favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
提供: 山形蕎麦と炙りの焔臧 新橋店
4 お気に入り

【新橋】ランチは本格挽きたてそばの御膳がコスパ最高!こだわりの山形グルメが揃う『焔臧』 [PR]

新橋駅より徒歩5分の「GEMS新橋」内にある『山形蕎麦と炙りの焔臧 新橋店』では、挽きたての山形そばをはじめとする豊富な山形料理が楽しめます。中でも、そば、天ぷら、丼ものに小鉢がセットになった御膳は900円からとコスパ抜群!香りが高く甘みと旨みが際立った喉越しの良さと風味が特徴の上質なそば粉を使用したおそばを、ぜひランチで召し上がれ。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。
favyをフォロー

ランチに最適!挽きたての山形そばが楽しめる『山形蕎麦と炙りの焔臧 新橋店』

新橋駅より徒歩5分の「GEMS新橋」内にある『山形蕎麦と炙りの焔臧 新橋店(えんぞう)』。
こちらのお店では、挽きたての山形そばをはじめとする山形料理が楽しめます。
おそばは、香りが高く甘みと旨みが際立った喉越しの良さと風味が特徴。山形で手間暇かけて作られた上質なそば粉を使用したおそばを味わうことができます。

田舎を思わせるような落ち着いた雰囲気の店内なので、新橋という都会にいながらゆったりとした時間を過ごすことができるので、昼夜問わず多くのビジネスマンで賑わいます。

今回は、そんな『山形蕎麦と炙りの焔臧 新橋店』で人気のランチメニューを一部ご紹介!
0362057318

人気No.1!おそばも天ぷらも楽しめる欲張りランチ「焔臧膳」

「焔臧膳」 小900円 / 中1,100円 / 大1,250円(税込)
※天ぷら、丼物、小鉢、漬物の内容は日によって変わります
ランチメニューの中でも、特に人気なのがコスパ抜群の「焔臧膳」。
そばに天ぷら盛り合わせ、旬の小鉢、丼もの、漬物がセットになった豪華な内容のランチです。
おそばは「冷たい肉そば」、「二八のざる蕎麦」、「温かいかけそば」の3種から好きなものをひとつ。小鉢は「山形のだし奴」、「玉こんにゃく」など、旬の食材を使った東北の煮物や焼き物が楽しめます。
天ぷらや丼ものも季節などによって内容が変わる、こだわりの御膳です。

さらに、小中大3種類のサイズあるので、お腹の空き具合でチョイスできるのも魅力的!
女性は小サイズでも十分な量なのだそう。これだけの内容で1,000円前後で楽しめるのは、働くビジネスマンには嬉しい限りですよね!

山形県民のソウルフード!「冷たい肉そば」は一年中人気のメニュー!

「冷たい肉そば」 850円(税込)
山形のソウルフードである「冷たい肉そば」も人気メニュー。
鶏出汁がしっかり効いた醤油ベースのスープに、おそばと鶏肉が入ったご当地グルメです。
肉そばだけのために作るサッパリとしたスープに、そば粉6、小麦粉4の四六そばを使用した喉越しの良いおそばが相性抜群!そのスープの旨さに、1滴残らず食べる人も多いのだとか。
上にのった鶏肉も、冷たい肉そばのために作られた山形県河北町の親鳥のみを使用しており、冷たくても脂の固まらないしっとりとしたお肉を楽しめますよ。

そばの味をダイレクトに楽しみたい時はシンプルに「板そば」をどうぞ。

「板そば」 小板850円 / 並板1,050円 / 大板1,550円(各税込)
おそばの味をダイレクトに楽しみたいなら、「板そば」がおすすめ。
こちらも、大きな木箱に盛られた田舎そばとして有名な山形名物です。

挽きたて・打ち立て・茹でたてと、そばが最も美味しい状態でいただけるのが『焔臧』の魅力。
すすると、ふわっとそばの香り広がり、二八そばのキリッとしたコシとなめらかな喉越しが楽しめます。

「山形のゲソ天」(税込350円 /夜は税込580円)とセットで注文する人が多いのだとか。

そばもうどんも!な気分の時は両方楽しめる「二色合盛り」

「二色合盛り」 並1,100円 / 大板1,400円(各税込)
そばもうどんも食べたい!という気分の方は、「二色合盛り」で両方楽しみましょう!
「二八そば」と自家製小麦で作った「麦切り」の2つが一度に楽しめるメニューです。
「麦切り」とは山形の庄内地方の郷土料理で、細めでツルツルとした喉越し抜群の麺が特徴のうどん。カラシをつけていただくのが山形流なのだとか。
都内でいただけるお店は少ないので、うどんも好きな方はぜひ一度食べてみてくださいね!

冬のうちに食べておきたい!季節限定メニューも見逃せない!

「カレー南蛮そば」 1,050円(税込)
『山形蕎麦と炙りの焔臧 新橋店』では、季節限定メニューも楽しむことができますよ。

こちらは、冬季限定メニューの「カレー南蛮そば」。
鰹出汁で香味料の効いたカレーに、糖度19.5度という甘い「寅ちゃんネギ」をたっぷり使用しています。
出汁の味をしっかりと感じることのできる、お蕎麦屋さんならではの一品。

“いも煮”もおそばに!山形で欠かせない郷土料理が楽しめる「いも煮そば」

「いも煮そば」 1,550円(税込)
山形の郷土料理といえば、「芋煮」をイメージする人も多いはず。
こちらでは、そんな「芋煮」までおそばと一緒にいただけるんです!

冷たい「板そば」に、小鍋で提供される「芋煮」がセットになったメニューです。
芋煮は、国産牛と里芋、ネギ、こんにゃくととても具だくさん。
おそばは、そのままいただくも良し、芋煮に浸して食べるも良し、お好きな食べ方で楽しめます。
体もポカポカ温まる、寒い冬にピッタリの一品です。

ランチだけじゃない!夜は東北名物尽くしの居酒屋として楽しめます。

※画像はコースイメージ
『山形蕎麦と炙りの焔臧 新橋店』は、夜になると東北名物尽くしの居酒屋として楽しめます。
座敷や個室が多いこともあり、宴会に利用されることも多くあるのだとか。
料理8品に2時間の飲み放題がついた「山形コース」(税込5,500円)は、「板そば」はもちろんのこと、「芋煮」など山形名物尽くしのコースなので、ぜひ試してみてくださいね!

おわりに

今回は、挽きたての山形そばをはじめとする山形料理が楽しめる『山形蕎麦と炙りの焔臧 新橋店』をご紹介しました。
東京ではあまり馴染みのない山形のご当地グルメですが、一度は食べておいた方が良い絶品グルメばかり!まずはランチで全メニュー制覇してみてくださいね!
0362057318
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

『焼肉きんぐ』食べ放題の4大名物が一新!上手く肉を焼ける2つのルールも公開 1

『焼肉きんぐ』食べ放題の4大名物が一新!上手く肉を焼ける2つのルールも公開

@Kahoo_jp
【飲食チェーンの休校支援】子ども向けメニューを格安提供している飲食チェーン店まとめ 2

【飲食チェーンの休校支援】子ども向けメニューを格安提供している飲食チェーン店まとめ

favy編集部
醤油味噌塩、あっさり濃厚…井手隊長認定の東京近郊で味わう全国の「ご当地ラーメン」9選 3

醤油味噌塩、あっさり濃厚…井手隊長認定の東京近郊で味わう全国の「ご当地ラーメン」9選

favy編集部
ついに「肉だく」が公式認定!『吉野家』が4月2日から「肉だく牛丼」新発売!! 4

ついに「肉だく」が公式認定!『吉野家』が4月2日から「肉だく牛丼」新発売!!

favyグルメニュース
超希少な手作りコロッケのコロッケそば。大宮駅前『つくば本店』 5

超希少な手作りコロッケのコロッケそば。大宮駅前『つくば本店』

東京ソバット団

オススメ記事

【岩本町】福岡出身人も納得の博多グルメを居酒屋『博ちゅう』で満喫! 1

【岩本町】福岡出身人も納得の博多グルメを居酒屋『博ちゅう』で満喫!

favy
【馬喰町】100種の日本酒が勢揃い。角打ちで気軽に飲める『岡本屋永吉商店』 2

【馬喰町】100種の日本酒が勢揃い。角打ちで気軽に飲める『岡本屋永吉商店』

favy
【大津】3つの世界が共存する、琵琶湖近くのおしゃれなカフェで午後のひとときを!『What's The Life Style』 3

【大津】3つの世界が共存する、琵琶湖近くのおしゃれなカフェで午後のひとときを!『What's The Life Style』

favy
【本町】創作焼鳥と厳選の日本酒で1杯。酒屋がオープンした焼鳥屋『浅野焼鳥日本酒店』 4

【本町】創作焼鳥と厳選の日本酒で1杯。酒屋がオープンした焼鳥屋『浅野焼鳥日本酒店』

favy
【曙橋】お一人様がひと息つける小料理店。仕事帰りについ寄りたくなってしまう『根もと』 5

【曙橋】お一人様がひと息つける小料理店。仕事帰りについ寄りたくなってしまう『根もと』

favy

グルメイベント

【4/1〜】ピザまたはチーズ1品が半額!モッツァレラチーズ専門店『オービカ 西新宿』のクーポン配布

【4/1〜】ピザまたはチーズ1品が半額!モッツァレラチーズ専門店『オービカ 西新宿』のクーポン配布

4月1日(水) 〜 8月31日(月)
原価100%祭りのアレも登場! 4〜5月の『29ON 表参道店』はtheクラシックビストロ

原価100%祭りのアレも登場! 4〜5月の『29ON 表参道店』はtheクラシックビストロ

4月1日(水) 〜 5月30日(土)
ついに「肉だく」が公式認定!『吉野家』が4月2日から「肉だく牛丼」新発売!!

ついに「肉だく」が公式認定!『吉野家』が4月2日から「肉だく牛丼」新発売!!

4月1日(水) 〜 4月22日(水)
【1週間限定】バーガーキングが総肉量499gの「超ワンパウンドビーフバーガー」発売!

【1週間限定】バーガーキングが総肉量499gの「超ワンパウンドビーフバーガー」発売!

3月27日(金) 〜 4月2日(木)
【3/19〜】『Eggs ’n Things』に春限定パンケーキが登場!いちごたっぷりで贅沢♡

【3/19〜】『Eggs ’n Things』に春限定パンケーキが登場!いちごたっぷりで贅沢♡

3月19日(木) 〜 4月27日(月)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または