favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
提供: 牛煮炊きとおばんざい ちいやん
0 お気に入り

【肥後橋】昭和レトロな情緒あふれる居酒屋で、おかんの定食やおばんざいを『ちいやん』 [PR]

2019年4月8日(月)、肥後橋駅から徒歩5分の場所に『牛煮炊きとおばんざい ちいやん』がオープン!ホルモンや牛すじ肉など複数種類の部位を一度に食べられる牛煮炊きと、日替りのおばんざい、一日中食べられる定食が看板料理の「昭和情緒あふれる人情酒場」です。店内は昭和レトロがモチーフ。昼は「めし屋」、夜は「酒場」にぜひ立ち寄ってください。

サントリーグルメガイド
サントリーグルメガイドでは、全国の美味しい商...
favyをフォロー

昭和情緒あふれる人情酒場『牛煮炊きとおばんざい ちいやん』オープン

2019年4月8日(月)に、肥後橋駅から徒歩5分の場所に『牛煮炊きとおばんざい ちいやん』がオープンしました!

ホルモンや牛すじ肉など複数種類の部位を一度に食べられる牛煮炊きと、契約農家直送の有機野菜をたっぷり使った日替りのおばんざい、一日中食べられる定食が看板料理の「昭和情緒あふれる人情酒場」です。

ホルモンや牛すじ肉など複数の部位を一度に食べられる、名物「牛煮炊き」

「牛煮炊き」580円(税抜)
牛すじ、牛タン、アキレス、小腸、ハート、コリコリなど、さまざまなホルモンやすじ肉を大鍋でじっくり炊き上げた名物料理です。

牛の旨味が溶け込んだカツオ節や昆布の出汁を、大根や豆腐がたっぷりと吸い込んでいます。添えられた特製辛味噌を溶かしながら、じっくりと味わいましょう。女将の手作り土鍋でぐつぐつの状態で提供されるため、時間が経っても温度が下がりません。

旬を活かし、ほっとする味わいで毎日食べたくなる「日替りおばんざい」

「日替りおばんざい」380円〜(税抜)
京都の家庭で日常的に作られる惣菜「おばんざい」は、日替りで毎日7〜8種類用意されています。

契約農家直送の有機野菜をふんだんに使った、毎日食べたくなるようなやさしい味わいです。毎日のようにある何らかの記念日や、行事にちなんだおばんざいも作られるとのこと。ほっとする家庭料理で旬を感じるのもいいですね。

食べればお酒が欲しくなる!?「だんご汁」

「だんご汁」580円(税抜)
昔の日本人は、味噌汁をあてにしてお酒を飲む習慣がありました。
それにならって、女将の出身地である大分の「だんご汁」を、思わずお酒が欲しくなるような味つけにしています。

赤味噌と白味噌の合わせ味噌をベースにし、メインの具材は出汁をよく吸い込む「ぽんせん(お煎餅)」。そこに、旬の野菜や肉、魚などお酒に合うものが盛り込まれています。

ふわふわ食感とやさしい出汁でお酒が止まらなくなる「たまごふわふわ」

「たまごふわふわ」480円(税抜)
静岡県袋井市のご当地グルメでもある「たまごふわふわ」。古くは徳川将軍家の祝宴料理として登場したこともある、由緒正しい高級卵料理です。

メレンゲ状にしたたまごを出汁に浮かべ、蒸しています。出汁と一緒にたまごをスプーンですくって味わいましょう。ふわふわ食感のたまごと、カツオベースのやさしい出汁、そこにコショウがアクセントになって、お酒を進めてくれます。

組み合わせは100種類!?好みの味を探せる「お茶割」

「お茶割」480円〜(税抜)
『牛煮炊きとおばんざい ちいやん』でお酒を飲むときに、ぜひとも注文してもらいたいのが「お茶割」です。

単にお茶で、焼酎を割る飲物ではありません。
緑茶、ウーロン茶だけでなく、もろこし茶、黒豆茶、だったん蕎麦茶、抹茶など、お茶は全部で10種類。

お酒も麦焼酎や芋焼酎をはじめ、泡盛、ウイスキー、ウォッカ、日本酒など10種類あります。

10種類×10種類で100通りの味を楽しめ、自分好みを探せる「お茶割」です。

そのやさしさ、猫パンチ級!女性人気No.1の 「赤玉猫パンチ」

「赤玉猫パンチ」480円(税抜)
赤玉スイートワイン、レモン、炭酸水で作られるカクテル「赤玉パンチ」。そこにカルピスを加え、より甘く、アルコール度数を低くしたのが「赤玉猫パンチ」です。名前の由来は「やさしさ猫パンチ級」からだとか。

