矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。
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このライターの記事一覧(88件)

ラムと豚骨のダブルスープ!濃厚で独創的な味わいが魅力のつけ麺『MENSHO TOKYO』

後楽園駅の目の前にある『自家製麺 MENSHO TOKYO』。こちらのお店では、ラムのげんこつを使った独創的なつけ麺が楽しめます。ドロリとしたスープは豚骨とラムのダブルスープ、豚骨のあっさりとした味わいとラムの濃厚な後味が特徴的です。そんな特徴的なスープに負けないつるりとした自家製麺も注目点!是非とも行ってみてください!

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※移転【高田馬場】分厚いのに驚くほど柔らかい!とんかつの名店『成蔵』は並ぶ価値アリ!

高田馬場の『成蔵』は、某評価サイトのとんかつ部門No.1のお店。こちらのお店のとんかつは、なんと衣が真っ白なんです!その理由は、特製の衣を使っていることと、低温でじっくり火を通すから。箸で切れてしまいそうなくらい柔らかい一品です。数々のグルメ通を唸らせる一品なので是非とも食べてみてください!

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【中野】注ぎ方でビールの味を13種類に変える“神業”を『麦酒大学』で体感せよ

中野の『麦酒大学』は、マスターが注ぎ方一つでビールの味を変えてしまうお店。目の前でビールを1杯1杯丁寧に注いでくれて、その度にビールに関するあれやこれやを事細かく教えてくれる“飲んで美味しい”“知って楽しい”お店でした。ビール好きなら絶対にいったほうがいいと思います。

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都内で唯一!あの「銀だこ」が食べ放題できる『築地銀だこ 池袋西口店』

池袋西口にある『築地銀だこ 池袋西口店』は、都内唯一の食べ飲み放題ができる店舗なんです。食べ飲み放題の値段は2,160円、制限時間は60分。定番の「たこ焼き」だけでなく、「チーズ明太」や「ネギだこ」のような一手間加わったメニューも食べ放題!都内では、ここでしかできない特別な体験をしに行ってみては?

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“お持ち帰り”しちゃう!?仙川『ラーメン二郎』で二郎のお持ち帰りこと「鍋二郎」してきた!

『ラーメン二郎』でラーメンの“お持ち帰り”ができるって知ってた?ごく一部の店舗では大きな蓋付きの鍋を持っていくことでお持ち帰りができるのだ。ラーメン二郎のお持ち帰りは「鍋二郎」といわれていて、自宅でラーメン二郎を楽しめるのだ! ※この記事は2018年に書いたものです。現在のサービスと異なる場合がございますのでご了承下さい。

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【国分寺】乱切り麺✕濃厚辛味噌ラーメン!真っ赤なスープが辛旨い『麺創研 紅』

東京都国分寺市にある『麺創研 紅』は、激辛味噌ラーメンが人気のお店。一番人気の「紅ラーメン」は、豚骨系のダシに味噌を加えたスープに、乱切りの手もみ麺を合わせ、ラー油を大量にかけた1杯です。ピリリと辛くコク深いスープにモチモチの乱切り麺の組み合わせを楽しめるのは『麺創研 紅』の他にありません。

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日本一パリピなラーメン?!下赤塚『麺や河野』の「テキーラらーめん」はR20指定!

みなさんはテキーラが入った「テキーララーメン」をご存知でしょうか? 日本酒を入れたラーメンなどは隠し味としてよく見られますが、まさかテキーラが入ったラーメンがあるとは… そんなラーメンが食べられるのは下赤塚駅から徒歩4分の『麺や河野』。2018年7月に中村橋からこちらの下赤塚の店舗に移ってきました。

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【中目黒】10年の薬膳研究から生み出された『香食楽』の「黒カレー」

中目黒には、なんと真っ黒いカレーを食べられるお店があります。そのカレーが食べられるのは『香食楽』というお店。なんでも女性の店主が10年かけて作り出したカレーで、食べてみるとほんのりと甘くこれまでになく深いコクを感じられる一品でした。

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【新宿】3種の鶏から炊き出したラーメン『はやし田』!琥珀色のスープは香り高く完成された一杯!

新宿駅東口の『らぁ麺 はやし田』。こちらのお店の「醤油らぁ麺」は、香り高い鶏の風味のスープが特徴的で、それに負けない存在感のある麺、程よいアクセントになっているチャーシューなど器の中のすべてが魅力的な一杯でした!

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【六本木】シンプル故に素材本来の味がわかるラーメン!『ふくぼく』

六本木の『ふくぼく』の「澄まし麺」はこれまでの概念を覆すレベルの先進的なラーメン。ラーメンの上には具材が何も乗っていなく、スープは透明で脂さえ浮いていない。鰹節と昆布の和風ダシのスープはかなり優しい味わいで、その分麺の小麦の香りが強く感じられた。

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