提供: 東京カオマンガイ木場店
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【木場】鶏×海老の旨みが活きたタイラーメン。酸っぱ辛いエスニック料理を『東京カオマンガイ』で [PR]

木場駅から徒歩2分、エスニック料理が食べられる『東京カオマンガイ』に新メニューが登場しました。美桜鶏(みおうどり)の美味しいスープを使った2種の「タイラーメン」は、鶏の旨みがたっぷり。米粉麺との相性も抜群です。『東京カオマンガイ』で味わってみて!

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本場タイで修行した店主が営む『東京カオマンガイ』で、こだわりのエスニック料理を!

東京カオマンガイ木場店、内観
木場駅から徒歩2分、門前仲町駅から徒歩8分の『東京カオマンガイ』。タイで修行を重ねた店主が営むエスニック料理のお店です。
リーズナブルにタイ料理を味わえるとあって、周辺のエスニック料理好きがこぞって足を運ぶほどの人気だそう。

そんな『東京カオマンガイ』に、カオマンガイでは欠かせない「丸鶏」からとった出汁を活かした新メニュー「鶏ダシのタイラーメン」「トムヤムラーメン」が、2019年11月11日(月)に登場しました。

※タイラーメンは、2019年12月末までディナーのみでの提供となります。
※期間が変更になる場合があります。
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看板料理を活かした新メニューは、鶏の旨みたっぷりな「ラーメン」

東京カオマンガイ木場店、鶏ダシのタイラーメン
「鶏ダシのタイラーメン」750円(税抜)
新メニュー「タイラーメン」は、看板料理「カオマンガイ」に使う銘柄鶏を丸ごと使った、鶏だしの旨みをじっくりと味わうタイプの通好みの滋味深いスープです。

麺は米粉で作った中太のライスヌードルは、もちもち食感とさっぱりとした後味を感じられます。
トッピングは茹で鶏、海鮮団子、パクチー、万能ネギの豊かな彩りも特徴。
美桜鶏(みおうどり)の旨みを存分に味わってください。
東京カオマンガイ木場店、トムヤムラーメン
「トムヤムラーメン」800円(税抜)
鶏ダシにエビの濃厚な旨みがプラスされた「トムヤムラーメン」にも注目です。
赤い見た目からも分かるように、唐辛子がピリッと効いたスープが特徴。ほのかな酸味も加わり、クセになる味わいが絶妙なバランスで感じられます。
パクチーの風味がアクセントになって、ついつい箸が止まらなくなってしまいますよ。

もちろん、名物「カオマンガイ」もお忘れなく!

東京カオマンガイ木場店、カオマンガイ
「カオマンガイ」750円(税抜)
『東京カオマンガイ』の看板メニューといえばやっぱり「カオマンガイ」。ラーメンにも使われる出汁で炊き上げたお米は、鶏肉の旨みをたっぷりと吸い込んでいます。
カオマンガイに合わせるオリジナルのタレは3種。タイの豆味噌とニンニクのパンチが効いたピリ辛「赤ダレ」、黒蜜のような甘みのある醤油とタイの唐辛子を合わせた刺激的な「黒ダレ」、柑橘系の爽快感を感じさせる「ライムダレ」です。

※+100円で追加パクチーも可能です。

トロトロのイベリコ豚。濃厚な脂の甘みがたっぷり味わえる「ゲーンハンレー」

東京カオマンガイ木場店のゲーンハンレー
「ゲーンハンレー」840円(税抜)
タイ北部の郷土料理「ゲーンハンレー」もまた、『東京カオマンガイ』の名物の一つです。
日本の角煮のように豚バラ肉がトロトロに煮込まれ、上質な脂身からイベリコ豚の旨味と甘みを堪能できます。
カレー自体にも濃厚なコクと甘み、そしてほのかな酸味があり、フルーティーな仕上がりです。
後味に香る生姜の風味が、すっきりとしたアクセントを与えてくれます。

カオマンガイも、ゲーンハンレーも、両方食べたい!と言う、そんなあなたには「カオマンガイと角煮カレーの合盛り」(1,240円/税込)がおすすめ。食べごたえのある満足感。そして、心躍る贅沢感。まさに幸せなひと皿です。

鶏の旨みをご飯でも麺でも味わえるエスニック料理を『東京カオマンガイ』で!

鶏ダシの旨みが活きた2種の新メニュー「タイラーメン」。
『東京カオマンガイ』では定番のカオマンガイから地域の郷土料理まで、幅広く楽しむことができます。本場タイで鍛え上げられた店主が腕を振るう『東京カオマンガイ』をぜひ味わってみてください。
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