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re:Dine GINZA

  • ダイニングバー
  • 5000円〜8000円
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re:Dine GINZA からのお知らせ

2019年6月18日

塩水ウニ、市場直送鮮魚、グラスフェッドラムが楽しめる谷口シェフの『And1518』スペシャリテコース登場!】

ご予約はこちらから!
https://www.tablecheck.com/shops/re-dine-ginza/reserve…

re:Dine GINZA設立当初から、人気を誇る”フレンチの新星”谷口シェフが提案する「And1518」スペシャリテコース。素材の味わいを活かしつつ、産直野菜や市場直送鮮魚、生産者から直接買い上げる様々な肉の数々を、親しみやすくかつ繊細な味わいに仕立てる谷口シェフの魅力を味わえる全6品のコースです。
塩水ウニや、瀬戸内海で取れた国産レモンを使った熊本産馬肉のタルタル、市場直送の鮮魚、臭みのまったくない低温調理のグラスフェッドラムチョップなどを、バランスよくカジュアルにお楽しみいただけます。

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re:Dine GINZA の基本情報

店名 re:Dine GINZA (リダインギンザ)
お店のジャンル ダイニングバー
TEL 05036285009
住所 東京都中央区銀座4丁目3番1号 並木館9階
営業時間 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日
17:00〜23:00

フードラストオーダー:22:00
ドリンクラストオーダー:22:30
混雑状況によっては2時間制になることもございます。
ご了承くださいませ。

【アクセス情報】
東京メトロ銀座駅のC8番出口すぐ


『re:Dine GINZA』は曜日によりシェフが入れ替わります。
【月〜金所属シェフ】
・スープカレー『スープカレーとプリンの店
パッション』高島 朋晃
・モダンフレンチ『BOW』高山 仁志
・フレンチ『And1518』谷口 健太郎
・ラーメン米山 健一郎

【土日所属シェフ】
・和フレンチ『趣食研究所』関口 彬
・モダンフレンチ『BOW』高山 仁志
・ビストロ『BISTRO g3』山口 弘
・地中海料理『Sapore Sapore』ゼディニ・ラズハル

予算
ディナー:
5000円〜8000円
喫煙 禁煙
座席数 120
特徴 ランチ営業あり 飲み放題プランあり
店舗URL http://redineginza.favy.jp
Web予約
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re:Dine GINZA
05036285009

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