更新日: 2022年11月21日
2 お気に入り

【ひばりヶ丘】絵本から飛び出してきたいような「パンケーキ」が食べられる『コンマコーヒー』

ひばりが丘駅近くの『コンマコーヒー』は、旬のフルーツを使った様々なスイーツを味わえる人気のお店です。中でも注目なのが、オーブンでじっくりと焼き上げる「カステラパンケーキ」。スキレットからこぼれ落ちそうなほどふくらんだパンケーキは、まるで絵本の中から出てきたかのようなかわいらしい見た目が印象的。『コンマコーヒー』に行けば子供の頃に憧れた夢のようなパンケーキが食べられますよ。(2019年7月31日公開)

はなとも
日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュ...

“絵本にでてくるようなパンケーキ”が食べられる『コンマコーヒー』

ひばりヶ丘『コンマコーヒー』の名物パンケーキ
こんにちは!スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。

食べると幸せ気分になれるスイーツの定番といえば「パンケーキ」ですよね。
都内には沢山のパンケーキ専門店がありますが、今回ご紹介するのは、ひばりが丘にあるカフェ『COMMA,COFFEE(コンマコーヒー)』。

今回は、絵本から飛び出してきたかのようなふわっふわ!『コンマコーヒー』名物のパンケーキをご紹介します。

休日は行列必至!ひばりが丘の人気カフェ『コンマコーヒー』

パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観
ひばりが丘駅からバスで約10分の『コンマコーヒー』は、旬のフルーツを使った手作りスイーツや香り高いコーヒーを楽しめる人気のカフェ。

『コンマコーヒー』を訪れるほとんどの方が注文するという名物の「カステラパンケーキ」は、SNSを中心に評判が広まり、1日に130個も注文が入るという人気っぷり。
週末には行列が絶えない人気店なんです。

焼き上がりまで30分!ふんわり食感が魅力の「カステラパンケーキ」

パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観ひばりヶ丘『コンマコーヒー』の「カステラパンケーキ」
「カステラパンケーキ」900円(税込)

『コンマコーヒー』で人気の「カステラパンケーキ」は均一で美しい焼き色が印象的。
スキレットからこぼれ落ちそうなほど膨らんだ生地に、大きめのバターをのせています。
もう、運ばれてきた瞬間に美味しいと確信できます!

あつあつでほわほわ! バターがジュワ〜!夢のようなパンケーキ

パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観ひばりヶ丘『コンマコーヒー』のカステラパンケーキはふわふわ
「絵本の中にある夢のようなパンケーキを作りたい!」という想いから生まれた『コンマコーヒー』の「カステラパンケーキ」。
絵本のイメージと”あつあつほわほわ”というフレーズを合わせ、最後まで出来立ての美味しさを楽しんでいただけるよう、オーブンで時間をかけじっくりと焼き上げているのだとか。

また使用する材料は、卵、牛乳、砂糖、小麦粉という、とてもシンプルなもの。
『コンマコーヒー』では絵本のイメージを崩さないよう、フルーツやクリームは一切使わずに、素朴で懐かしい味わいにしているのだそうです。
パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観ひばりヶ丘『コンマコーヒー』のカステラパンケーキはバターをたっぷりつけて
そんなこだわりの詰まったパンケーキを一口食べてみると、焼きたての香ばしさとほのかな生地の甘さが口いっぱいに広がります。
熱々の生地から溶け出したバターの芳醇な香りもたまりません!

はじめは何もつけずにいただいて、途中からはバターをたっぷりと絡めて味の変化を楽しんでみるのもアリですよ。
スプーンでも食べられるふんわりとした柔らかさに、感動すること間違いなしです。

特別にカステラパンケーキの作り方を公開!

パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観ひばりヶ丘『コンマコーヒー』の調理の様子
特別に『コンマコーヒー』の厨房にお邪魔して「カステラパンケーキ」の作っている様子を見せていただきました。
まずは、卵、牛乳、砂糖、小麦粉を加えた同店オリジナルの生地に、メレンゲを混ぜ合わせていきます。
パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観ひばりヶ丘『コンマコーヒー』のパンケーキを焼く様子
その後、生地をスキレットに流し込み、オーブンで10分ほど焼き上げていきます。
パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観ひばりヶ丘『コンマコーヒー』のパンケーキはオーブンで2度焼き
10分焼き上げたら、一度オーブンから取り出し、表面にナイフで切込みを入れていきます。
そうすることによって、中までしっかりと火が入り、均一な焼き上がりになるのだとか。
パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観ひばりヶ丘『コンマコーヒー』は最後にバターをのせてパンケーキできあがり
最後に10分ほど焼き上げたらオーブンから取り出し、大きなバターを生地にのせ、その上に粉糖を掛けたら完成です。
焼きたての生地はとてもふっくらとしているので、まさに絵本の中から飛び出してきたかのようですね!

大人気の「コンマコーヒー」!並ばずにパンケーキを食べるなら開店直後がオススメ!

パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観ひばりヶ丘『コンマコーヒー』の名物「カステラパンケーキ」のプレート
ひばりが丘にある『COMMA,COFFEE』の人気メニュー「カステラパンケーキ」をご紹介しました。
連日行列ができる同店ですが、平日は開店直後、週末は16時~18時の間なら比較的空いているそうなので狙い目ですよ。
子供の頃に憧れた夢のようなパンケーキを食べれば、幸せな気持ちになれるはず♪

コンマコーヒーのスイーツは、テイクアウトもできます。

『コンマコーヒー』の自慢のスイーツをテイクアウトで楽しめます!ラインナップはその日ごとに変わるのでfacebookで確認しましょう。パンケーキ、ドリンクの提供は行っていないので、パンケーキは店内営業が再開されたらぜひ味わいに行ってみてくださいね♪
favyサブスク
【ひばりヶ丘】絵本から飛び出してきたいような「パンケーキ」が食べられる『コンマコーヒー』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
はなとも
日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュでありスイーツライター 著書「スイーツ男子はなともの I love パンケーキ」を 2017年10月(株)KADOKAWAより出版 1日に5、6軒食べ歩ける鉄の胃袋を持ち 何時間でも並べる気力と根性が最大の武器! スイーツ連載記事→https://irorio.jp/HANATOMO84 はなともtwitter→https://twitter.com/hanatomo84 はなともInstagram→https://instagram.com/HANATOMO84 

アクセスランキング

原宿・横浜│総重量3kg超え!テラサイズのモンスターバーガー登場!『テディーズビガーバーガー』 1

原宿・横浜│総重量3kg超え!テラサイズのモンスターバーガー登場!『テディーズビガーバーガー』

favyグルメニュース
20万杯突破で『ゴンチャ』史上最大のヒット!「いちご杏仁ドリンク」は今しか飲めない限定商品! 2

20万杯突破で『ゴンチャ』史上最大のヒット!「いちご杏仁ドリンク」は今しか飲めない限定商品!

favyグルメニュース
都内のマグロ専門店6選!中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も 3

都内のマグロ専門店6選!中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も

さあ
カレッタ汐留内「汐留横丁」のランチ8選!米粉使用の天ぷらに豚骨ラーメンも 4

カレッタ汐留内「汐留横丁」のランチ8選!米粉使用の天ぷらに豚骨ラーメンも

favy
3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』 5

3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』

favyグルメニュース

オススメ記事

料理はほぼ550円以下!メガドリンクもお得でコスパ抜群『ビーフキッチンスタンド』は歌舞伎町アパホテル併設 1

料理はほぼ550円以下!メガドリンクもお得でコスパ抜群『ビーフキッチンスタンド』は歌舞伎町アパホテル併設

favy
都内でフルーツサワーが飲める居酒屋10選!果物店のこだわりサワーから萌え度抜群のサワーまで 2

都内でフルーツサワーが飲める居酒屋10選!果物店のこだわりサワーから萌え度抜群のサワーまで

favy編集部
【汐留】ザクザクのヤンニョムチキンがクセになる!自家製調味料で作る韓国料理『韓味料』 3

【汐留】ザクザクのヤンニョムチキンがクセになる!自家製調味料で作る韓国料理『韓味料』

favy
汐留駅すぐ│とじる?とじない? とんかつ専門店『豚宝』の選べるカツ丼に注目 4

汐留駅すぐ│とじる?とじない? とんかつ専門店『豚宝』の選べるカツ丼に注目

favy
メロンを思わせる青くフルーティな香り!クリアで軽快な甘みでスルスルと飲める「日日 山田錦」 5

メロンを思わせる青くフルーティな香り!クリアで軽快な甘みでスルスルと飲める「日日 山田錦」

@Kahoo_jp

グルメイベント

〜4/21|甘酸っぱくて懐かしい「森永マミー」のプリンが数量限定で登場『スシロー』

〜4/21|甘酸っぱくて懐かしい「森永マミー」のプリンが数量限定で登場『スシロー』

3月27日(水) 〜 4月21日(日)
3/27〜|2024年のミスド×辻利第1弾!ミスド史上最も濃い抹茶ドーナツが登場

3/27〜|2024年のミスド×辻利第1弾!ミスド史上最も濃い抹茶ドーナツが登場

3月27日(水) 〜
3/27|タイ風唐揚げ「ムートート」はクセになるカリッと食感!『松のや』に期間限定で登場!

3/27|タイ風唐揚げ「ムートート」はクセになるカリッと食感!『松のや』に期間限定で登場!

3月27日(水) 〜
3/27〜│明太マヨチーズ牛丼が今年も『すき家』に登場!春めく季節にぴったりの丼が販売開始

3/27〜│明太マヨチーズ牛丼が今年も『すき家』に登場!春めく季節にぴったりの丼が販売開始

3月27日(水) 〜
3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』

3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』

3月26日(火) 〜 4月30日(火)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン