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若返りメニューNo.2 山芋は美肌に効果があり、栄養・酵素が豊富で若返りホルモンが含まれています。 このとろろで「養老の滝」を表現したそばです。 とろろは養老の滝、ネギ、とろろ昆布で岩やコケを。 かまぼこは養老名物のひょうたんです。 温、冷あり
若返りメニューNo.1 キヌア・黒ごまなど16種類の雑穀が入った「養老うどん」に手作りチャーシューをのせています。 仕込みは 全て養老の伏流水で。 ボリュームたっぷりオリジナルうどんです。
炭火で焼いてるとお団子です。 よもぎのお団子もあります。 タレは3種類 くるみ味噌・しょうゆ・こしあんのせ です。
三代続いた手作りの山椒味噌がとても美味しいでんがくです。 ゆず味噌もあります。
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