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更新日: 2019年06月24日
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北海道のラーメンが大集結!『札幌らーめん共和国』の全店ご紹介!!

皆さん、札幌らーめん共和国をご存知ですか?ラーメン激戦区、札幌ラーメン店の中でも厳選された8店を駅から5分の場所に集めたのが『札幌らーめん共和国』です!北海道のラーメンの歴史やエンターテインメントもいっぱいありますよ。この記事では、営業中の全店をご紹介します!

まさ
大学で宇宙工学勉強してます。 好きな食...
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『札幌らーめん共和国』って何?

出典:http://www.sapporo-esta.jp/ramen
JR札幌駅前の商業施設「エスタ」10階レストラン街にあるのが『札幌らーめん共和国』。

平成13年に、道民に選ばれた北海道民全体の宝物「北海道遺産」のうちのひとつに認定された「北海道ラーメン」の文化を断固たるものにしようと設立されました。

札幌を中心に、人気のラーメン店8店舗が道内を中心に各地から集結しています。そのほとんどが「札幌初出店」「初支店」のラーメン店なのだとか!

こってり系ファン必食!『麺処 白樺山荘』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/6204.html
こってりパンチのある味噌ラーメンが人気の秘訣!
白麹味噌をたっぷり使って、まろやかで濃厚に仕上げた「みそらーめん」を、無料のトッピング・ゆで卵とぜひ楽しんで。

豚たっぷり『札幌 みその』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/74984.html
この豚たっぷりのラーメンをみたら、肉好きは行かずにはいられないですね。具がたっぷりな感じがたまりません。

昭和初期創業の老舗『函館麺厨房 あじさい』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/3210.html
昭和初期から代々から伝わるあじさい伝統の透明なスープ。函館の塩ラーメンといえばココ!と言われる名店です。あっさり系ラーメンをお求めの方はぜひ!

ごまと味噌のコク・進化系札幌ラーメン『吉山商店』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/70930.html
店主が全国を回ってラーメンを食べ歩いた経験を活かした、進化系札幌ラーメンの人気は全国区に!
2種類の白味噌と焙煎ごまの相性が抜群な1杯が人気です。

一晩寝かせた熟成スープがポイント!『初代』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/74987.html
一度『札幌らーめん共和国』から離れるも、小樽の名店として再登場。
こちらのお店は何と言っても、何代変わっても変わらぬ味が魅力!動物・魚介・野菜を半日煮込み、さらに一晩寝かせた熟成スープは、深い味わいで大好評。
白味噌と赤味噌をバランス良く合わせた「新味噌」が一番人気です。

札幌らしい味噌ラーメンを食べるならココ『らーめん そら』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/30790.html
道産豚で作った清湯スープに焼き味噌の香ばしさがくせになるそう。
コッテリかつ甘みのある味わいにもファンが多い、札幌らしい味噌ラーメンが楽しめます。

旭川ラーメン大賞優秀店舗『旭川ラーメン 梅光軒』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/10913/photo
旭川を代表する自家製のちぢれ麺と豚骨ベースのスープのお店。
創業当初は常連さんにしか出していなかった「特製ラーメン」をらーめん共和国のみで提供中。常連気分で食べよう!

新潟の味を北海道へ!『らーめん 潤』

こちらは新潟県からの参戦。
背脂を使ったコクのある味わいと煮干しの澄んだ出汁のスープが好評。
麺には卵不使用なので、卵アレルギーの方にもぜひ足を運んでいただきたいお店です。

おわりに

札幌らーめん共和国のらーめん店8店全部食べたくなりませんか?
入場無料なので、北海道のラーメンの文化を体感しに足を運んでみて下さいね!
まさ
大学で宇宙工学勉強してます。 好きな食べ物はハンバーグです。

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