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提供: PIZZERIA & BAR RICCO
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【天満】薪窯で焼かれる世界一のナポリピッツァ!『PIZZERIA & BAR RICCO』 [PR]

天満駅から徒歩3分にある『PIZZERIA & BAR RICCO』は、ナポリから取り寄せた薪窯で1枚ずつ丁寧に焼き上げるピッツァを食べられるピッツェリア。名物「マルゲリータ・クラッシカ」はナポリピッツァ職人世界大会で優勝した世界一のピッツァ!水牛モッツァレラチーズとトマト、バジルの絶妙なバランスが最高です。気軽にイタリア海岸沿いのホテルをイメージした店内で、世界一のピッツァを味わってください。

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薪窯で焼き上げるピッツェリア『PIZZERIA & BAR RICCO』

天満駅から北に徒歩3分。『PIZZERIA & BAR RICCO』は、薪窯で1枚づつ丁寧に焼き上げるピッツァを食べられるピッツェリア。
イタリアの海岸沿いに立つホテルをイメージした外観と、イタリアの古城のような内装。フロアごとに趣の異なる店内で、気軽にピッツァを楽しむことができます。
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世界大会で1位を獲得!名物「マルゲリータ・クラッシカ」

「マルゲリータ・クラッシカ」1,350円(税抜)
ナポリピッツァ職人世界大会で1位を獲得したことのある「マルゲリータ・クラッシカ」。イタリア直送の水牛モッツァレラチーズと、トマトソース、バジルが鮮やかにピッツァを彩っています。

薪窯で一気に焼き上げることで、コルニチョーネ(縁の部分)も美しく盛り上がり、香ばしい焼き目もしっかりとついています。
トマトソースの酸味とモッツァレラチーズのコク、バジルの爽やかさが、生地の香ばしさと一体化します。

特筆すべきは、生地の軽やかさ。
もっちりしているのに、コルニチョーネはふっくらしていて重さを感じさせません。気がつけばあっという間に一切れを食べてしまいます。女性1人でもペロリと1枚を食べてしまう人も多いのだとか。

味のバランスだけでなく、この軽やかさはさすが世界一のピッツァですね。

毎月20日は「マルゲリータの日」

「ピッツァ・マルゲリータ」の名前の由来となったイタリア王妃マルゲリータの誕生日(11月20日)にちなみ、毎月20日は「マルゲリータの日」として通常1枚1,200円(税抜)のマルゲリータを900円(税抜)で販売。

何回頼んでも1枚900円なので、思う存分「マルゲリータ」を堪能してください!
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できたてにこだわる「モッツァレラチーズ」

注文を受けてから作る新鮮な「モッツァレラチーズ」は、クリーミーで濃厚な味わいと、お餅のような食感を持っています。このやわらかさは、冷めてしまうと失われてしまうため、すぐに食べるようにしましょう。

濃いミルク感をより強く感じてほしいから、塩とオリーブオイル、胡椒のみ。というシンプルな味つけです。

生ハムたっぷり!“白”の名を冠した「ビアンカウノ」

「ビアンカウノ」1,500円(税抜)
トマトソースを使わないため「白い」を意味する「ビアンカ」を名に冠された「ビアンカウノ」。

モッツァレラチーズとトマトをのせて焼いた生地に、ルッコラとイタリア産の生ハムを後乗せ。外はカリッと中はふっくらもっちり焼き上げられた生地とモッツァレラのミルキーな風味を、生ハムの力強い旨味が引き立てます。

旬に合わせた7種の味を楽しめる「季節の前菜盛り合わせ」

「季節の前菜盛り合わせ」1,600円(税抜)
季節ごとに内容の変わる前菜も、ぜひとも注文したいところ。

自家製カジキマグロの生ハム、桜えびと新玉ねぎのフリッタータ、空豆のスフォルマート、万願寺唐辛子のマリネ、もち豚のパテ、ゼッポレ(揚げ物)、イワシのコンフィなど、旬に合わせた7〜8種類の味を楽しめます。

バルサミコソースが鳥の旨味を引き出す「ホロホロ鳥のパスタ」

「ホロホロ鳥のパスタ」1,250円(税抜)
ホロホロ鳥をバルサミコソースで煮込み、しっかりと旨味を引き出した「ホロホロ鳥のパスタ」。

口に含むとホロホロ鳥の濃厚な旨味が広がり、かかっているチーズがさらにコクを加えます。そこに、バルサミコソースの甘味と酸味が合わさることで、旨味が強いけれども後味がさっぱりとしたパスタに仕上がっています。

旨味も辛味も強く、濃厚なワインと相性抜群「豚ホルモンのピリ辛トマト煮込み」

「豚ホルモンのピリ辛トマト煮込み」750円(税抜)
辛いものが好きな人は、「豚ホルモンのピリ辛トマト煮込み」を注文しましょう。

口当たりは非常になめらかで、それほど辛味を感じないかもしれません。でも、後からじわ〜っと強い辛味が広がっていきます。旨味も辛味も強いため、濃厚な味わいのワインとは相性抜群!

バゲットは追加注文(50円/税抜)できます。

世界一のナポリピッツァもお得に楽しめる!「定番おまかせコース」

「定番おまかせコース」1人4,000円(税込)
『PIZZERIA & BAR RICCO』をお得に味わうなら、コースがオススメ!
「定番おまかせコース」では、全7品と飲み放題がついて、1人4,000円(税込)で世界一のナポリピッツァをはじめとした料理を楽しめます。

<<「定番おまかせコース」詳細>>
■内容
「前菜4種盛り」「本日のフリット」「有機野菜のサラダ」「RICCO自慢のナポリピッツァ(6種からチョイス)」「本日のシェフおまかせのパスタ」「シェフ特製!本日のメイン料理」「季節のジェラート」
(飲み放題)
「ワイン(赤・白)」「生ビール」「ハイボール」「カクテル」「ソフトドリンク」
■価格
1人4,000円(税込)
■注意事項
・前日までにご予約ください
・ご予約は3〜13名様で承ります
・2時間制でお願いします。飲み放題の時間は90分です(L.O.10分前)
・お支払いは現金のみでお願いします
・当日のキャンセル、人数変更はキャンセル料がかかります
・飲み放題はお一人様300円(税込)追加で、スパークリングワインも対象になります

本場を超えた世界一のピッツァを天満橋で味わう『PIZZERIA & BAR RICCO』

ナポリピッツァ職人世界大会「カプートカップ」で優勝を獲得した「マルゲリータ・クラッシカ」を味わえる『PIZZERIA & BAR RICCO』。

1Fにある大きな薪窯は迫力満点。カウンター席なら、ピッツァを焼き上げるところを見ることができます。

2Fは古城のような内装で、ゆっくりと食事するのに最適。3Fはバーカウンターがあり、しっぽりとお酒を楽しめます。4Fはサロンルームとなっていて、女子会やパーティーにもぴったり。フロアごとに趣が異なるので、さまざまなシーンで利用できます。

また、「UBER EATS」に対応したとのことで、世界一のピッツァを配送してもらうのもいいですね。

ぜひ、世界一のナポリピッツァを味わってみてください。
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