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提供: 和ビストロ いちょう坂
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【品川】3種のお肉を3種のフレーバーで!五感で食を楽しむレストラン『和ビストロ いちょう坂』 [PR]

品川プリンスホテル1階、五感のすべてを満足させるカジュアルレストラン『和ビストロ いちょう坂』をご紹介します。料理人の豊かな発想力が光るフォトジェニックな品々やショーキッチンから漂う芳ばしい香り、ジュージューと肉が焼ける音。そしてもちろん料理ひとつひとつの味わい。見て・嗅いで・聴いて・食べて楽しめる『和ビストロ いちょう坂』の空間に触れてみてください。

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五感を研ぎ澄まして楽しむ『和ビストロ いちょう坂』

品川プリンスホテルの1階にある『和ビストロ いちょう坂』。
料理人の豊かな発想力が光るフォトジェニックな品々やショーキッチンから漂う芳ばしい香り、ジュージューと肉が焼ける音。
そしてもちろん料理ひとつひとつの味わい。
五感すべてが満足するカジュアルレストランをご紹介します。

牛・豚・鴨!3種のお肉を3種のフレーバーで味わう「つるしブロシェット 3アソート」

「つるしブロシェット 3アソート(牛フィレ・鴨・イベリコ豚)」1,980円(税込)
『和ビストロ いちょう坂』の看板メニューは、フランスの串焼き料理“ブロシェット”がまるでオブジェのように吊るされた「つるしブロシェット」。
肉は牛フィレ・イベリコ豚・鴨肉の3種類を味わえます。
バルサミコクリーム・レモン・藻塩とさまざまフレーバーが添えられているので、好みの組み合わせを見つけてみてください。

フォトジェニックなおつまみメニューいろいろ!

「おすすめタパス7種盛り」2,200円(税込)
合わせるお酒を選ばない「おすすめタパス7種盛り」は、和洋折衷の前菜がひと皿になっています。
なかでもおすすめは「マグロのセリーチェ」。
マグロを洋風にマリネしたもので、漬けのような味わいを楽しめます。上に乗った「わさビース」は、イクラのようにプチプチとした食感が新しい新感覚のわさびです。

〈「おすすめタパス7種盛り」の内容〉
・オリーブ
・カニとクリームチーズの生湯葉巻
・フォアグラとイチジクの盛り合わせ
・イカのセロリ和え
・キッシュの生ハム巻き
・マグロのセビーチェ
・鴨のスモークゴボウ
「フォアグラの出汁巻き玉子」1,350円(税込)
和食の定番おつまみの出汁巻き玉子、そのなかにフォアグラのダイスを散りばめた「フォアグラの出汁巻き玉子」。優しく香る出汁が“奥久慈卵”の濃厚さを際立たせています。
玉子とフォアグラの深いコクは、相性も抜群です。
「フライピンチョス チーズフォンデュスタイル」1,380円(税込)
野菜や魚介を中心とした6種類をとろける熱々のチーズにつけて食べる「フライピンチョス」。
衣にはトルコの食材で小麦とトウモロコシなどでできた極細麺状の生地“カダイフ”が巻き付けてあります。
カップに盛り付けられた「フライピンチョス」は、まるでブーケのような華やかさです。

魚介出汁をたっぷり吸った新潟県産コシヒカリの「シーフードパエリア」

「和出汁で炊いたシーフードパエリア」Sサイズ(2〜3人前):2,200円、Mサイズ(4〜5人前):3,200円(各税込)
カツオと貝の出汁で新潟県産コシヒカリを炊き上げた「シーフードパエリア」は、『和ビストロ いちょう坂』のオリジナルメニューです。
お米のひと粒ひと粒がしっかりと出汁を吸っているため、豊かな魚介のコクを堪能できます。

目で見て、嗅いで、聴いて、食べる『和ビストロ いちょう坂』の空間に触れてみて!

五感のすべてで味わえる『和ビストロ いちょう坂』を紹介しました。
お祝いの日やデートなど、少し特別なディナーを楽しみたいときにもピッタリです。
写真映え間違いなしの華やかな料理の数々を『和ビストロ いちょう坂』で堪能してみてください。
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