更新日:
2018年09月13日
0
お気に入り
【8月10日(金)】肉尽くしの贅沢フレンチ!想像を絶するフルコースを楽しむスペシャルディナー開催
肉尽くしの贅沢フレンチを堪能するスペシャルディナーが、2018年8月10日(金)、六本木某所で開催されます。全16品のお料理では、幻の和牛をはじめ、調理法の違う様々な種類のお肉が楽しめます。さらに、フランス産のものを中心に取り揃えたワインとのマリアージュを堪能することも出来ます。先着10名限定なので、ご予約はお早めに!
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
- 期間
- 2018年8月10日(金) 〜 2018年8月10日(金)
- 場所
- 六本木某所
肉尽くしの贅沢フレンチ全16品を堪能するスペシャルディナーを1日限定開催。
肉尽くしの贅沢フレンチが堪能できるスペシャルディナーが、2018年8月10日(金)、六本木某所で開催されます。
全16品のお料理は、富山県産の「白海老」や岩手県産の「ホロホロ鳥」など、日本の魅力ある食材をふんだんに使用し、新ジャンルの”アジアンフレンチ”に仕上げています。
この貴重な体験が味わえるのは、世界でたったの10名のみ。
この機会をうっかり逃さないよう、ご予約はお早めに!
全16品のお料理は、富山県産の「白海老」や岩手県産の「ホロホロ鳥」など、日本の魅力ある食材をふんだんに使用し、新ジャンルの”アジアンフレンチ”に仕上げています。
この貴重な体験が味わえるのは、世界でたったの10名のみ。
この機会をうっかり逃さないよう、ご予約はお早めに!
年に1〜2頭しか市場に出ない"超希少"な「飛び牛」が味わえます。
スペシャルディナーの目玉は、市場ではめったにお目にかかることの出来ない希少な牛肉「飛び牛」。
年間で約50頭しか出荷されない希少な黒毛和牛の一種である「勝部牛」の中でも、1〜2頭しか市場に出ないA5ランクの幻の和牛が「飛び牛」です。
タタキスタイルとしゃぶしゃぶスタイル、2種類の調理法で贅沢に堪能できます。
年間で約50頭しか出荷されない希少な黒毛和牛の一種である「勝部牛」の中でも、1〜2頭しか市場に出ないA5ランクの幻の和牛が「飛び牛」です。
タタキスタイルとしゃぶしゃぶスタイル、2種類の調理法で贅沢に堪能できます。
泡を含む10種類のグラスワインに、フランス産のものを中心としたボトルワインが揃います。
ホワイトハウスでも御用達のスパークリングワインを中心に、10種類のグラスワインが味わえます。
フランス産のファインワインをボトルでも揃えていますので、自分の好きなワインを合わせて最高のマリアージュを堪能してみてくださいね。
フランス産のファインワインをボトルでも揃えていますので、自分の好きなワインを合わせて最高のマリアージュを堪能してみてくださいね。
全16品のコース料理は肉尽くし!
No.1 和牛ショートリブフィナンシェとアメリカンチェリーのピクルス(185℃×15分)
No.2 勝部牛炭焼きタタキスタイル 柚子ソルト添え(870℃×0.5秒)
No.3 勝部シャブシャブスタイル ブラッディーマリージュレとサマーベジタブル(70℃×10秒)
No.4 南房総産伊勢海老のコンソメ(90℃×72時間)
No.5 富山県産白海老の高温瞬間スパイス揚げ オールドベイスパイス(200℃×10秒)
No.6 蝦夷鹿のガトー仕立て ラベンダーの焼きメレンゲ添え(40℃×1秒)
No.7 舌平目のバロンティーヌ グリーンアスパラガスのフレッシュソース(60℃×8分)
No.8 三元豚熟成豚と国産白アスパラで織りなす究極のアスパラベーコン(58℃×2時間)
No.9 岩手県産ホロホロ鳥とフォワグラのサテー(56℃×30分)
No.10 クリスピー牛テールのアジアンフォー(98℃×4時間)
No.11 季節野菜の無水調理 鮎醤油のアクセント(170℃×3分)
No.12 サーロインのスパイスロティーとヤンニョンジャンハリッサ コーンのソースとパプリカの泡(225℃×10秒)
No.13 和牛ヒレカツサンド 自家製BBQソースと和辛子のアクセント(40℃×10分)
No.14 マスクメロンのフレッシュメロンソーダとミントジュレップのグラニテ(30℃×48時間)
No.15 リュバーブのコンポート 3種の食感(130℃×5分)
No.16 プティフル盛り合わせ
※お肉の調理には、1℃・1秒単位でこだわっているため、メニューごとに調理の温度と時間を記載しています。
