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平原学(ひらばるまなぶ)
【favy公式ライター】
佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。朝からラーメンとかぜんぜん大丈夫です。スープも基本は飲み干す系。お残しはゆるしまへんで。
このライターの記事一覧(48件)

【あの本気の挑戦が再び!】『フォルクス』ステーキ100分食べ放題に筋肉男子が参戦!果たして何枚食べられた?

2017年8月17日~30日の期間限定で、ステーキハウス『フォルクス』にて再び100分間ステーキ食べ放題イベントが開催されます。前回は“編集部女子”が大食いに挑戦し、驚くべき結果を残したこの企画。今回も我らfavy編集部が参戦します!挑戦するのは、編集部メンバーの“筋肉男子”。果たして何枚食べられるのか?

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【白金高輪】1日約200食販売!10種のスパイスが効く肉肉しい創作ライス「ひき肉ライス」

「お肉をたっぷりお腹いっぱい食べたい」。白金高輪にある『ひき肉少年』は、そんな店主さんの子ども時代からの夢が実現したお店です。カレーライスでも麻婆丼でもない「ひき肉ライス」がお店の専門メニュー。そのこだわりの料理を実食しました。

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【下北沢】食べずしてパクチーは語れない!話題のパクチーが満載の料理店5選

下北沢駅周辺で、パクチーがたくさん食べられるエスニック料理店を紹介します。タイ料理の定番「ガパオ」だけでなく、モヒートやチーズケーキにまでパクチーを入れてしまうお店も!パクチー通の方も、きっと新たな扉が開くはず。ぜひお店に足を運んでみましょう。

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【8/17抽選予約再開!】佐賀・有明海の珍魚を餃子で提供する『珍魚苑』オープン初日潜入レポ

2017年8月9日より“日本一予約困難”な完全会員制の餃子専門店『蔓餃苑(まんぎょえん)』が佐賀県とコラボ!有明海の珍魚を餃子フルコースとして提供する『珍魚苑(ちんぎょえん)』が開店しました。favy編集部もオープン初日に潜入!全7種の餃子を、一部紹介します。8月17日から第二回目の抽選予約も開始されるのでお見逃しなく!

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『29ON』でイタリア郷土料理が登場!今までにない肉×国産ワインのペアリングがついに実現!

“焼かない焼肉”として注目を浴びる『29ON』ではこれまで肉と日本酒によるペアリングを提案してきましたが、新たに国産ワインとのペアリングにもチャレンジ!イタリア各地の郷土料理ベースとした『29ON』アレンジメニューは果たして、国産ワインとどんな化学反応を見せてくれるのか⁉︎その一部始終を見届けてきました。次回開催&参加者募集中とのことなので気になる方は要チェックです!

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【渋谷】ランチに『上等カレー』を堪能。大阪発の甘辛ルーと薄皮とんかつを都内でも!

大阪府福島区に本店を構え、府内で50店舗展開しているというビーフカレーチェーン『福島上等カレー』。その東京進出第一号店となったのが、『上等カレー 渋谷本店』です。大阪府内で広く親しまれる甘辛テイストのカレー。その中でも特に人気という「トンカツカレー」を、渋谷で実食してみました。

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【目黒】ビブグルマン連続掲載!2種の高級鶏を使った贅沢な醤油ラーメン「麺や維新」

ミシュランガイドの中でも、5,000円以下で食事が楽しめる店を紹介する「ビブグルマン」に3年連続で選ばれた、目黒『麺や 維新』。比内地鶏と名古屋コーチンの鶏ガラでつくる贅沢スープと、のどごしがいい自家製の細麺が自慢のラーメン屋です。今回は、肉汁たっぷりのワンタン、2種類のチャーシューなど具材豊富な「特醤油らぁ麺」を実食!

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ランチに黒豚とんかつを堪能!鹿児島中央駅から徒歩5分内の豚カツ店10選

鹿児島と言えば黒豚。鹿児島中央駅からわずか徒歩5分圏内にも、さまざまなとんかつランチのお店があります。駅構内にあり、改札を抜けてすぐ食べられるお店や、駅と直結する大型の商業施設「アミュプラザ鹿児島」内にあるお店も!優しい甘みとコクがある黒豚の、こだわりのとんかつランチが食べられる駅近の10店舗をご紹介します。

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【中央線・新宿〜八王子】全店駅近!王道からインスパイアまで。東京の熊本ラーメン店

独自の味に進化した「熊本ラーメン」。豚骨に鳥ガラを合わせたダシ、ニンニクチップ、また焦がしニンニクからつくるマー油など、博多ラーメンとは異なる特徴を備えています。今回は、東京の新宿駅から八王子駅まで、中央線沿いにある熊本ラーメンや、熊本ラーメンに近い味のラーメンを提供しているお店を紹介。濃厚な味わいを食べ比べしてみましょう。

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鶏ガラ+魚介のスープが、甘みを効かせた背脂で“こっさり”!武蔵小山『風は南から』

武蔵小山の『風は南から』は、あっさりした醤油ラーメンを提供するお店。出汁は鶏と魚介を注文ごとに合わせ、それぞれの味が感じられる立体的なスープを生み出しています。人気メニューは、そのスープに甘みを効かせた背脂を入れて提供する「背脂醤油ラーメン」。今回は、こちらのこだわりの一杯を堪能してきました。

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