favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年07月17日
0 お気に入り

四谷の淡麗つけ麺

声優事務所ムーブマンのラーメン部がおすすめのラーメン・つけ麺を紹介!

favyをフォロー
初めまして。
ムーブマン ラーメン部のパンクロッカー 平 修(たいら おさむ)です。

もうすぐ夏ですな~。
ということで今回は暑い夏にピッタリの、淡麗系つけ麺をご紹介!

四谷三丁目駅から徒歩5分
【塩つけ麺 灯花】

私事ですが、ムーブマンで初めて声優のお仕事をしたスタジオの最寄駅が四谷。
レビュアーデビューも是非、四谷でということで、こちらをご紹介します。

注文したのは 「淡麗塩つけ麺」並200g 800円
Retina kimg0015
つけ汁は9種の塩をブレンドした塩ダレに鶏出汁、魚介出汁を合わせたもの。
塩を前面に押し出しながらも、塩辛さや味のカドは 出汁の旨味で見事に調和され
奥深い味を演出している。
シャバ系つけ麺にありがちな、物足りなさを感じさせない。

一方、麺は平打ちの縮れ。加水率高めでツルツル。
これがしっかりと冷水でシメられ、水切りも完璧。
歯切れがよく、小麦の香りが素晴らしい。

いただく際は、まず江戸前の蕎麦のように「チョイつけ」 徐々につける量を調整しましょう。
麺の食感、塩の旨味、出汁の香りのハーモニーを味わえる。
お好みで、ゆず胡椒も。いいアクセントになっている。

麺を完食したあとのシメは、定番のスープ割り
そしてもう一つの選択が


「めし割り」
Retina kimg0019
無料で、ご飯と薬味を残った汁にブチこんでくれるのだ!
最後にお茶漬けサラサラできるのもありがたい。

まさにラーメン屋をやるためにあるような狭い(笑)情緒のある店内で味わう 塩パラダイス!
ごちそうさまでした!
ムーブマン ラーメン部
声優プロダクション「ムーブマン」のラーメン部です。 部員(声優)が行ったラーメン屋さんを紹介します! メンバー:天野翔太(部長)、冨沢竜也(副部長)、平 修(書記)、水瀬 郁(会計)

アクセスランキング

1

【〜8/31】肉汁溢れる名物「塩つくね」が99円に!お得過ぎる『てけてけ』へ急げ!

favy
2

【渋谷】古代羊のラムチョップ?おしゃれと旨いがそろったデザイナーズ空間『trias dining』がオープン

favy
3

【8月29日(水)】夏の最後の思い出に青山で本格餃子の食べ比べ!プレミアムビール含む飲み放題付き

ReDINE / リダイン
4

【8/17〜8/23】『かつや』で「カツ丼」500円!太っ腹なキャンペーンが開催中!

favyグルメニュース
5

【月島】大トロも半額と脅威の価格!毎月開催の限定イベントでお得に寿司を楽しむ『鮨まとり』

favy

オススメ記事

1

【千葉】たっぷり魚介のアジアン料理×世界各地のワインを楽しもう!『シーサイドクラブ』

favy
2

【神田】生地もソースも野菜から!?野菜づくしの“お好み焼き“は『玄氣』でしか食べられない

favy
3

【藤沢】とろっとろのコク旨ラフテーは絶対食べるべき!本格沖縄料理を楽しめる『ハイサイ うる虎』

favy
4

【桜木町】13種類の本格ナポリピザが全種類500円!深夜も入れる便利なバル『ワイン酒場コルツ』

favy
5

五反田『コジコジ』の1,200円前菜盛りが神コスパ!ワイン気分ならこのビストロへ!

favy

グルメイベント

【8/31まで】500円で地鶏の唐揚げ食べ放題!あなたは何個食べられる?志賀本通『ガチとり屋』

8月17日(金) 〜 8月31日(金)

【8/17〜8/23】『かつや』で「カツ丼」500円!太っ腹なキャンペーンが開催中!

8月17日(金) 〜 8月23日(木)

【8月16日〜】全席禁煙で話題の『串カツ田中』で食べ放題が81店舗でスタート!

8月16日(木) 〜

【期間限定】全国各地の日本酒が飲み放題!新宿の割烹和食『UONOSU~魚ノ巣〜』でイベント開催

8月13日(月) 〜 9月30日(日)

【期間限定】ロッテリアで「山盛りバケツポテト」が限定価格に!シェアするもよし!独り占めもよし!

8月11日(土) 〜 8月19日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または