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お食事の量や質、味の好みやご予算など、ご要望をお伝えいただければ、お客様に合わせて店主が最適なコースをご用意いたします。ご予算は6,000円(税抜)~15,000円(税抜)まで幅広く対応いたします。まずはおためしという方から、肉通まで、粋の本気を味わうならこちらのコースがおすすめ。時にはメニューにない特別料理が出ることも…。 ※ご予算やご要望に応じて品数は変わります。
希少度★★★★☆ 部位:リブロースの中心(芯)にあたる部位 リブロースの中でも最もバランスが良い部位で肉質はキメ細かく柔かいのが特徴。脂は上品で赤身の旨味との相性は抜群。
希少度:★★★★☆ 部位:臀の骨回りの小部位 赤身なのにさしが良く入っており歯ごたえがあり肉らしい味わいが特徴
定休日:不定休(24h Web予約受付中) ※当日の肉がなくなり次第 終了の場合もございます
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