やさしい甘さとほのかな酸味で飲みやすい、女性人気No.1のカクテルです。

思わず長居をしたくなる、温かい家庭料理で女将がおもてなし『牛煮炊きとおばんざい ちいやん』

昼は「めし屋」、夜は「酒場」として営業する『牛煮炊きとおばんざい ちいやん』。

昭和レトロがモチーフの店内で迎えてくれるのは、割烹着姿の女将。
思わず「ただいま!」と言いたくなる、ほっこり落ち着くお店です。ぜひ、足を運んでみてください。
サントリーグルメガイド
サントリーグルメガイドでは、全国の美味しい商品やお店をご紹介いたします。

アクセスランキング

第3回/焼肉『ワンカルビ』のアルバイトのモチベーションがすごい理由 1

第3回/焼肉『ワンカルビ』のアルバイトのモチベーションがすごい理由

酒井慎平
【下北沢】3日間限定でひつまぶし半額!『うなぎの竹若』が6/30オープン! 2

【下北沢】3日間限定でひつまぶし半額!『うなぎの竹若』が6/30オープン!

たかだくん
【柏】ボリューム満点のブラックカレー!ご飯もスープもおかわり自由『カレー王国』 3

【柏】ボリューム満点のブラックカレー!ご飯もスープもおかわり自由『カレー王国』

favy
【赤坂】ウニ好き必見!名物「ウニしゃぶ」「ウニと海老の釜飯」など北海道産直のウニづくしで一杯『赤坂時シラズ』 4

【赤坂】ウニ好き必見!名物「ウニしゃぶ」「ウニと海老の釜飯」など北海道産直のウニづくしで一杯『赤坂時シラズ』

favy
可愛いすぎるチョコミントかき氷!調布『ぱくぱくくもくま堂』 5

可愛いすぎるチョコミントかき氷!調布『ぱくぱくくもくま堂』

チョコレートくん

オススメ記事

【練馬】A4黒毛和牛のこだわり肉料理や炉端焼きで気軽に一杯!『肉炉端 春田屋』 1

【練馬】A4黒毛和牛のこだわり肉料理や炉端焼きで気軽に一杯!『肉炉端 春田屋』

favy
【小田原】韓国の家庭料理を忠実に再現!アットホームな雰囲気で一息付けるようなお店『海雲台』 2

【小田原】韓国の家庭料理を忠実に再現!アットホームな雰囲気で一息付けるようなお店『海雲台』

favy
【神戸】7/12限定!六甲ビールが時間無制限で飲み放題!!『ホップスタンド』でビアガーデン 3

【神戸】7/12限定!六甲ビールが時間無制限で飲み放題!!『ホップスタンド』でビアガーデン

re:Dine / リダイン
【札幌】2,300円でジンギスカン食べ放題!羊・豚・鶏に北海道限定ビールも『北海道ビール園』 4

【札幌】2,300円でジンギスカン食べ放題!羊・豚・鶏に北海道限定ビールも『北海道ビール園』

favy
【7/8〜】ワイン1杯200円&高級ワインも500円!浦和『ヴァンエール』でイベント開催 5

【7/8〜】ワイン1杯200円&高級ワインも500円!浦和『ヴァンエール』でイベント開催

favy

グルメイベント

【関西】メガ盛り完食で無料!1日5名限定「牛タンさがりマウンテン」を攻略せよ!!

【関西】メガ盛り完食で無料!1日5名限定「牛タンさがりマウンテン」を攻略せよ!!

6月26日(水) 〜 6月30日(日)
赤坂に都内最大級の『すしざんまい』が6/24オープン!マグロ解体ショー&割引セール開催!

赤坂に都内最大級の『すしざんまい』が6/24オープン!マグロ解体ショー&割引セール開催!

6月24日(月) 〜
【休日限定】『リザラン新宿』でお客が"得する"ランチコーススタート!

【休日限定】『リザラン新宿』でお客が"得する"ランチコーススタート!

6月22日(土) 〜
【土曜日限定】フォアグラにトリュフも!採算度外視のスペシャルランチ開始『リザラン新橋店』

【土曜日限定】フォアグラにトリュフも!採算度外視のスペシャルランチ開始『リザラン新橋店』

6月22日(土) 〜
【新宿】旬の桃を味わう美しすぎるかき氷!『SALON BAKE & TEA』から夏の新作!

【新宿】旬の桃を味わう美しすぎるかき氷!『SALON BAKE & TEA』から夏の新作!

6月21日(金) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または