No.2 勝部牛炭焼きタタキスタイル 柚子ソルト添え(870℃×0.5秒)
No.3 勝部シャブシャブスタイル ブラッディーマリージュレとサマーベジタブル(70℃×10秒)
No.4 南房総産伊勢海老のコンソメ(90℃×72時間)
No.5 富山県産白海老の高温瞬間スパイス揚げ オールドベイスパイス(200℃×10秒)
No.6 蝦夷鹿のガトー仕立て ラベンダーの焼きメレンゲ添え(40℃×1秒)
No.7 舌平目のバロンティーヌ グリーンアスパラガスのフレッシュソース(60℃×8分)
No.8 三元豚熟成豚と国産白アスパラで織りなす究極のアスパラベーコン(58℃×2時間)
No.9 岩手県産ホロホロ鳥とフォワグラのサテー(56℃×30分)
No.10 クリスピー牛テールのアジアンフォー(98℃×4時間)
No.11 季節野菜の無水調理 鮎醤油のアクセント(170℃×3分)
No.12 サーロインのスパイスロティーとヤンニョンジャンハリッサ コーンのソースとパプリカの泡(225℃×10秒)
No.13 和牛ヒレカツサンド 自家製BBQソースと和辛子のアクセント(40℃×10分)
No.14 マスクメロンのフレッシュメロンソーダとミントジュレップのグラニテ(30℃×48時間)
No.15 リュバーブのコンポート 3種の食感(130℃×5分)
No.16 プティフル盛り合わせ
※お肉の調理には、1℃・1秒単位でこだわっているため、メニューごとに調理の温度と時間を記載しています。
スペシャルディナーに参加できるのは先着10名のみ!ご予約はお早めに。
今回のスペシャルディナーは2018年8月10日(金)の1日限定開催です。
華の金曜日に、いつもよりちょっぴり贅沢な食事をしに行きませんか?
お席には限りがありますので、気になる方はお早めにご予約ください。
<<「アジアンフレンチコース」概要>>
開催日時:8月10日(金)19:00〜22:00
開催場所:六本木某所(予約者にのみ追って連絡がいきます)
価格:12,000円
定員:10名
華の金曜日に、いつもよりちょっぴり贅沢な食事をしに行きませんか?
お席には限りがありますので、気になる方はお早めにご予約ください。
<<「アジアンフレンチコース」概要>>
開催日時:8月10日(金)19:00〜22:00
開催場所:六本木某所(予約者にのみ追って連絡がいきます)
価格:12,000円
定員:10名
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
グルメライターAI
2
新橋|4月15日、牡蠣専門店がオープン。国産マセガキが食べられる店が駅チカに登場
favy
3
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』
favyグルメニュース
4
【有明・木場】ピクニックセット&お子様プレートがGW限定で登場『coffee mafia』
favy
5
4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場
favyグルメニュース
オススメ記事
1
5月26日│新橋で親子参加型マグロ解体ショー開催!寿司やねぎとろ丼の”食べ放題”も『鮪のシマハラ』
favyグルメニュース
2
汐留│約3cmの肉厚カツをカレーにON!ヒレとロースから選べるカツカレーに注目『豚宝』
favy
3
4/30まで│春色ラテや桜スコーン!桜香る限定メニューが『coffee mafia』に登場!
favy
4
横浜観光の後は『横浜西口一番街』で飲もう!都内や横浜の人気店が集う「横丁」でハシゴ酒!
favy
5
最大200名貸切OK!本厚木で宴会なら肉バル・餃子・もつ焼きもある『本厚木南口一番街』
favy
グルメイベント
4/26|数量限定!肉厚ロースと濃厚味噌の全力飯!ふわっと卵でとじた新商品が『かつや』に登場
4月26日(金)
〜
【かっぱ寿司】ゴールデンウィーク限定。「かっぱの本鮪中とろ110 円&豪華ネタ祭り」開催!「本鮪中とろ」「蟹」「いくら」など豪華ネタをお得に満喫
4月25日(木)
〜
5月8日(水)
4/18〜|大盛り豚肉でボリューム満点!さっぱり冷製スープの「和風肉つけ麺」が『丸源ラーメン』に登場
4月18日(木)
〜
4/18〜|ローストビーフと牛100%パティで"W牛肉"!高級バーガーが『ウェンディーズ』15店舗に登場
4月18日(木)
〜
4/18|"西尾抹茶"を練り込んだクロワッサンたい焼が登場!クリームと小豆もたっぷり!『銀だこ』
4月18日(木)
〜