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更新日: 2018年07月17日
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【東京都内】定番から変わり種まで!東京で食べたい“味噌”ラーメン10選

今回は、都内で味噌ラーメンが美味しいお店を厳選して紹介します。 様々な種類のラーメンが存在する中、今回は「味噌ラーメン」に特化してご紹介します。ラーメンと言えばやっぱり“味噌”という方は必見です!ぜひ、この際に足を運んでみてください。

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【野方】東京を代表する味噌ラーメン店!『味噌麺処 花道』

豚骨、鶏ガラ、野菜をタップリ煮込んだ濃厚なスープに、ラードやニンニク、白味噌を中華鍋で合わせてた味噌ラーメンです。
濃厚ですがしつこさは全くなく、食べやすいラーメンに仕上がっています。
Dpirmiurby6uzf0ko548d9sfmr9ealxu 出典:https://ramendb.supleks.jp/s/16643.html
『花道』と書いた大きな提灯が目印。
野方駅から徒歩3分程度の場所にあります。

【市ヶ谷】ラーメン通なら知っている旧店名は"麺処くるり"『大塚屋』

スープはドロドロしていて、クリーミーです。少し甘めの味噌がベースのスープに辛味が溶け込んでいます。
麺は極太で、濃厚なスープとの相性は抜群。よく絡むのでスープもしっかり味わえます。
市ヶ谷駅から徒歩5分の場所にあります。
お店の前には国内外問わず、たくさんのお客様が行列を作っているほど人気があるようです。

【神田】真っ赤なスープと味噌の相性抜群のラーメン屋!『カラシビ味噌らー麺鬼金棒』

「カラシビ味噌らー麺」(800円)は唐辛子の「カラ」と山椒の「シビ」を味わえる特徴的なラーメンです。
辛さとしびれの強さは調節することができ、抜きから「鬼増し」まであります。
スープはドロドロ、味は濃厚な豚骨味噌。山椒の香りと味噌の味、辛さを楽しめる一杯に仕上がっています。
S 4472724 4 出典:https://r.gnavi.co.jp/1kby0v7t0000/
神田駅から徒歩2分の場所にあり、大きく赤い文字で『鬼金棒』とかいた暖簾が目印。
以前、池袋にある名店『麺屋武蔵 二天』で店長を努めていたという店主が手がける濃厚味噌ラーメンをぜひ味わってみてくださいね。

【初台】シンプルであっさりなラーメン店!『らぁめん一福』

写真は「味噌ラーメン」(730円)。出汁がよくきいた、さらっとしたスープです。味噌の甘みと少しきいたニンニクが味わい深い一杯に仕上がっています。
チャーシュは1cmと分厚いですが味がよくしみており、肉の味も存分に感じられます。
初台駅から徒歩5分程度の場所にあります。
裏道にあり、昔ながらの食堂のような佇まいのお店です。

【銀座】東京を代表する"濃厚みそラーメン"のお店!『ど・みそ』

「みそらーめん」(780円)は、数種類の味噌をブレンドし、動物系スープと野菜をたっぷり煮込んだスープを合わせた味噌ラーメン。
濃厚な味噌と動物系の濃厚さ、野菜の甘さを感じられるスープは、平打ち麺との相性は抜群です。
背脂もしつこくはなく、よいアクセントとしてのっています。
4841726 04 出典:https://r.gnavi.co.jp/919c7kc30000/
有楽町駅から徒歩5分程度の場所にあります。
黒いレンガづくりで、大きな『ど・みそ』の文字が目印です。

【小川町】名店つじ田"セカンドブランド"『味噌の章』

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定番の「味玉味噌ラーメン」(900円)。
国産豚骨と比内地鶏からとる動物系と魚介のバランスがよいスープが特徴的です。辛味噌にはニンニクもきいています。
北海道の熟成された特製玉子ちぢれ麺は多加水麺。プリプリの食感です。
卓上には黒七味や柚子胡椒があるので、いろんな味を楽しめますよ。
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淡路町駅から徒歩1分。
二代目つじ田の味をぜひ楽しんでみてください。

【駒込】もともと"麺ブロガー"だった店主が作っている店『カボちゃん』

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「大人のスパイシー味噌中華そば」(850円)。
鶏と魚介のWスープの味噌ラーメンを楽しめます。
少しスパイシーな味は病みつきになりそうです。
炙りチャーシューは柔らかく、口の中でとろける柔らかさ!
その他、こちらのお店では夜限定のかき氷も非常に人気なのだそう。
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駒込駅から徒歩5分程度の場所にあります。
可愛らしい暖簾が特徴的です。

【北千住】唯一無二の新感覚味噌ラーメン!『みそ味専門マタドール』

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「濃厚味噌らぁ麺」(850円)は牛骨と西京味噌の濃厚スープが特徴的な味噌ラーメン。
刻みトマトがのっており、溶けた野菜と味噌で少し甘めの味わいのスープにぴったりです。
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黄色の看板と屋根が目印。
北千住駅から徒歩4分程度の場所にあります。

【新宿】毎週水曜日だけ食べられる味噌ラーメン!『麺屋 翔』

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普段は塩ラーメンが人気の行列店ですが、水曜日だけしか食べることができない「札幌味噌ラーメン」も大人気。
豚・鶏・味噌のバランスがとれたスープはこすぎず薄すぎずちょうどいい味わいです。
もちもちした黄色い中太麺との相性はばっちりです。
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新宿駅から徒歩7分程度の場所にあります。

【江戸川区船堀】本場札幌味噌ラーメンを東京で食べられる!『大島』

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札幌の名店『すみれ』で12年修業した店主が関東初の暖簾分け店を開店。濃厚味噌ラーメンを味わえます。
写真は「味噌ラーメン」(790円)。油膜が張った熱々のラーメンは、門外不出の特製ダレ、そして生姜とニンニクが効いていて味わい深いです。
厚いですがホロホロの柔らかいチャーシューは味もしっかり染みています。
スープが濃厚だと感じる方向けに、味を薄めるお出汁も用意されていますよ。
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木目調のおしゃれな雰囲気のお店です。店内にはテーブル席の用意もあるので、家族連れなどでも訪れることが可能。
船堀駅から徒歩10分程度の場所にあります。

最後に

いかがだったでしょうか?定番の味噌ラーメンから辛味噌など変わり種を含めて10店舗紹介させていただきました。ではでは、参考にしていただけると嬉しいです。
竹田 匡宏
早稲田大学に通ってます。 蕎麦屋は150軒ほど通ってきました。美味しいものが大好き。ワインバーで働いてます。 好きな芸能人は、有村架純、ダレノガレ明美、北川景子、中村アンです。 自分でもメディア運営しています。 http://taketake.hateblo.jp/(たっけのメモ) twitter https://twitter.com/takeee814

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