favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
東京ラーメンタル ヒビ機
年間400〜500軒のラーメン屋を食べ歩くラーメンマニア。
HP: http://ramental.net
Tw: @ramental_net
このライターの記事一覧(66件)

【渋谷】衝撃の青さ!インスタ映え確実なラーメン『吉法師』

突然ですが、ラーメンのスープと言ったらどんな色を思い浮かべますか? 醤油や味噌だったら茶色、塩だったら黄金色、豚骨や鶏白湯だったら乳白色あたりを思い浮かべるかと思います。では、もし“まっ青”なスープがあったらどんな味がするのでしょうか。今回は『吉法師』で食べられる真っ青なラーメン「鶏清湯 青」をご紹介します!

東京ラーメンタル ヒビ機
22237 view

『やまぐち』はラーメン好きなら一度は食べるべき!鶏の全てが詰まった極上ラーメン

早稲田駅から徒歩10分ほどの場所にある『らぁ麺やまぐち』は、ミシュランガイドに掲載されたこともある実力のあるラーメン店。そんな実力店のスープを一口飲んだなら、その瞬間に広がる鶏の芳醇な旨味と香り高い醤油アッと驚くはず。ラーメン好きならぜひ一度は味わってほしい一杯をご紹介します。

東京ラーメンタル ヒビ機
7201 view

丼を占拠するドデカい排骨が乗った担々麺!渋谷で半世紀続く老舗『亜寿加』(※閉店)

※2018年11月初旬に閉店しました。 渋谷『亜寿加』の担々麺には、丼を占拠するほどドデカい“排骨”が乗っているんです。体の内側からじわじわと汗が噴き出す辛さのスープ、ボリューミーでジューシーサクサクな“排骨”の組み合わせは、夏バテも吹っ飛ばせるほどスタミナ満点! 今回はそんな一杯をご紹介。渋谷で半世紀続く老舗の味を味わってみてください!

東京ラーメンタル ヒビ機
8411 view

香港から凱旋した『crab台風。』異色の“蟹豚骨ラーメン”は流行るかも…!

人形町駅から徒歩3分ほどの『crab台風。』。香港から凱旋を果たし、蟹と豚骨を使った新ジャンル“蟹豚骨ラーメン”が食べられるお店です。蟹も豚骨もどちらも個性の強い食材ですが、どちらかが勝つことなく見事にバランスの取られた一杯はラーメン好きなら一度は食べて見る価値アリ! このジャンル、これから流行るかも……!

東京ラーメンタル ヒビ機
5921 view

【下北沢】異次元のモチモチ感!“超”極太麺の塩ラーメン『麺と未来』

下北沢にある『麺と未来』の麺が、今ラーメン好きの間で話題沸騰中なんです! 普通の麺とは違う“もち小麦”を使った麺は、異次元のモチモチ感と衝撃のビジュアル。今回は、そんな話題の麺をさっそくすすってきました。

東京ラーメンタル ヒビ機
27201 view

肉の暴力!チャーシューが丸々1本のった二郎系『肉汁らーめん 公』

みなさん、二郎系と言ったらどんなものを想像しますか? 山のように盛られたモヤシにドカンと乗った豚、見た目にインパクトのあるラーメンを想像しますよね。しかし、京急線新馬場駅にある『肉汁らーめん 公』にはそれらを凌駕する衝撃的な見た目のメニューが存在するんです。今回はそんな衝撃的な見た目の「らーめん中豚一本」をご紹介します!

