Wチョコベトナムコーヒークリームフラッペ」

Retina desalita08
「Wチョコベトナムコーヒークリームフラッペ」(650円/税抜)
風味と苦味が強いベトナムコーヒーに、チョコとコンデンスミルクを加えてフラッペにしたものです。

もともとベトナムコーヒーは、バターやマーガリンを使って深く焙煎したコーヒー豆を用い、フランス式のプレスで抽出したコーヒーに、コンデンスミルクを加えて飲みます。

『ベトナムフレンチ デ サリータ』では、ベトナムから直接マーガリンで焙煎したコーヒー豆を取り寄せています。でも、そのまま使うと風味が濃すぎるため、日本人の口に合うようマーガリンを用いない豆とブレンドして、ベトナムコーヒーを作り上げています。

風味豊かなコーヒーと、甘苦い味わいと冷たさが、夏にぴったりのドリンクです。

※TAKEOUT時は750円(税抜)になります
※「焼き立てバインミー」(600円/税抜)とセットでTAKEOUTする場合は、1,250円(税抜)になります

おわりに

Retina desalita11
本格的なベトナム料理ではあるものの、『ベトナムフレンチ デ サリータ』では、フレンチと融合させるなど日本向けにアレンジを加え、食べやすくなっています。もっとベトナム寄りにしたい場合には、調味料がそろっているので、それらをつけて食べましょう。

ちなみに『De Salita』はベトナムにも支店を持っていて、そこから直接食材などを送ることができるため、本格的なベトナム料理になっているそうです。

東洋と西洋の融合した空間で、ヘルシーなベトナム料理を堪能してください!

<<「グランドオープン記念イベント」キャンペーン詳細>>
■開催期間
2018年6月14日(木)〜2018年7月31日(火)
■開催時間
11:30〜23:00
■内容
①新感覚!「豚肉とキノコの森の薬膳お酢しゃぶしゃぶ」を1日20組様限定で半額
②「超強炭酸ハイボール」「グラススパークリング」を何杯でも100円で提供
③ランチメニューをご注文の方に、食後のジェラートをサービス
※ランチは2018年6月21日(木)より開始します
※数量限定のものは数に限りあります
favy
favyおすすめの飲食店の記事を書きます。

アクセスランキング

1

【夏限定】炒飯からはみ出るうなぎ!『大阪王将』で豪快すぎるうなぎフェス開催中!

favyグルメニュース
2

【5日間限定】朝だけ!マックの新「アイスコーヒー」が“無料”でもらえるってよ!

favyグルメニュース
3

【新宿】生肉好き集合!黒毛和牛ユッケの深いコクが堪らない!『NO MEAT,NO LIFE.5go.』

favy
4

【梅田】国産羊肉専門店がオープン!生ラムジンギスカンは部位ごとに注文可能『らむ屋 岩本』

favy
5

『かっぱ寿司』爆売れ新商品「海老ラーメン」を美味しくさせる裏ワザ発見!

つっこ

オススメ記事

1

【恵比寿】北海道料理に精通したマスターが選んだウニは甘く濃厚でとろける味わい『阿弖流為』

favy
2

これぞ家族の味方!1,000円台で食べ放題ができる『シェーキーズ』で今夜はピザパーティーだ!

favy
3

【期間延長】肉々しいパテと盛り沢山の野菜で大満足なハンバーガーを堪能!池尻大橋『オブライトカフェ』

カゴメ グルメガイド
4

【柴又】創業250年!当時と変わらぬ味のうな重やうなぎの白焼きを堪能!川魚といえば『川千家』

favy
5

【東長崎】串焼きに出汁巻き卵も”うなぎ”尽くし!自慢のうなぎで作る多彩な料理が堪能できる『くりから』

favy

グルメイベント

バーボン飲み放題に豪快な肉料理!食と音楽を楽しむアメリカンナイト『Joy of Bourbon』開催

7月22日(日) 〜 7月22日(日)

ピンクフルーツ果汁がぎっしり!スタバ新作は「ピーチ ピンク フルーツ フラペチーノ」

7月20日(金) 〜 8月30日(木)

『ミスド』からPABLOとのコラボ商品が新登場!ドーナツでもない、チーズタルトでもない「チーズタルド」

7月20日(金) 〜

100円変わらずネタがてんこ盛り!『スシロー』が出店500店舗記念イベントを開催

7月18日(水) 〜 7月29日(日)

松屋カレーファン歓喜!「ごろごろチキンのトマトカレー」が店舗限定の超レア商品として登場!

7月18日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または