更新日: 2018年09月12日
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【NEWOPEN】切り立て生ハムと山盛りムール貝がオススメ!シーバイファビー

C by favy シーバイファビー 開店前のレセプションにご招待いただきました♪ ありがとうございます。おめでとうございます!!!

田中 陽子
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切り立て生ハム!!

●生ハム盛り合わせ 1,500円!!

お好みの生ハムを単品で注文してもいいけれど

食べ比べをしたい!

いろいろ少量ずつ食べてみたい!

という時は、盛り合わせがいいですよね♪



ちなみに単品価格はこちらです↓↓

プロシュート 590円

ハモンセラーノ 690円

プロシュードディパルマ 790円

ハモンイベリコ 990円



20種類の国産ムール貝

●ムール貝 ワイン蒸し 1,280円

ブッタネスカ 1,680円

ブルーチーズソース 1,980円

もいただきました。



予約のとれない三軒茶屋の人気店

「ゼロビアンカ」監修とのこと。

20種類のフレーバーが楽しめるんですって。



国産のムール貝!

やわらかく美味しい~!!



お鍋いっぱいに詰まっています。

2~3人では食べきれないかも(笑)

買ってきて家で調理するより安いわ。

たっぷりムール貝を食べたい時に、すごくいいですね。

女子好みのカクテル

シャンポールリキュール×シャンパンのカクテルです。

まずは・・・可愛い見た目に、惚れた♥



新鮮で高品質のブラックベリーとラズベリーに

厳選されたハーブとスパイス、コニャックの深みをアクセントに加えた

ベルベットのような口当たりのプレミアムリキュールなんですって。



甘くて飲みやすい!!

これは女子はたまらないですね。

他にもいろいろオススメが!

●ムール貝と根昆布のフィユ(お通し) 300円

まずは、スープ!

温かさがしみわたりますわ。



●季節の根菜 自家製ピクルス 590円

トマトのピクルス大好きなんです!!

牛蒡も植物繊維たっぷりですしね。



●レバームース&バケット 590円

レバームースがキャラメリゼしてある!

上の部分がカリカリなのです。

レバーですが臭みがなく食べやすいです♪



●ナスのバルサミコマリネ生ハムのせ 690円

バルサミコがしみしみ~

しっとりした茄子と生ハム。

珍しい組み合わせですよね。これが、合うの~!!

(苦手は人と好きな人に分かれると思いますが)

茄子と生ハムを別々に食べてもいいので二度おいしい。



●ミックスビーンズとキヌアのサラダ仕立て

ディジョンマスタードとレモンのソース 690円

可愛い!!

彩りがいいってことは

栄養素が色々詰まってるということ!!

お豆×キヌアで女子の心を鷲掴み♥

さっぱりといただけるサラダです。



●牛タンの赤ワイン煮込み 590円

ほろりと柔らかい牛タン。

赤ワインと合いますよね!

もっともっと食べたくなっちゃう、そんな味です。好き。




●柔らかい蒸し鶏の胡桃ソース 790円

本当にやわらかい!!

蒸した鶏なのでヘルシーですしね。

胡桃ソースがこれまた合うのです!



●砂肝コンフィとラタトゥイユ 690円

砂肝がたっぷり。

とろ~りタマゴとあえて。

コリコリっとした触感がたまらないの。

トマト味って珍しいですよね~とってもオシャレだわ♪


●ロインレタスのシーザーサラダ(フル) 690円

ロインレタスがどーーーんと。

温泉卵のとろ~りがたまらないですよねぇ。




●マンガッツァ豚のロースト

ニラジェノベーゼソース 1,500円
コレステロールの原因となる飽和脂肪酸の量が少なく

不飽和脂肪酸をとても多く含むため

ヘルシーで消化にも良いマンガッツァ豚!

イベリコ豚と祖先が同じなんです。


霜降り率がたなく

脂肪が一般の豚肉より低温で溶け

調理しても柔らかいの~。

そんなこだわりのマンガッツァ豚が

ほんのり赤く~ちょうどよく焼かれています。



●コーヒー

ネスプレッソの高級マシンが!!

これはもう~美味しいですよね。


最後まで満足なのでした♪

この度『C by favy』は、『flat(フラット)』として2017年8月18日にリニューアル!

この度、『C by favy』は、『flat(フラット)』として2017年8月18日にリニュアルオープンすることになりました! リニューアルオープン後は、新メニューの登場だけでなく、オープンを記念したキャンペーンも実施します。お見逃しのないように♪
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田中 陽子

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