東京ラーメンタル ヒビ機
186427 view

鶏のコクと醤油のキレ!西新宿五丁目にひっそり佇む超実力ラーメン店『製麺rabo』

西新宿五丁目駅から徒歩5分ほどの場所にひっそりと佇む『製麺rabo』。こちらのお店の人気メニューである「中華そば」は、鶏のまろやかな旨味とキリッと効いた醤油スープとツルッと喉越しの良い麺のハーモニーを楽しめる逸品です。お近くに来た際には、ぜひ足を運んでみてくださいね。

東京ラーメンタル ヒビ機
11293 view

ミシュラン掲載の名店が東中野に!白醤油香るラーメン『メンドコロKinari』

2018年5月16日にミシュランにも掲載された駒込の名店『麺処 きなり』が『メンドコロKinari』として東中野にオープン! “白醤油”がふんわりと香り、魚介の旨味が舌に優しく染み渡る味わいは移転後の東中野でも健在です。今回は、そんな一杯をどこよりも早くご紹介します! 早く行かないとすぐに行列店になっちゃうかも……?

東京ラーメンタル ヒビ機
18055 view

【錦糸町】鴨の旨みに飲まれろ!鴨100%のラーメン『中華そば 満鶏軒』!

錦糸町駅から徒歩5分の『中華そば 満鶏軒』は、鴨100%のスープを使ったラーメンが楽しめるお店。そしてこのお店は、同じく錦糸町に店を構える行列店『真鯛らーめん 麺魚』のセカンドブランドなんです! そんな行列店のセカンドブランドと聞いたら期待は高まるばかりですよね? ということで今回は、オープン初日の様子をレポートします!

東京ラーメンタル ヒビ機
14354 view

『タンタンタイガー』2号店が中野に!痺れと辛さが絶妙な「汁なし担々麺」

2018年4月13日にオープンした『タンタンタイガー 中野店』。こちらのお店は1,000回以上の試作を繰り返し、今なお進化を続ける汁なし担々麺が人気の蔵前の同店の二号店です。今回は、そんな膨大な数の試作の末に完成した汁無し担々麺を早速食べてきました!

東京ラーメンタル ヒビ機
10191 view

アクセスランキング

1

フレンチにカレー、ラーメンを一度に楽しむ!?“新”食体験スポット『re:Dine GINZA』に行ってきた

favy
2

【吉祥寺】唐揚げにチキン南蛮も!定食なら『食べ処三かみ』!ご飯おかわり自由で味もお腹も大満足!

favy
3

新年会から歓送迎会、グループ飲み会まで!『金の蔵』の食べ飲み放題付き宴会コースをご紹介。

favy
4

1/17から『ジョナサン』でいちごの王様“あまおう”を使った「恋するあまおう」フェア開催

favyグルメニュース
5

『デニーズ』から「苺苺苺苺苺苺苺苺苺苺苺!のザ・サンデー」今年も登場

favyグルメニュース

オススメ記事

1

【大特価】プレモルもハイボールも190円!2019年は100年に1度の『一休』の年!

サントリーグルメガイド
2

立川初出店の立ち飲みができる『世界の山ちゃん』に潜入!サク飲みや0次会にも!

サントリーグルメガイド
3

【立川】立ち飲みもできる!名古屋の名物店「世界の山ちゃん」が立川にやってきた!

サントリーグルメガイド
4

【池尻大橋】肉汁と秘伝タレが絡んだローストチキン!相性抜群なワインと楽しむ『ダビンチ』

favy
5

【吉祥寺】まさに麺のオールラウンダー!つけ麺に担々麺も選べてみんな満足!『めん家福みみ堂』

favy

グルメイベント

【1/18~】ご当地鍋や最新トレンド鍋が集結!横浜赤レンガ倉庫で『酒処 鍋小屋2019』開催

1月18日(金) 〜 1月27日(日)

『くら寿司』から約150万杯売れた人気商品「伝説の赤鶏ゆずうどん」が1/18から復活

1月18日(金) 〜

北陸4県限定!6年ぶりに『モスバーガー』に「タレカツバーガー」が復活

1月18日(金) 〜

1/17から『ジョナサン』でいちごの王様“あまおう”を使った「恋するあまおう」フェア開催

1月17日(木) 〜 4月10日(水)

すた丼から1杯700g・2,000kcalの「デンジャラス爆濃すたみな丼」が発売

1月17日(木) 〜

おすすめカテゴリー