favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年01月16日
0 お気に入り

四谷の淡麗つけ麺

声優事務所ムーブマンのラーメン部がおすすめのラーメン・つけ麺を紹介!

favyをフォロー
初めまして。
ムーブマン ラーメン部のパンクロッカー 平 修(たいら おさむ)です。

もうすぐ夏ですな~。
ということで今回は暑い夏にピッタリの、淡麗系つけ麺をご紹介!

四谷三丁目駅から徒歩5分
【塩つけ麺 灯花】

私事ですが、ムーブマンで初めて声優のお仕事をしたスタジオの最寄駅が四谷。
レビュアーデビューも是非、四谷でということで、こちらをご紹介します。

注文したのは 「淡麗塩つけ麺」並200g 800円
Retina kimg0015
つけ汁は9種の塩をブレンドした塩ダレに鶏出汁、魚介出汁を合わせたもの。
塩を前面に押し出しながらも、塩辛さや味のカドは 出汁の旨味で見事に調和され
奥深い味を演出している。
シャバ系つけ麺にありがちな、物足りなさを感じさせない。

一方、麺は平打ちの縮れ。加水率高めでツルツル。
これがしっかりと冷水でシメられ、水切りも完璧。
歯切れがよく、小麦の香りが素晴らしい。

いただく際は、まず江戸前の蕎麦のように「チョイつけ」 徐々につける量を調整しましょう。
麺の食感、塩の旨味、出汁の香りのハーモニーを味わえる。
お好みで、ゆず胡椒も。いいアクセントになっている。

麺を完食したあとのシメは、定番のスープ割り
そしてもう一つの選択が


「めし割り」
Retina kimg0019
無料で、ご飯と薬味を残った汁にブチこんでくれるのだ!
最後にお茶漬けサラサラできるのもありがたい。

まさにラーメン屋をやるためにあるような狭い(笑)情緒のある店内で味わう 塩パラダイス!
ごちそうさまでした!
ムーブマン ラーメン部
声優プロダクション「ムーブマン」のラーメン部です。 部員(声優)が行ったラーメン屋さんを紹介します! メンバー:天野翔太(部長)、冨沢竜也(副部長)、平 修(書記)、水瀬 郁(会計)、虎島貴明(部員)

アクセスランキング

1

【期間限定】会員じゃない方必見!会員制の肉料理専門店『29ON』でフルコースお試し体験ができちゃいます!

29ON(ニクオン)
2

【バレンタインまで】チョコ好き向けスタバ最新メニュー!期間限定チョコレートドリンクから限定グッズも

favyグルメニュース
3

名物「伝説の手羽先」は理想の味を追求した自信作!24時間営業の居酒屋『酔っ手羽』

favyピックアップ
4

半年間無料で寿司が食べられるプランも!北新地の寿司割烹『然』がVIP会員を募集中。

favyピックアップ
5

【上野】香川名物の骨付鶏と20種の生つくねは必食!ほとばしる肉汁が止まらない!『ふくまめ』

favyピックアップ

オススメ記事

1

1杯頼めばもう1杯もらえる!一人より二人が美味しい、メルボルンスタイルの本格コーヒーが味わえる下北沢『FRANKIE Melbourne Espresso』

favyピックアップ
2

【期間終了】平成29年4月29日(にく年・よいにくの日)を記念して、肉好き大歓喜の企画が始動!

ニッポンハム
3

肉食女子急増中!和牛に馬肉に熟成肉にジビエまで!お得すぎる肉料理食べ比べプラン5選

OZmall
4

【立川】期間限定で「熟成生ハム」が0円で食べ放題!? 更にピザ半額!? 駅徒歩3分の本格イタリアン『ソレール.Na』

favyピックアップ
5

【24時間限定】餃子にハイボール、日本酒が200円!歌舞伎町『新宿駆け込み餃子』にて限定企画開催!

favyピックアップ

グルメイベント

【期間限定】会員じゃない方必見!会員制の肉料理専門店『29ON』でフルコースお試し体験ができちゃいます!

1月23日(火) 〜 1月31日(水)

【1/18(木)〜】オリーブオイルで揚げた「牡蠣の天ぷら」は絶品!飯田橋『coffee mafia』で夜メニュー開始!

1月18日(木) 〜 2月16日(金)

半年間無料で寿司が食べられるプランも!北新地の寿司割烹『然』がVIP会員を募集中。

1月17日(水) 〜 2月27日(火)

【9日間限定】新宿で北海道物産展が開催!海鮮やお肉の豪華なラインナップがスゴい!

1月17日(水) 〜 1月25日(木)

【期間限定】“インスタ映え”確実!原宿の「シャルロッテ」スイーツ店で6種のカップケーキを食べ比べ

1月16日(火) 〜 2月28日(水)

おすすめカテゴリー